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这都有水了还说不想要，啊怎么这么多水啊新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长鹅蛋是发物吗

　　新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等(děng)问题，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活(huó)知识：

鹅(é)蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物(wù)主要(yào)是指(zhǐ)能诱(yòu)发或是加重某(mǒu)种疾病(bìng)症状的食物，鹅(é)蛋是发物(wù)，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中富含的蛋白对(duì)人(rén)体是属于一种异体蛋白(bái)，它可在人体内构成一(yī)种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或(huò)是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部分(fēn)患者(zhě)可(kě)能还会出现过敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要注意(yì)食用(yòng)禁忌(jì)问题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核(hé)或(huò)是肿瘤(liú)疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的(de)人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之(zhī)后(hòu)很容易导致人体(tǐ)内(nèi)的燥热之气的加(jiā)重，尤其是本身就是热性体质的人群(qún)，也不建议食用鹅(é)蛋，易导致口(kǒu)腔溃(kuì)疡(yáng)，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、胆固醇(chún)的含量是比较高的，身体肥胖的人群(qún)也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪含(hán)量导致肥胖(pàng)情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻(xiè)的的症状，且(qiě)鹅蛋(dàn)的(de)食用量也(yě)要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃(wèi)负担的加重且很难被(bèi)人体消化吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋(dàn)即(jí)可。

　　但若(ruò)鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)合(hé)适，且个人体(tǐ)质(zhì)也健(jiàn)康正(zhèng)常(cháng)的人群食(shí)用(yòng)鹅蛋之后(hòu)是(shì)可以(yǐ)起到补益身体(tǐ)的(de)作用的(de)，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的铁、磷、维(wéi)生素(sù)A、D、核黄素和(hé)硫胺素等(děng)营养物质含量丰(fēng)富(fù)，对人体健康是有益(yì)的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度(dù)保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内(nèi)，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存鹅(é)蛋存放方(fāng)法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有很多要注(zhù)意的(de)点，比(bǐ)较(jiào)常见的这都有水了还说不想要，啊怎么这么多水啊储存(cún)方法有冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和(hé)淡盐水储藏法，这几种方法对于(yú)保存鹅蛋来说效果(guǒ)都(dōu)是比较(jiào)好的。

　　鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验(yàn)合(hé)格的鲜蛋，保存在(zài)温度(dù)为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋(dàn)内的微(wēi)生物(wù)和酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水(shuǐ)洗，有污物(wù)的(de)蛋可以先用温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖(shù)着放(fàng)在冰箱里(lǐ)，能保鲜较(jiào)长时间(jiān)。

　　 2在(z这都有水了还说不想要，啊怎么这么多水啊ài)蛋(dàn)的表面均匀地涂上(shàng)一层(céng)食(shí)用油，或用(yòng)保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含(hán)有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最(zuì)主(zhǔ)要的是蛋(dàn)白中的卵白(bái)蛋(dàn)白和蛋黄(huáng)中(zhōng)的卵黄(huáng)磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人体所必须(xū)的各种氨基(jī)酸，是完(wán)全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含有较多(duō)的(de)磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这(zhè)些成分对人(rén)的脑及神经组(zǔ)织的发(fā)育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿(kuàng)物质(zhì)主要含于蛋(dàn)黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙(gài)含量(liàng)较多(duō)，也(yě)容易被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也(yě)很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和硫(liú)胺素，蛋白中的维生素以核黄(huáng)素(sù)和(hé)尼克酸居多(duō)，这(zhè)些维生素也(yě)是(shì)人体(tǐ)所必须的维生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋的做法大(dà)全

　　一、水煮鹅蛋(dàn)

　　材(cái)料：鹅蛋1粒(lì)、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放(fàng)入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十(shí)分(fēn)钟，蛋全熟。

　　二、鹅蛋炒(chǎo)牛(niú)肉

　　材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十(shí)分钟。