燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现(xiàn)营收(shōu)35.26亿(yì)元(yuán)，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕京(jīng)啤(pí)酒的(de)营收(shōu)为(wèi)132.02亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨头青(qīng)岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一年(nián)实(shí)现营收和净利润的(de)双增长。

　　财(cái)报数(shù)据显示(shì)，2022年，青岛啤酒实现营(yíng)收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元(yuán)，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿(yì)元，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔除一(yī)次性初(chū)始(shǐ)补(bǔ)偿(cháng)收益影响(xiǎng)后，同比(bǐ)增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤酒(jiǔ)企业(yè)调整产品结(jié)构、上调(diào)产品售(shòu)价的结果(guǒ)。

　　相比(bǐ)于(yú)净(jìng)利润的高增长，上述(shù)三家啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司的(de)营收增长(zhǎng)幅度并不大，销量增长也不(bù)如人(rén)意(yì)。不过(guò)，其高(gāo)端产品(pǐn)的表现(xiàn)却非常亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦不乏关厂减员、出售(shòu)土地等(děng)降低(dī)经(jīng)营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分(fēn)析师(shī)蔡学飞告诉时(shí)代财(cái)经，啤酒企业(yè)关(guān)停部分工厂是(shì)为了提高运(yùn)行效率(lǜ)，降(jiàng)低运(yùn)营(yíng)成(chéng)本，同时淘(táo)汰(tài)低端落后产能，而新增产能是为(wèi)了(le)利用自身品牌、品(pǐn)质(zhì)和区位优势(shì)，扩大高(gāo)端产(chǎn)品的(de)占(zhàn)比，符合整个行(xíng)业(yè)消费结构升级(jí)的趋势(shì)。

　　动辄上千劳心者治人劳力者治于人这句话的意思是什么，劳心者治人 劳力者治于人是什么意思(qiān)元(yuán)，啤酒(jiǔ)迎(yíng)来高价(jià)潮(cháo)

　　随着(zhe)啤酒由增量市场(chǎng)转为存量市(shì)场，啤酒企业想依(yī)靠卖更多(duō)的啤酒来拉(lā)动业绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上述(shù)三家啤酒(jiǔ)上市(shì)公司的产品(pǐn)销量增(zēng)长幅度均在个位数(shù)。其中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现(xiàn)产品销量807.2万千升(shēng)，同比(bǐ)增长1.8％，其中(zhōng)主(zhǔ)品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品(pǐn)销量377.02万(wàn)千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销量增长(zhǎng)乏力的局面，啤酒(jiǔ)企业都把(bǎ)目光(guāng)锁(suǒ)定在高端化上，啤酒圈因此迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌组合建设，并推出(chū)多(duō)款新品，其中，在“醴”的基础上推出首款超高端烈性啤(pí)酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高端(duān)产品黑(hēi)狮果啤、雪花全(quán)麦纯生及碳酸饮料雪花小(xiǎo)啤等产(chǎn)品也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂(láo)山啤酒第二品牌(pái)”战略的(de)同时，也加快布局高端和超(chāo)高端市场；燕京啤酒则持续实施大单品战(zhàn)略，形成以(yǐ)燕(yàn)京 U8、燕京(jīng) V10等产品为(wèi)代表的(de)大单品与特色(sè)产品组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你(nǐ)追(zhuī)我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价(jià)也不(bù)断上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推出了一(yī)款名为“一(yī)世传(chuán)奇”的(de)高端啤酒(jiǔ)，这款一瓶(píng)1.5升装(zhuāng)的啤酒，每(měi)瓶售(shòu)价高达119劳心者治人劳力者治于人这句话的意思是什么，劳心者治人 劳力者治于人是什么意思9元(yuán)，而此前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩(jì)的(de)提振效应明显(xiǎn)。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量(liàng)约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构得到优(yōu)化；青岛啤(pí)酒中高端以上产品实现(xiàn)销量293万千升(shēng)，约占全(quán)年(nián)总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高端以上产品销量同比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核心大单(dān)品“燕京U8”的(de)销(xiāo)量达39万(wàn)千升，同比增长超50％。从(cóng)吨价(jià)看，中信证券研报显示，燕京啤(pí)酒的吨价超3500元/千(qiān)升，同比增(zēng)长(zhǎng)约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影响，全球啤酒原(yuán)材料及包装物成本上升，燕京啤酒和华润(rùn)啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况(kuàng)下，部(bù)分啤酒企业开始(shǐ)筹划拓(tuò)展非啤酒(jiǔ)业务，寻(xún)找新的(de)增长点。

