燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年一(yī)季(jì)报，实(shí)现营收35.26亿(yì)元，同(tóng)比增长(zhǎng)13.74％；实现净(jìng)利(lì)润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京啤酒(jiǔ)的(de)营收(shōu)商业用电多少钱一度 商业用电跟住宅用电有什么区别为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒(jiǔ)巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实(shí)现营收(shōu)和净利(lì)润的双(shuāng)增长。

　　财报数据(jù)显示(shì)，2022年，青(qīng)岛啤酒实(shí)现营收321.7亿(yì)元，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华(huá)润啤酒实现营(yíng)收(shōu)352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现(xiàn)净利(lì)润43.44亿元(yuán)，同比下降(jiàng)5.3％，剔除(chú)一(yī)次性初始补(bǔ)偿(cháng)收益影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是啤酒企业调整产品(pǐn)结构、上调产品售价的结果。

　　相比于净利(lì)润的(de)高(gāo)增(zēng)长，上(shàng)述三家啤酒上市公司(sī)的营收增长幅度并不大，销量增长也(yě)不如人意。不(bù)过，其高端产品的表现却非常(cháng)亮(liàng)眼。当然，业(yè)绩(jì)数字增(zēng)长(zhǎng)的背后亦不乏关厂减员、出售土地(dì)等降(jiàng)低经(jīng)营成本(běn)、改善盈利(lì)的情况。

　　酒(jiǔ)业分析(xī)师蔡学飞(fēi)告诉时(shí)代(dài)财(cái)经，啤酒企业(yè)关停部分工厂是(shì)为了(le)提高运行效率，降低运营成(chéng)本，同时淘汰低端落后产能，而新增产能是(shì)为了利(lì)用(yòng)自身品牌、品质和区位(wèi)优势，扩大高端产品的占比，符(fú)合整个行(xíng)业消费结构升级的趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随着啤酒由(yóu)增量市(shì)场(chǎng)转为(wèi)存量市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉(lā)动业绩增长变得越(yuè)来越难。

　　过去一年(nián)，上(shàng)述(shù)三家啤酒(jiǔ)上市(shì)公司的产品销(xiāo)量(liàng)增长幅度均在个(gè)位数(shù)。其中，华润(rùn)啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产(chǎn)品(pǐn)销量807.2万(wàn)千(qiān)升，同(tóng)比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销(xiāo)量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量(liàng)增(zēng)长(zhǎng)乏力的局面，啤酒企业都把目(mù)光(guāng)锁定(dìng)在高端化(huà)上(shàng)，啤酒圈(quān)因此迎来(lái)一波“高价潮(cháo)”。

　　过(guò)去一年，华润啤酒推行多元品牌组合建设，并(bìng)推出(chū)多款新(xīn)品，其中，在“醴”的基础上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒高端产品黑狮果啤、雪花(huā)全麦(mài)纯生及碳(tàn)酸(suān)饮料雪花小啤(pí)等产(chǎn)品也相继上市；青岛(dǎo)啤酒在(zài)保持(chí)“青(qīng)岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山(shān)啤酒第二(èr)品牌(pái)”战略的同(tóng)时，也加快布局高端(duān)和(hé)超高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持续实施(shī)大单品战(zhàn)略，形(xíng)成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表的大单品(pǐn)与特色(sè)产品组合(hé)的产品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之(zhī)下(xià)，啤(pí)酒的售价也不断(duàn)上涨。2022年年(nián)初，青(qīng)岛啤酒推出(chū)了一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价(jià)高达1199元，而此前华润(rùn)雪花(huā)啤酒最(zuì)高端的啤酒(jiǔ)“醴(lǐ)”，两瓶装(zhuāng)礼盒的(de)售价也只售999元。

　　高端(duān)化(huà)路线(xiàn)对业绩的(de)提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上(shàng)啤酒销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年(nián)增长约(yuē)12.6％，产品结构得(dé)到优化；青岛啤酒中高端以上产品实现销(xiāo)量293万千升，约占全年总销量(liàng)807.商业用电多少钱一度 商业用电跟住宅用电有什么区别2万千升(shēng)的36％，中高(gāo)端以上产品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核(hé)心大(dà)单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增(zēng)长(zhǎng)超(chāo)50％。从(cóng)吨价看，中信证券研报显示，燕京啤酒的吨价(jià)超3500元(yuán)/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌(wū)关系等(děng)影响，全(quán)球(qiú)啤酒原材料及包装物成本上升，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤酒(jiǔ)的整体毛利率均(jūn)有(yǒu)所下滑。

