浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的(de)？浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性(xìng)，浆水是(shì)一种将栗(lì)米通过(guò)加工(gōnga5a6b5b6纸尺寸对比，a5b6纸多大)经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的(de)药用价(jià)值的(de)。关(guān)于浆水是热性还(hái)是凉性的以及浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的，浆水是(shì)热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属(shǔ)于凉性(xìng)还是热性，浆水面(miàn)是(shì)不是(shì)凉性的(de)等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可(kě)以直接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一道(dào)历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽(yá)等(děng)为(wèi)原料(liào)，在(zài)沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成(chéng)。浆(jiāng)水本身就(jiù)是(shì)用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影响人的身体(tǐ)健康，还(hái)具(jù)有消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水(shuǐ)是热(rè)性还是(shì)凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性(xìng)也(yě)不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形(xíng)成的(de)白(bái)色浆液(yè)，具有一(yī)定的药(yào)用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸(suān)，性凉，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调(diào)理脏腑、治(zhì)霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善(shàn)走，有助于调(diào)中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆水(shuǐ)还可(kě)用来(lái)做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒(hán)者、脾(pí)胃(wèi)虚寒者都不建(jiàn)议服(fú)用浆水，因为服用后(hòu)可(kě)能会加(jiā)重其寒(hán)性体质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮食，避(bì)免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免(miǎn)影响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜可以说是家家户户必备(bèi)的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里(lǐ)甚(shèn)至(zhì)有这样一(yī)句(jù)俗语“三天不(bù)吃(chī)酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没(méi)劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见我们对(duì)于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的(de)时候会有一个(gè)发酵(jiào)的过程，在这个过程中会产生一些微(wēi)生物，这些微生物(wù)具有帮助消化(huà)、清热解(jiě)毒(dú)去(qù)火的功(gōng)效，夏天天热的(de)时候(hòu)，舀上一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对(duì)身体是有(yǒu)好处(chù)的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少(shǎo)量的亚(yà)硝酸(suān)盐，若是(shì)过多的食用(yòng)，会对人(rén)体的 健(jiàn)康 不(bù)利，因此(cǐ)在食用(yòng)的(de)时候(hòu)可(kě)以多(duō)清洗一会儿，这样就可以将危害降到(dào)最低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法(fǎ)也很简单：一、把(bǎ)制(zhì)作酸菜(cài)的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里(lǐ)一(yī)般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二(èr)、然后放(fàng)在(zài)开(kāi)水里翻几个滚捞(lāo)出来倒(dào)入缸或其他容器中；最后把(bǎ)下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖(gài)，放(fàng)上(shàng)三五天即可食(shí)用(yòng)！

　　 不(bù)论什么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是(shì)不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其(qí)实(shí)基本上就没什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是(shì)来自于乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)，这(zhè)属于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦(fán)去睡，调理脏腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸菌更可以(yǐ)激(jī)活人体内的某些免疫(yì)细(xì)胞，使(shǐ)人(rén)体自(zì)我调节的能(néng)力(lì)增加，进而(ér)增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人(rén)唾液(yè)的(de)分(fēn)泌，并可能因此(cǐ)而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就会(huì)影响个头发育，大(dà)人(rén)的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸(suān)性食物(wù)，容易使人(rén)罹(lí)患各种化脓性疾(jí)病(bìng)，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会(huì)引起人的(de)精神不稳定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质(zhì)量变差(chà)等。

　　当然，世上(shàng)本就(jiù)没(méi)有绝对意义上的安(ān)全食品，而且一般人(rén)也不会(huì)真的经年累月上顿(dùn)下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三差五(wǔ)来(lái)一(yī)顿浆水面，完全(quán)没有问题(tí)。

