关于肠粉用什么粉做最好,肠(cháng)粉一般用(yòng)什么粉做的,做肠粉用什么粉的最新生活经(jīng)验内容(róng)如下：

　　肠粉(fěn)用什么粉做(zuò)最好布(bù)拉肠粉：用的(de)水(shuǐ)磨粘(zhān)米粉(fěn)为主要原料，再添加小麦(mài)淀粉、各种类型的生粉(有(yǒu)红(hóng)薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆(dòu)淀粉(fěn)、土豆(dòu)淀粉、木薯(shǔ)淀(diàn)粉、玉米淀粉(fěn)等(děng))。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料(liào)，再添加(jiā)小麦淀粉(fěn)、各种类型的生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀(diàn)粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。布(bù)拉肠粉(fěn)可(kě)以添加(jiā)各种(zhǒng)馅料，比如(rú)香菇(gū)、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用(yòng)大米磨的米浆，这类肠粉一般不会添加馅料(liào)，是搭(dā)配(pèi)各种不同的酱(jiàng)油来食用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研磨成米浆，再加上(shàng)澄面粉、玉米淀粉(fěn)、红薯粉等，按(àn)比例混合制成，这(zhè)种(zhǒng)制(zhì)作方式比(bǐ)较复杂，但口感很不错。

　　4、澄(chéng)粉(fěn)：是把小(xiǎo)麦面粉加水(shuǐ)揉成(chéng)团，然后(hòu)在水里面揉搓(cuō)，揉(róu)搓出来的淀粉会留在水里(lǐ)，然后沉淀过滤之后，脱(tuō)水干燥制成的，这种粉又叫小(xiǎo)麦淀粉。

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关于(yú)肠粉用什么粉做最(zuì)好,肠粉一般(bān)用(yòng)什么粉做的,做肠粉用(yòng)什(shén)么(me)粉的最新生活经(jīng)验(yàn)内容如下：

　　肠(cháng)粉用什么粉做(zuò)最好布(bù)拉肠粉(fěn)：用的水磨粘米(mǐ)粉为主要原料，再添加(jiā)小麦淀粉、各种类型的生(shēng)粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌(wān)豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉(fěn)：用(yòng)的水(shuǐ)磨(mó)粘(zhān)米粉为主要原(yuán)料(liào)，再添加小(xiǎo)麦淀粉、各种类型(xíng)的生粉(有(yǒu)红(hóng)薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆(dòu)淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉(fěn)、玉米淀粉(fěn)等)。布拉肠粉(fěn)可以添加各种馅料，比(bǐ)如香(xiāng)菇(gū)、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽屉(tì)式肠(cháng)粉：用大米磨(mó)的米浆(jiāng)，这类肠粉一般不会(huì)添(tiān)加馅料(liào)，是搭配各种不同的(de)酱油来食(shí)用(yòng)的(de)。

　　3、传统的肠粉(fěn)：用陈年(nián)的米(mǐ)研(yán)磨成米浆，再(zài)加(jiā)上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉等，按(àn)比例混合制成，这种制作方式比较复杂(zá)，但(dàn)口感很不错。

　　4、澄粉：是(shì)把(bǎ)小麦(mài)面粉(fěn)加水揉(róu)成团，然后在水里面(miàn)揉(róu)搓，揉搓出来的(de)淀粉(fěn)会(huì)留在水(shuǐ)里(lǐ)，然后沉淀过(guò)滤之后，脱水干燥制成的(de)，这种(zhǒng)粉又叫小(xiǎo)麦淀粉(fěn)。

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