酸(suān)笋可以直接吃吗，酸笋(sǔn)可以(yǐ)直接吃吗有毒吗酸(suān)笋可以直接吃的。

　　关于酸(suān)笋(sǔn)可以直接吃吗，酸笋可以(yǐ)直接吃吗有(yǒu)毒吗以及酸笋可以直接吃吗有毒吗，酸(suān)笋可以直接(jiē)吃吗百度百科，酸笋能直(zhí)接(jiē)吃吗，泡酸笋可以直接吃吗(ma)，酸笋什么人不(bù)可以(yǐ)吃等问题，小(xiǎo)编将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活小知(zhī)识：

酸笋(sǔn)可(kě)以直接吃吗，酸笋(sǔn)可以(yǐ)直接(jiē)吃吗有毒(dú)吗

　　酸笋一般可(kě)以食用。

　　酸笋当(dāng)中(zhōng)的有机酸，能够(gòu)很好地提(tí)高味(wèi)蕾敏(mǐn)感性，促进胃肠道消化(huà)液(yè)的分泌，对增进食(shí)欲和促进(jìn)消(xiāo)化有较强(qiáng)的作用。

　　酸笋也有着很(hěn)好的解(jiě)除油腻作用，尤其是对于脂肪摄入(rù)过多，引起的恶心、呕吐、腹胀等症状(zhuàng)的患者，如(rú)果适(shì)当吃一些酸笋，都(dōu)能(néng)够很好地解除油腻(nì)

酸笋(sǔn)是怎(zěn)么(me)制作的

　　下面介(jiè)绍(shào)酸笋(sǔn)的两种制(zhì)作方法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸笋的季节在春秋两季，当竹笋发出嫩芽，长出(chū)约30公(gōng)分高时，便可连(lián)根砍下(xià)，剥去壳，切成片(piàn)，取不见(jiàn)天井水（清(qīng)晨(chén)不见太阳光的井水），与竹(zhú)笋(sǔn)一齐藏入缸中，腌(yān)制10天左右，即可食用。

　　2.湖南酸笋制法

　　将(jiāng)笋(sǔn)剥壳洗净后，烧开一锅(guō)水，投笋入其(qí)中，煮十分钟左右，熄火，就这样在水中(zhōng)泡着。

　　当天就可食用。

　　吃不完的(de)话，每天(tiān)换(huàn)一次水。

　　如果不(bù)换水(shuǐ)，笋就会慢慢变(biàn)酸。

酸笋(sǔn)为什么那么臭(chòu)

　　酸笋是(shì)发酵食物，又(yòu)经过了(le)加工，因(yīn)此才会有(yǒu)一股特殊(shū)的气味，并且酸笋会和螺蛳粉(fěn)的汤料(liào)混合(hé)，所以(yǐ)味道变得(dé)更(gèng)浓，很(hěn)难让(ràng)人接(jiē)受。

　　不过，酸笋只(zhǐ)是(shì)闻起来不好闻，实(shí)际上吃起(qǐ)来十分美味，一般吃两次就能接受酸笋的味道了(le)。

　　酸笋(sǔn)在泡(pào)制的过程中经(jīng)过了发酵，从(cóng)而让酸笋自带一种(zhǒng)特(tè)别的(de)味道。

　　不过，这种食物只是闻起来(lái)不好闻，食用后(hòu)并不(bù)会给身体(tǐ)带来不利(lì)影响。

　　酸笋是螺蛳粉中的灵魂，如(rú)果(guǒ)没有了酸笋(sǔn)，那么螺蛳粉会(huì)变得无味，若是第一次(cì)吃螺蛳粉，不(bù)能接受酸(suān)笋(sǔn)，可以少量放入(rù)一(yī)些。

酸笋有营(yíng)养吗

　　酸笋味道(dào)鲜(xiān)美，营(yíng)养丰富。

　　酸(suān)笋含丰富的纤维素，能(粗犷，粗旷和粗犷区别在哪néng)促进肠蠕动，从而缩短胆固醇(chún)、脂肪等物(wù)质在体内的停留时间。

　　酸笋含脂肪、淀粉很(hěn)少，属天然低脂、低(dī)热量食品，是肥(féi)胖(pàng)者减肥的佳品。

　　所以酸笋的(de)营养(yǎng)价(jià)值还是(shì)有很多的，可以放(fàng)心食用(yòng)。

酸(suān)笋炒什(shén)么好吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅(fǔ)料：生(shēng)姜1小块、辣椒油(yóu)1小碟、小(xiǎo)葱4棵、花生油50克、盐1小勺、淀(diàn)粉适(shì)量(liàng)、生抽(chōu)1小勺、蚝油1勺(sháo)、料酒1小勺、花椒油3滴、酱油(yóu)2勺。

　　具(jù)体步骤：

　　1、准备食(shí)材：牛腿肉(ròu)250克(kè)、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄片，加入适量淀粉、料酒(jiǔ)、盐、酱油、蚝油，花椒油3滴，拌匀腌制20分钟备(bèi)用；

　　生姜切片，香葱切段(duàn)备用。

　　3、起锅烧热，加入适(shì)量花(huā)生油(yóu)。

　　4、油烧热(rè)以后(hòu)，放入腌(yān)好(hǎo)的牛肉翻炒至变色。

　　5、随后(hòu)依次放入酸笋、辣椒油(yóu)翻炒。

　　6、炒匀以后(hòu)，加入香(xiāng)葱段翻(fān)炒几下即(jí)可出锅。

　　酸笋(sǔn)炒(chǎo)肉片：

　　食材：酸笋312克、半(bàn)肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜(jiāng)2片、盐一茶匙、糖一(yī)茶匙、猪油(yóu)适量(liàng)、葱适(shì)量、淀粉一茶匙。

　　具粗犷，粗旷和粗犷区别在哪体步骤：

　　1、酸笋冲洗一下切片，猪肉肥瘦分开切。

　　葱花切段，姜片拍成姜(jiāng)蓉。

　　2、炒(chǎo)酸(suān)笋(sǔn)用的(de)猪油，就是(shì)买回来半肥瘦的那块肥肉(ròu)来炸油，锅烧热后放入肥肉，炸出油(yóu)。

　　油太多可(kě)以(yǐ)把油盛(shèng)起来，留下(xià)顿炒菜用，锅里剩些(xiē)油。

　　3、接着把瘦肉放下去，翻炒(chǎo)一下。

　　4、接着(zhe)放入酸笋以(yǐ)及姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着放入(rù)适(shì)量(liàng)淀粉(fěn)水，一茶匙(shi)盐以及一茶匙糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱(cōng)花，把葱花充分翻炒(chǎo)进(jìn)酸(suān)笋里(lǐ)，接着关火，完(wán)成啦。

　　非常开(kāi)胃(wèi)的一道(dào)菜。

未经允许不得转载：河南钢构网--首页(钢结构、彩钢、活动房等等。河南钢构网是河南省最大的钢结构网站，为河南地市各钢结构公司提供产品信息、供求信息、人才信息，网址：http://www.hnganggou.com ) 粗犷，粗旷和粗犷区别在哪