浆水是热(rè)性还是凉性的？浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药用价(jià)值的。关(guān)于浆水是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性的(de)以及(jí)浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)，浆水是热性还(hái)是凉性食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性(xìng)还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直(zhí)接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的(de)传(chuán)统名菜(cài)，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康(kāng)，还具有消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一(yī)定(dìng)的(de)药用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主(zhǔ)要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中(zhōng)开(kāi)胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用(yòng)来做面食，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴有一定的帮(bāng)助(zhù)，浆(jiāng)水一般可(kě)以通(tōng)过冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或(huò)者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水(shuǐ)属于(yú)寒性，因此，妊娠期(qī)的妇(fù)女(nǚ)不建(jiàn)议(yì)服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发(fā)育不(bù)利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏(piān)寒者(zhě)、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用(yòng)浆水，因为服(fú)用后(hòu)可能会加重其寒性(xìng)体质(zhì)。

　　同(tóng)时在服(fú)用期(qī)间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻(nì)的食物，以免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一(yī)名安(ān)康人，浆水(shuǐ)菜可以说(shuō)是(shì)家家(jiā)户户必备的一种(zhǒng)菜(cài)肴！在我们这(zhè)里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路(lù)打(dǎ)圈(quān)圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些(xiē)微生物，这些微生物具有(yǒu)帮助消化、清热(rè)解(jiě)毒去火的(de)功效(xiào)，夏天天热的时候(hòu)，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身(shēn)体是有好处(chù)的(de)。

　　但凡事都(dōu)应(yīng)有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若(ruò)是(shì)过多的食用，会对(duì)人体的 健(jiàn)康 不(bù)利，因(yīn)此在(zài)食用的时候(hòu)可以多清(qīng)洗一会儿(ér)，这(zhè)样就可以将危(wēi)害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬(shū)菜淘洗干(gàn)净，我们这(zhè)里一(yī)般(bān)用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放在开(kāi)水(shuǐ)里翻几个滚捞出(chū)来倒(dào)入缸或其他容器(qì)中(zhōng)；最后把下面条时剩(shèng)下(xià)的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖(gài)盖，放上三(sān)五(wǔ)天(tiān)即(jí)可食(shí)用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败(bài)，其(qí)实基本上就没什么(me)问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味(wèi)是来自于(yú)乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身(shēn)体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内(nèi)的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没(méi)有仙(xiān)丹妙(miào)药，不(bù)论什么(me)东西，没(méi)有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会(huì)影响人唾液的分泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性(xìng)物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响个头发育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵的(de)酸(suān)性(xìng)食物，容易使人罹(lí)患各(gè)种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝(jué)对意义(yì)上的安全食品，而且(qiě)一般人也不会真的(de)经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔三(sān)差五(wǔ)来一顿浆(jiāng)水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水我的(de)哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是家(jiā)乡(xiāng)特有(yǒu)的美味(wèi)呀！从小家里就会作上(shàng)一坛(tán)浆水，不(bù)论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是美(měi)不可言，浆水的(de)味道一直伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜(cài)，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一(yī)下，放入干净的(de)坛(tán)子中（不能(nén保送生是什么意思 如何成为保送生，中考保送生是什么意思g)沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃保送生是什么意思 如何成为保送生，中考保送生是什么意思起来(lái)酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵(jiào)母菌(jūn)发酵形成的，有调(diào)中和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生津消(xiāo)暑(shǔ)的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也(yě)不是多多益(yì)善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆水在(zài)发酵过(guò)程中会产生(shēng)一些亚硝酸(suān)盐，多(duō)吃对生(shēng)体 健(jiàn)康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃不(bù)好(hǎo)，浆水还有(yǒu)刮(guā)油脂(zhī)的作用过多食用胃里会有些(xiē)不适，要(yào)搭配些其(qí)他养胃小菜一起食(shí)用，还有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不(bù)要泡太(tài)久如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有(yǒu)异(yì)味上面(miàn)飘(piāo)有白(bái)色就(jiù)不能食用了，不然会(huì)吃坏(huài)肚(dù)子甚至(zhì)食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要大量吃(chī)，如果量又(yòu)多，吃的又频(pín)繁，那(nà)就(jiù)会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢(huān)吃的东西也要适量控(kòng)制(zhì)，2到(dào)3天吃一次，既清(qīng)淡又还有(yǒu)增进食欲的(de)功能也(yě)很不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大(dà)家普及一下浆水是什么东西(xī)，相信很多朋友不清楚这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬天大部分(fēn)人家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的(de)小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好(hǎo)盖子，静(jìng)置大约一(yī)个(gè)星期(qī)就可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用(yòng)专(zhuān)用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来(lái)舀它(tā)，所以这菜(cài)也是(shì)很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻(xī)！如果用不(bù)干净(jìng)器具沾过(guò)这菜(cài)，浆(jiāng)水马上变质，表面(miàn)起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们(men)吃的(de)时候酸菜可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才(cái)吃，放点葱(cōng)花(huā)，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合现代人(rén)的 健康 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以做汤，作为面(miàn)食作(zuò)料，还有一个特点就是(shì)可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝(hē)了什么不(bù)好的东西，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水的来(lái)路和好处与弊端了吧(ba)？说的不清(qīng)楚(chǔ)和有疑问(wèn)可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病(bìng)的人就(jiù)不要吃浆水了，那样的话只会加(jiā)重病(bìng)情(qíng)，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不(bù)宽裕，为了节省开支(zhī)，就(jiù)经常用浆水代替(tì)醋做(zuò)调味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病(bìng)。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之(zhī)物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆(jiāng)水面，特别(bié)是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最(zuì)好时节就(jiù)是夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄阳似(shì)火，一碗(wǎn)清香可口的浆(jiāng)水面，让(ràng)人顿觉神清气(qì)爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一(yī)定要注(zhù)意卫(wèi)生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极易(yì)腐败变质，就是人们常说的(de)“白花”，这是(shì)一种对变质(zhì)浆水很形(xíng)象的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有一(yī)层白花花(huā)的绒毛一样的东西，这(zhè)就意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的(de)办法就是把这层白(bái)花花的东西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加(jiā)入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的(de)人(rén)，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活水平提高了(le)，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为(wèi)了(le)换换口味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓家常见的食物，南(nán)方人品(pǐn)尝后大都面露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子(zi)不论(lùn)走到(dào)那里都(dōu)会铭记(jì)着那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一(yī)顿饭(fàn)，和平(píng)时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适(shì)，如果(guǒ)是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水(shuǐ)过日子，有(yǒu)什么(me)不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中(zhōng)老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到(dào)来(lái)，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的(de)一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村(cūn)，远(yuǎn)近闻名(míng)，很多(duō)同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为(wèi)初做浆水的(de)水要(yào)用别(bié)人(rén)做(zuò)好(hǎo)现成的浆(jiāng)水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下(xià)过面的面(miàn)汤(tāng)，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压！不知(zhī)道是不是(shì)真的(de)有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的面，能(néng)对便(biàn)秘有明显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期(qī)食用！太(tài)凉！只能(néng)是夏(xià)季吃，比较适宜！

未经允许不得转载：河南钢构网--首页(钢结构、彩钢、活动房等等。河南钢构网是河南省最大的钢结构网站，为河南地市各钢结构公司提供产品信息、供求信息、人才信息，网址：http://www.hnganggou.com ) 保送生是什么意思 如何成为保送生，中考保送生是什么意思