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纯(chún)牛(niú)奶可(kě)以(yǐ)解酒吗

　　纯牛奶是不(bù)可以解(jiě)酒的。

　　牛奶(nǎi)不可以解酒(jiǔ)，牛奶中主要含有丰富的(de)蛋(dàn)白质，蛋白质与酒精并不能结合，但饮酒后喝牛奶，可以很(hěn)好(hǎo)的缓解(jiě)由饮酒所(suǒ)引起来的胃部(bù)不适症(zhèng)状。

　　饮酒后酒(jiǔ)精(jīng)对胃(wèi)黏膜有直接的刺激损伤(shāng)作用，喝(hē)牛(niú)奶可以形成黏膜保护屏障，阻止(zhǐ)酒精对胃黏(nián)膜的继续刺激(jī)损伤，达到(dào)保护胃(wèi)黏膜(mó)的作用。

请问纯牛(niú)奶可以加热吗(ma)

　　纯牛奶能加热。

　　可以将(jiāng)包装牛奶直(zhí)接(jiē)放入不超(chāo)过50度的温水(shuǐ)中，浸泡(pào)5-10分钟，不能泡太久，以免牛奶里的营养物质失去活性。

　　注意不要(yào)将纯牛奶直接倒入锅中(zhōng)加热(rè)，这样会使牛奶的蛋白质成分(fēn)发生变性反应，大(dà)量维生素流失。

　　纯(chún)牛(niú)奶(nǎi)含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛奶是(shì)人(rén)体(tǐ)钙的最佳来源(yuán)，而且(qiě)钙、磷比例(lì)适当，利于钙的吸(xī)收。

　　纯牛奶主要成分有水(shuǐ)、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等(děng)。

　　纯牛奶中(zhōng)的蛋白质主要是含磷蛋(dàn)白质。

　　奶中的脂(zhī)肪是(shì)高质量(liàng)的(de)脂肪，品质最好，它的消化率在(zài)95%以上，而且含有大量的脂溶(róng)性(xìng)维生(shēng)素。

　　奶(nǎi)中的乳糖是(shì)半乳糖和乳糖，是(shì)最容易消化吸(xī)收(shōu)的糖类。

　　奶中的矿物质和微(wēi)量(liàng)元素都是溶解状态的，而且各种矿物质的含量比例(lì)，特别是钙、磷的比例比较(jiào)合适，很容(róng)易(yì)消化吸收(shōu)。

　　市场上销售的主要(yào)是(shì)超高温瞬(shùn)时灭菌牛奶（即常温下贮(zhù)藏(cáng)的牛奶）。

　　选购时除了要到合(hé)格的大市场(chǎng)选购外，还要看(kàn)看包装(zhuāng)是否完好无损，标签内容是(shì)否齐(qí)全，特别注意保(bǎo)质(zhì)期。

　　捏一捏(niē)包(bāo)装质感，如有很(hěn)硬的(de)感觉，可能(néng)存(cún)在变质情况。

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　　可(kě)以加(jiā)热。

　　加热方法：将包装(zhuāng)牛奶直(zhí)接放入不超(chāo)过50度(dù)的温水中，浸5到10分钟(五谷轮回是什么意思的梗，五谷轮回之所是指什么地方zhōng)；牛奶(nǎi)倒入锅内，用慢(màn)火煮，边(biān)煮边搅拌，煮至表(biǎo)面(miàn)有热(rè)气即(jí)可；牛奶倒入微波炉(lú)专(zhuān)用杯中，或者将盒(hé)装奶(nǎi)打开盒口直接放入微波炉内，加(jiā)热两分(fēn)钟即可。

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