　　在此情况(kuàng)下(xià)，部分啤酒(jiǔ)企(qǐ)业开始筹划拓展非啤酒业(yè)务，寻(xún)找(zhǎo)新(xīn)的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通(tōng)过其全资子公司向山(shān)东景(jǐng)芝白酒(jiǔ)注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华(huá)润啤酒又相继收购金种子(zi)酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙(shā)酒业股权，成为这两(liǎng)家白(bái)酒(jiǔ)企(qǐ)业的(de)实控方。

　　业(yè)内普遍认为(wèi)，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒跨入白酒行业的目的是希(xī)望借助白酒来实(shí)现(xiàn)高端化发展。

　　一边关(guān)厂卖地，一边扩建(jiàn)产能

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企业的营收增速放缓，但净利润大(dà)多实现了可观(guān)的增长，除了高端化(huà)战(zhàn)略带来的拉动效应外(wài)，也与其关厂裁(cái)员、变卖资产以缩减成本的策(cè)略(lüè)有关(guān)。

　　华润啤(pí)酒在(zài)年报中透露，截至2022年年(nián)底，公司在中国(guó)内地24个省、市(shì)、区营运63间啤(pí)酒厂，目前正持续推动(dòng)优化产能布局，已(yǐ)停止营运两间啤酒厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年一次性(xìng)确认员(yuán)工补(bǔ)偿及安(ān)置费用和关厂相关(guān)的(de)固定资产减值(zhí)亏损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经(jīng)成为国内啤酒企(qǐ)业优化经营的常用(yòng)手(shǒu)段。燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)在近期的(de)投资者(zhě)交(jiāo)流会上就透露，已着手开始进行关厂动作，同时调整(zhěng)和精简总部和工厂员(yuán)工架(jià)构，压缩(suō)管理(lǐ)层(céng)级，未来(lái)公司销(xiāo)售、管理费用(yòng)率有(yǒu)望(wàng)持续收缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身(shēn)”，啤酒企(qǐ)业也(yě)出现较大(dà)规(guī)模的减员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人员减少的(de)趋势仍在延(yán)续，全年共(gòng)聘(pìn)用(yòng)约(yuē)2.4万(wàn)人，较2021年减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职员(yuán)工数合计为31707人(rén)，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员工数(shù)合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空置的(de)土地也为啤酒上(shàng)市公司增厚(hòu)了(le)利(lì)润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发(fā)布(bù)公告称(chēng)，董事会同意政府(fǔ)对公司所属杨家群货场土(tǔ)地进行(xíng)收(shōu)储。今(jīn)年3月1日，公司收到上述目(mù)标土地的征收补(bǔ)偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产(chǎn)处置的方式获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表(biǎo)示，这部分收益主要系公司取(qǔ)得(dé)处置(zhì)土地使(shǐ)用权等长期资产的(de)收益同比增(zēng)加(jiā)所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润投咨(zī)询有限(xiàn)公司、华润雪花啤酒（中国(guó)）投资有(yǒu)限公司及本公司间(jiān)接全资附属公司华(huá)润(rùn)雪花啤酒（中(zhōng)国）有限公司签(qiān)订搬(bān)迁补偿(cháng)协议(yì)，华润啤(pí)酒就出(chū)让其拥有(yǒu)的地块(kuài)收取(qǔ)初(chū)始补偿收益约(yuē)17.55亿元，对应税后收(shōu)益13.16亿元。仅(jǐn)此一项(xiàng)，就(jiù)为华润(rùn)啤酒带来了当年约(yuē)三成的利润。

　　而在关(guān)厂裁员的同时，啤酒企业也(yě)在筹划(huà)新增产(chǎn)能(néng)。

　　根据官方(fāng)资料，2022年(nián)，华润啤酒共有7个(gè)搬迁新建项目启动，包括蚌埠(bù)80万千升/年搬(bān)迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新建项(xiàng)目等(děng)，同时(shí)还有8个(gè)项目正式投产(chǎn)运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工(gōng)厂(chǎng)新增12万(wàn)罐/小时罐装生产线项目等。此(cǐ)外，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤(pí)酒也在(zài)年度报告(gào)中(zhōng)披露了(le)多项新(xīn)建、搬迁和改造工程。

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