辣(là)椒怎么风干保存？清(qīng)洗辣(là)椒，然后把它烘干的(de)。

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辣椒是酸性(xìng)还(hái)是(shì)碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老人来说，最好不要多吃。重(zhòng)点(diǎn)是(shì)孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热(rè)性(xìng)食物(wù)，孕妇不(bù)能(néng)多食(shí)用，以免(miǎn)导致便(biàn)秘。辣椒的优点(diǎn)，可(kě)降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食物(wù)包(bāo)括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷(gǔ)物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣(là)椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然(rán)后把它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉(diào)的辣(là)椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮(pí)肤(fū)上会产生灼(zhuó)痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特(tè)别注意不(bù)要用手(shǒu)触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它(tā)底部通(tōng)风的架子。

　　尽(jǐn)量不(bù)要用(yòng)底(dǐ)部坚固(gù)的烤盘或托盘，因(yīn)为它们不通风，辣(là)椒比较难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照(zhào)到阳(yáng)光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨(chú)房窗台是个不错的(de)地点(diǎn)。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然后存(cún)放在密(mì)封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿(chuān)成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而(ér)且具装饰性。

　　辣(là)椒(jiāo)变干后，你可以继(jì)续挂(guà)着它们，或是收(shōu)起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法如(rú)下(xià)：把一(yī)根(gēn)粗长线或钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复这个(gè)步骤，直(zhí)到将所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂(guà)在屋(wū)里通风良好、照到阳光(guāng)的地元电荷e等于多少？方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣(là)椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣椒(jiāo)。

　　如(rú)果你赶时间，不想等待辣椒自然风(fēng)干(gàn)，不妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起完(wán)整地(dì)保存辣椒，把辣椒切片能让它们更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循(xún)以下(xià)简单步骤(zhòu)：将(jiāng)干净的辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤(kǎo)盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏(shì)度（125华氏(shì)度）或(huò)最低温烘(hōng)烤数小(xiǎo)时。

　　你也可(kě)以用食物脱(tuō)水(shuǐ)机，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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