　　2021年10月，华(huá)润(rùn)啤酒通过其全资子公司向(xiàng)山东(dōng)景(jǐng)芝白(bái)酒注资(zī)13亿元(yuán)，收(shōu)购其40％股(gǔ)权。2022年(nián)，华润啤酒又相继(jì)收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业股权，成(chéng)为这两家白(bái)酒(jiǔ)企(qǐ)业的实控方。

　　业内(nèi)普遍认(rèn)为，华(huá)润啤酒跨入白酒行业(yè)的目(mù)的是希望借助白酒来实现(xiàn)高端化发展(zhǎn)。

　　一边关(guān)厂卖地，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众多啤(pí)酒(jiǔ)企业的(de)营收增速放缓，但(dàn)净利润(rùn)大多实现了可观的(de)增长，除(chú)了高(gāo)端(duān)化(huà)战(zhàn)略带来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤(pí)酒在年报中(zhōng)透露，截至2022年年底，公司(sī)在(zài)中国内地24个省、市、区营运(yùn)63间啤酒(jiǔ)厂，目前(qián)正持续(xù)推动(dòng)优(yōu)化产(chǎn)能(néng)布局(jú)，已停止营(yíng)运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确(què)认(rèn)员工补偿及安置(zhì)费用和关厂相关的固定资(zī)产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂(chǎng)”已经成(chéng)为国内啤酒企业优化(huà)经营(yíng)的常用手段。燕京啤酒在(zài)近期的投资者(zhě)交流会上就透露，已着手开(kāi)始进行关(guān)厂动(dòng)作(zuò)，同时(shí)调整和精简总部和工厂员工架构，压缩管理(lǐ)层级(jí)，未(wèi)来(lái)公司销售、管理(lǐ)费用率有望持续(xù)收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出(chū)现较大规模的减(jiǎn)员(yuán)。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华润啤酒人(rén)员减少(shǎo)的趋(qū)势仍在延续，全年共(gòng)聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒在职员工数合计(jì)为(wèi)31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)2022年在(zài)职员工数合计(jì)为23708人(rén)，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空(kōng)置的土地也为(wèi)啤酒上(shàng)市(shì)公司增厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青(qīng)岛啤酒发布公(gōng)告称，董事会同(tóng)意政府对公司所(suǒ)属杨家群货场土(tǔ)地进(jìn)行收储。今(jīn)年3月1日，公司收到上述目标土地(dì)的(de)征收(shōu)补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过资产处置的方(fāng)式获得4.81亿(yì)元的收益，较上(shàng)一年增加(jiā)4.86亿(yì)元。青(qīng)岛啤酒表示，这部(bù)分收益主(zhǔ)要系公司取得处置土(tǔ)地使用权(quán)等长期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投咨询有限公司、华润雪花啤酒（中(zhōng)国(guó)）投资有限公司及本公司间接全资附(fù)属(shǔ)公(gōng)司华(huá)润雪花啤酒（中国）有限公司签订搬迁补(bǔ)偿(cháng)协议，华润啤酒就出让其拥(yōng)有(yǒu)的(de)地(dì)块(kuài)收取初(chū)始补偿收益约17.55亿元，对应(yīng)税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一(yī)项，就(jiù)为华润啤(pí)酒带来了当(dāng)年约三成的利润。

　　而在关厂裁员(yuán)的同时，啤酒企业(yè)也(yě)在(zài)筹划新增产(chǎn)能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润啤酒共(gòng)有(yǒu)7个搬(bān)迁新建(jiàn)项目启动，包括(kuò)蚌埠80万千升/年搬迁新建项目(mù)、喜(xǐ)力厦门40万千升/年(nián)新建项目等，同时(shí)还有8个项目(mù)正式投产(chǎn)运营(yíng)，包括杭州工厂20万千升(shēng)/年喜力啤酒(jiǔ)升级改造(zào)项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕京(jīng)啤酒与青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)也在年(nián)度报(bào)告中披露了多项新建、搬迁和改造(zào)工程。

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