　　一(yī)提起浆水(shuǐ)我的哈(hā)喇子(zi)都要留下来啦！这(zhè)可是家乡特有的美味呀！从小家(jiā)里就会(huì)作上一(yī)坛(tán)浆水，不论(lùn)是煮面(miàn)还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入(rù)干净的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色变(biàn)黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃(chī)起来(lái)酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的(de)作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆(jiāng)水在发酵过程中(zhōng)会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃(chī)对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还(hái)有刮油脂的作用过多(duō)食用胃里(lǐ)会有些不适，要(yào)搭(dā)配(pèi)些(xiē)其他养胃小菜(cài)一起食用，还有(yǒu)刚(gāng)发(fā)酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要(yào)尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味(wèi)上面(miàn)飘有(yǒu)白色就不能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事(shì)，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的(de)又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西也要(yào)适量(liàng)控(kòng)制(zhì)，2到3天(tiān)吃一次，既(jì)清(qīng)淡又还(hái)有增进(jìn)食欲的(de)功能也很不错(cuò)。

　　回答完题(tí)主问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这(zhè)道菜的(de)。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部分人(rén)家都要(yào)腌一坛，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但(dàn)一定要干净，我(wǒ)妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗(xǐ)干(gàn)净的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖(gài)好盖子，静置大约(yuē)一(yī)个星期就可以(yǐ)食(shí)用(yòng)了。

　　如(rú)果放置的(de)地方(fāng)温度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕(pà)荤腥油(yóu)腻，和沾过别(bié)的东西又来舀它，所(suǒ)以(yǐ)这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具(jù)沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白沫，浆水就不(bù)好喝(hē)了(le)，菜(cài)也会(huìa5a6b5b6纸尺寸对比，a5b6纸多大)腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符(fú)合(hé)现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特点就是(shì)可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸(suān)汤，一(yī)会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救(jiù)就是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病(bìng)人(rén)呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么(me)多，亲们知道浆水(shuǐ)的(de)来路和(hé)好(hǎo)处与(yǔ)弊(bì)端了吧？说的不清楚和(hé)有疑(yí)问可以留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身(shēn)体不好，特别(bié)是对(duì)胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要(yào)吃浆(jiāng)水了，那(nà)样的(de)话只会加重病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所(suǒ)以很多(duō)经常(cháng)吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生(shēng)活(huó)中，好多人(rén)感(gǎn)觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特(tè)别是芹菜(cài)浆(jiāng)水，清热降火功(gōng)效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳(yáng)似火，一碗(wǎn)清(qīng)香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神(shén)清气(qì)爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极(jí)易腐败变(biàn)质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这是一种对(duì)变(biàn)质(zhì)浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果变质了，上面(miàn)会(huì)有一层白花花的(de)绒毛一样的东西，这就意(yì)味(wèi)着(zhe)浆(jiāng)水不(bù)能食(shí)用(yòng)了。

　　解救的(de)办法就是把这(zhè)层白花花(huā)的东(dōng)西撇出(chū)倒掉(diào)，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物(wù)，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有胃病的(de)人，不建(jiàn)议(yì)食(shí)用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶(ǒu)尔为了换换口(kǒu)味(wèi)，吃(chī)一两(liǎng)次浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面(miàn)露(lù)一付难(nán)以(yǐ)置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那里都(dōu)会铭记着那种味道，那是家的(de)味道(dào)，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多(duō)吃，什么(me)东西吃多(duō)了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时(shí)一样吃。

　　没(méi)什么(me)不好(hǎo)。

　　每(měi)个(gè)人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代我(wǒ)们靠(kào)浆水过日子，有什么不好(hǎo)，不过现在时代(dài)不同(tóng)了，人们(men)这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中(zhōng)老年(nián)本(běn)身缺钙(gài)浆(jiāng)水虽然(rán)降脂(zhī)好、但是杀(shā)钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无比的(de)浆水面可是降暑开胃的一道美(měi)味！母(mǔ)亲用芹菜做的(de)浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因为(wèi)初(chū)做浆水的水(shuǐ)要用别人(rén)做好现成(chéng)的(de)浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要(yào)原料就(jiù)是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这(zhè)个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不(bù)知道是不是(shì)真的有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面，能(néng)对便秘有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事有(yǒu)个(gè)度，浆(jiāng)水(shuǐ)更(gèng)换不及时，容(róng)易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻(xiè)！也(yě)不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较(jiào)适宜！

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