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大学老师最怕什么部门举报酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管理专业是学(xué)些什么的，酒店管理专业是学些什么内(nèi)容是三年内北京(jīng)酒店(diàn)也将达(dá)800家，高级酒店管理(lǐ)人才(cái)抢(qiǎng)手的。

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酒店管理专业是学些什(shén)么的，酒店管理专业(yè)是(shì)学些(xiē)什么(me)内容(róng)

　　三年(nián)内北京酒店也将达(dá)800家，高级酒店管理人(rén)才抢手。

　　酒店(diàn)管理专业是全球十大热门行业(yè)之一，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才在全球都是一直(zhí)很紧缺的，近年来，在国际人(rén)才市场上，酒店管理(lǐ)人才出现了供不应求的局面。

　　随(suí)着2008北(běi)京(jīng)奥运会，2010上(shàng)海世博会和(hé)越来(lái)越多的国际大型活动将在(zài)中国举行，中国对旅(lǚ)游、酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业人(rén)才的需(xū)求也日益增(zēng)大，所以你大可不必为就业犯(fàn)愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理(lǐ)人才(cái)将成为职场上炙手可(kě)热的(de)高薪阶(jiē)层。

　　国内酒店(diàn)从业人员(yuán)，以(yǐ)高薪阶(jiē)层为多。

　　酒店管理人员在中(zhōng)国(guó)十大百万年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游(yóu)业将(jiāng)成(chéng)为上海服务(wù)产业的支(zhī)柱。

　　目前(qián)，全世界(jiè)已有17个国际酒店管理(lǐ)集团在上海(hǎi)投资或管理高星(xīng)级酒店，酒店行(xíng)业在不断(duàn)扩充，对人才(cái)的(de)需(xū)求(qiú)也不断(duàn)增加，每年(nián)都需要数以(yǐ)千计的(de)国际(jì)化(huà)酒(jiǔ)店管理人才。

　　三年(nián)内北京酒店也将达800家，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　一、培养目标与(yǔ)要求本(běn)专(zhuān)业(yè)培养拥护党的(de)基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智(zhì)体美(měi)等全面发展的(de)中等职(zhí)业技术应用性(xìng)专门人才。

　　要(yào)求学生掌(zhǎng)握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅(lǚ)游基础知识(shí)，具备酒店基本(běn)管理(lǐ)与(yǔ)服务能力。

　　学生毕业(yè)后(hòu)主要去(qù)各饭店、酒店、宾馆从(cóng)事酒店(diàn)基层管理及(jí)餐饮、客大学老师最怕什么部门举报(kè)房(fáng)服务工作。

　　本专业注重学生(shēng)综合素质的培养(yǎng)，主要学习经济(jì)管理基础知(zhī)识、酒店基(jī)本理论(lùn)。

　　本专业突出技能培训(xùn)，学生在学(xué)习期间，将接受酒店、宾馆(guǎn)的餐饮、客(kè)房顶岗实习实训等多方面的技(jì)能(néng)训练(liàn)。

　　二(èr)、主要课程酒店管理概论(lùn)、现代酒店(diàn)管(guǎn)理、酒店(diàn)心理学、旅游学概论(lùn)、前厅客房(fáng)服务与管理、餐饮服(fú)务与(yǔ)管(guǎn)理、菜(cài)点与酒水(shuǐ)、酒店英语(yǔ)、现代酒店营销、酒(jiǔ)店财务(wù)管理、会议服务与管理、康乐(lè)服(fú)务与(yǔ)管理(lǐ)。

　　三、毕(bì)业应掌(zhǎng)握的(de)技(jì)能与就(jiù)业(yè)方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德(dé)与团(tuán)队(duì)协作精神；

　　 2、具有较(jiào)好的专业基础知识和自(zì)学能(néng)力、进取创新意(yì)识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的(de)业务知识(shí)；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店(diàn)业发展(zhǎn)的方针、政(zhèng)策(cè)和法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的前(qián)厅、客房、餐(cān)饮、康乐、会(huì)展(zhǎn)等管理与基本服务能力；

　　 7、具(jù)有较强的(de)计算(suàn)机操作、文字表达、人际沟通能力以及一(yī)定的职业(yè)外语表(biǎo)达能力。

　　济南(nán),和北京都有专(zhuān)业的(de)学校.

酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业都学什么呢？

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理专(zhuān)业，也称招待管理学，顾名(míng)思义，以后发展方向为酒店管理方面的(de)人才，但刚从(cóng)酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业毕业，需(xū)要从(cóng)最基(jī)础(chǔ)的岗位前厅、餐(cān)饮等等职位做起，具备一定(dìng)的实际(jì)经验才有机会(huì)晋升为管理层。

　　虽(suī)然前期起点低(dī)，但随着目(mù)前国内外(wài)旅游业飞速发展(zhǎn)，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才在全球范围内都需求量很大，前景还(hái)是不错，以(yǐ)下是酒店管理专业及就业的相关(guān)详细(xì)内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修的课程(chéng)，野旅主要(yào)有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店(diàn)管理专业中食品营运(yùn)研究占比非常大，酒管(guǎn)专业的同学们会学习到食品相关的(de)科学、食物的选配、如何(hé)正确(què)地储(chǔ)存食品、如何正确地处理(lǐ)各种食物等了解食(shí)物的各方面(miàn)理论知(zhī)识，不仅仅在酒店(diàn)餐饮行业，在日(rì)常生活(huó)中也非常适用。

