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白酒泡猕猴桃保质期能有(yǒu)几年啊

　　白酒泡(pào)猕猴桃的保质期(qī)约为2年。

　　不过(guò)其(qí)保质期要参考(kǎo)酿造工艺和(hé)环境，以及保(bǎo)存状况等因素，但凡其中(zhōng)的一(yī)个(gè)因素出现问题，保质期(qī)有可能缩短(duǎn)。

　　所以猕猴桃酒要(yào)尽早喝。

　　猕猴桃酒(jiǔ)富含维(wéi)生素、氨基酸、多酚、胡萝卜素(sù)和微量(liàng)元素。

　　猕猴桃酒是果酒(jiǔ)的一种，色泽明亮透明，黄(huáng)绿(lǜ)色，果香浓郁，入口醇(chún)厚爽口。

　　猕猴桃(táo)酒(jiǔ)是果(guǒ)酒之一，其营养(yǎng)成分和功效都远(yuǎn)高于现在的葡萄酒(jiǔ)，只是人们(men)接受葡萄(táo)酒的历史(shǐ)更长(zhǎng)而已。

　　猕猴桃酒色泽(zé)晶亮透(tòu)明，微黄带(dài)绿色，气味带有浓郁的果香，入(rù)口醇厚、爽口。

　　采用优质野生鲜果，再加人工精心挑选—清(qīng)洗—破碎(suì)—微(wēi)生物发酵—榨汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌装—贴标(biāo)—检验—出厂。

　　生产过程(chéng)绝不添加任何工业制(zhì)剂和色(sè)素，是真正意义上的(de)纯天然酒品，既(jì)保存了(le)猕猴桃鲜果的果香，又延续(xù)了猕猴桃的营养，口(kǒu)感纯正(zhèng)，酒色琥珀，果香四(sì)溢，品质上乘。

猕猴桃酒能存放多久(jiǔ)时间？

　　猕猴桃(táo)酒存放时间一般在两年(nián)左(zuǒ)右，不过是(shì)要根据不同的(de)酿造工艺和环境来(lái)进行决定(dìng)的，对于一些有细菌侵入的(de)猕猴桃酒，我们在喝(hē)的(de)时候(hòu)会感觉(jué)到十(shí)分酸，而(ér)且有异味的存在(zài)，这样的猕猴桃是变质的危险，所以，它与白酒的保存方法和保(bǎo)存日期完全不同的，我(wǒ)们一定要(yào)进行鉴别，自(zì)酿的猕猴桃酒(jiǔ)在进行酿制时一定(dìng)要经过消(xiāo)毒处理，这样(yàng)才(cái)能够(gòu)延长它(tā)的保质期(qī)。

自制猕猴桃酒注(zhù)意事项

　　酿制(zhì)猕猴(hóu)桃酒的发酵时间是越久越好(hǎo)，时间(jiān)越久，酒味也就越浓。

　　不过注意(yì)要加一(yī拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？)些糖哦。

　　加(jiā)糖了之(zhī)后能(néng)够使得猕(mí)猴桃(táo)酒在发(fā)酵(jiào)的(de)过程中酒味愈发浓(nóng)厚。

　　一般(bān)猕(mí)猴桃和(hé)糖的比例是10斤猕猴桃加2-3斤(jīn)糖(táng)，白糖，冰糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒(jiǔ)的时候，可以适当加一些(xiē)酵母，虽然说猕猴桃本(běn)身含有酵(jiào)母(mǔ)菌，但是含量(liàng)比较(jiào)少(shǎo)，加一(yī)些酵母菌可(kě)以发(fā)酵得更(gèng)快一些(xiē)。

　　猕猴桃酒在(zài)发酵的过程中要注意与(yǔ)空气(qì)隔绝(jué)，否(fǒu)则容易变质。

　　但要(yào)注(zhù)意(yì)盛(shèng)装猕猴桃(táo)酒的(de)容器最好有一个排气口，避免发酵过程中产生大(dà)量的(de)气体，导(dǎo)致罐内(nèi)压力过大而爆缸。

　　放(fàng)置猕猴桃酒的地(dì)方最(zuì)好是(shì)阴(yīn)凉(liáng)干燥处，不能阳光直射，否(fǒu)则会造成发酵不均(jūn)或产生霉(méi)菌。

　　一般情况下，发酵(jiào)7-15天，猕猴(hóu)桃(táo)基本(běn)都化成水汤(tāng)，有很(hěn)浓(nóng)的酒香，基本没有气泡产生(shē拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？ng)，用筷子攒点尝一下微甜或(huò)甜(tián)味比较淡（糖分都转化为酒份了(le)），这时就要注意将酒渣分离出来(lái)，剩下的酒继续发酵，至(zhì)少10-20天的时间(jiān)。

　　盛装猕猴桃(táo)酒(jiǔ)的(de)容器(qì)，最好是用玻璃或者陶瓷材质的，容量不需要太大，刚(gāng)好能够酿(niàng)制(zhì)的猕猴桃量刚好能达到(dào)罐(guàn)的(de)1/2以上、2/3以下(xià)为最好。

　　容器事先一定要清(qīng)洗感觉并消毒，倒置晾干后才可使用。

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