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　　豆瓣酱(jiàng)开封后(hòu)通(tōng)常(cháng)可以放3个月。

　　豆瓣酱(jiàng)富含高蛋白。

　　按(àn)理(lǐ)来说很容易变质(zhì)无(wú)法(fǎ)食用。

　　但是经过(guò)人(rén)为处(chù)理后。

　　可以存放比(bǐ)较久的时间。

　　豆瓣酱通常标有保质期。

　　上(shàng)面的保质(zhì)日期(qī)一般是12个(gè)月(yuè)。

　　但是如果已经开封。

　　建议(yì)在3个(gè)月(yuè)内吃完(wán)。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　注(zhù)意事(shì)项(xiàng)：

　　豆瓣酱(jiàng)是(shì)高盐调料，烹调时若加了豆(dòu)瓣酱，应少放或不放盐。

　　市场上的(de)豆瓣酱不一定(dìng)都是好东西，要是不(bù)小心买了黑(hēi)作(zuò)坊生(shēng)产的(de)，吃了有可能(néng)生病。

　　买豆(dòu)瓣(bàn)酱的时候一定(dìng)要看说明，即使是豆瓣(bàn)酱(jiàng)也是有保质期的。

　　好(hǎo)的豆瓣酱(jiàng)，酱中(zhōng)油的颜色是深红色的，劣质(zhì)的(de)颜色(sè)比较淡(dàn)，好(hǎo)的豆(dòu)瓣(bàn)酱基(jī)本没有杂质(zhì)，劣质的豆瓣酱能看到明显的杂质。

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