　　2、厨房(fáng)与招(zhāo)待(dài)：在(zài)注重实用经验的college，对(duì)于(yú)烹饪和服务都有很(hěn)大比重的实践(jiàn)教学，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学(xué)生(shēng)都(dōu)必须亲身(shēn)扮演侍(shì)应生和(hé)厨(chú)师的角色，学习服务客(kè)人(rén)的各种不(bù)同的角色(sè)，例如门口迎(yíng)宾的host、饮料部的人员(yuán)、传菜员(yuán)还有侍(shì)应生。

　　在(zài)厨房大家也要学习(xí)如何烹制(zhì)凉菜、甜点(diǎn)、热(rè)炒和烧烤等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课(kè)：这(zhè)是比较有意思的一门课(kè)，学(xué)生们要了(le)解酒类的历史知识，并且学习如何亲自(zì)调(diào)制鸡(jī)尾(wěi)酒，品尝各种不(bù)同的酒类，还要学会自(zì)己调制(zhì)鸡尾酒，统一需要考取(qǔ)可以在(zài)正(zhèng)规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营运，房务、渡假(jiǎ)村(cūn)、财务控管(guǎn)、房(fáng)间、销(xiāo)售、市场营销、酒店建筑规划也都是必修，在(zài)此也(yě)需(xū)要懂(dǒng)得一些(xiē)商(shāng)业相关(guān)的(de)知(zhī)识(shí)，了(le)解酒(jiǔ)店行业运(yùn)行(xíng)的规则。

　　4、会(huì)计：很多学(xué)生一听(tīng)会计是拒绝的(de)，不过酒管专(zhuān)业的会计知识相对来说已经(jīng)算是最基础的了，学生只需要比较(jiào)基本地学习如何计算酒店(diàn)餐厅(tīng)的运营成本(běn)、利(lì)润等等东西，并且能很快的运用到工作中去，相当实用。

　　二、酒店(diàn)管理就业发展方向,总体来说(shuō)有(yǒu)两个(gè)：

　　1、是以理论学习为(wèi)主的，通常(cháng)不太注重(zhòng)实践操作方面，主要学习的是(shì)酒店(diàn)业的未来发展、餐饮(yǐn)业的运营方式和财(cái)务管理(lǐ)等等(děng)。

　　按照这个方向(xiàng)学习的人未来的发展方向可以是研究酒店(diàn)的(de)学着也(yě)可以直接(jiē)成为酒店的高层管(guǎn)理者，特别是制定战略发展方向(xiàng)的重要人物。

　　2、另(lìng)外一个方向(xiàng)就是(shì)注重操作、运营和(hé)实(shí)践的学习(xí)，除(chú)了学习(xí)理论方面的内容，还会了解到每个部门的具体操作(zuò)方法，细(xì)致到餐厅(tīng)的(de)托盘如何拿(ná)、中西餐(cān)如何正确服务客人等，也就是提(tí)问者口中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎(zě大学老师最怕什么部门举报n)么选择发(fā)展方向(xiàng)呢?从就业(yè)来说，以实践为主的学(xué)习方向比较推荐，因为在酒店工作(zuò)过就(jiù)可以发现，酒店里的运(yùn)营高层基本(běn)都是从基层部门(mén)干出(chū)来的(de)，很少(shǎo)有专门研究酒(jiǔ)店运营或单纯学(xué)习理论的，因为酒店这个行业是一个(gè)操作性非常强的行业，光有理(lǐ)论是远(yuǎn)远不够的，懂的(de)每个(gè)部门、每个职位的工作(zuò)流程和(hé)标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事(shì)酒店(diàn)管理行业(yè)人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经(jīng)验(yàn)比学历重要，学(xué)习能(néng)力强比经验重(zhòng)要

　　2、很多学(xué)历不高的酒店人，凭(píng)着经验的积累(lèi)，做(zuò)到了(le)酒(jiǔ)店(diàn)的高(gāo)层。

　　3、任(rèn)何一个企业，都只为你的工(gōng)作业绩而不是你的(de)教育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从技能学(xué)习(xí)开始锻炼自己(jǐ)，放平稳心态

　　5、不要企图你(nǐ)还没有基层的经(jīng)验就(jiù)想(xiǎng)直(zhí)接(jiē)做管理人员。

　　因为你不从底层的(de)真正接触一个(gè)行(xíng)业，那你永远(yuǎn)也不知道(dào)这(zhè)行的水有多深，你永远也猜想不到这行当里的各种猫(māo)腻(nì)

　　四、入(rù)住(zhù)酒(jiǔ)店管理面临两大(dà)考验

　　1、

　　岗位多为基础服务(wù)岗位，不是简猛高科技，不是高精尖，需要(yào)的是手(shǒu)把(bǎ)手(shǒu)踏踏实实的实践(jiàn)操作，目(mù)前大部分(fēn)从业者为低学历人员、甚至(zhì)大部分(fēn)是农(nóng)民工。

　　与其他(tā)行(xíng)业相比基层服(fú)务人员所获得的收入、社会地位、个人成就感是(shì)相当低(dī)的，前(qián)期(qī)必须能忍(rěn)受这种低薪(xīn)、低创造力、低附加值、低社会地位的(de)工作岗(gǎng)位(wèi)。