猪肚头(tóu)叫什(shén)么，猪肚头怎么做(zuò)好(hǎo)吃吗是猪(zhū)肚头是(shì)猪(zhū)科(kē)动物猪(zhū)的胃的上(shàng)部部(bù)位的。

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猪(zhū)肚(dù)头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科(kē)动物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁(rén)，这个部位是(shì)猪肚(dù)上最肥厚的部(bù)分，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹调出各种美食(shí)，最(zuì)适合(hé)生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等(děng)元素和(hé)维生逆逆天邪神为什么不更新了 逆天邪神是什么时候开始写的天邪神为什么不更新了 逆天邪神是什么时候开始写的素A、维生素E、蛋白(bái)质(zhì)、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊的(de)味道，烹饪前的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用(yòng)清水洗几(jǐ)次，然(rán)后放(fàng)进水快开的锅里，经常翻(fān)动，不(bù)等水开就把猪肚(dù)取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气(qì)味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食(shí)用(yòng)忌(jì)：猪(zhū)肚头与莲子（用(yòng)白茄枝(zhī)烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随买(mǎi)随吃

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪科动物(wù)猪的胃的上部(bù)部位。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁(rén)，这个部位是猪肚上(shàng)最肥厚的(de)部分，只有10厘(lí)米左(zuǒ)右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头中含有(yǒu)大量的钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官(guān)，有特殊的味(wèi)道，烹饪前(qián)的清洗时很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪肚(dù)用清水洗几次，然后(hòu)放进(jìn)水(shuǐ)快(kuài)开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来(lái)，再(zài)把猪肚两面(miàn)的污物(wù)除掉。

　　猪(zhū)肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破(pò)，有腐败恶(è)臭气味的不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头(tóu)与(yǔ)莲(lián)子（用白茄枝烧(shāo)）易中(zhōng)毒。

　　猪(zhū)肚头储存(cún)：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随买随吃

　　参(cān)考(kǎo)资料来源(yuán)：百(bǎi)度百科——猪肚

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