金融界4月23日(rì)消(xiāo)息 淄博烧(shāo)烤(kǎo)的热度逐渐蔓(màn)延到A股市场，上周淄博烧(shāo)烤相关(guān)概念股出现异动(dòng)，如(rú)得利斯、惠发食品、龙大美食、西王食(shí)品等等，在投资(zī)者互动平台，也有(yǒu)不少上市公司被投(tóu)资(zī)者问及相关(guān)问题，现(xiàn)在(zài)，券商(shāng)分析(xī)师们也开始(shǐ)动起来，实地调研(yán)淄博烧烤。

　　今日，国君食品/化(huà)妆品团队(duì)团队发(fā)布了《淄(zī)博烧烤体验纪实》，该文章的核心观点如下(xià)：本周我(wǒ)们调研了淄博烧烤(kǎo)的大体(tǐ)情况：随着线下消(xiāo)费场景(jǐng)的复苏，颇具特(tè)色的淄博烧烤(kǎo)自今年(nián)3月爆火出圈，热度持(chí)续升高，带动(dòng)市内(nèi)大(dà)小门(mén)店(diàn)及周边购物(wù)/旅游客流屡创新高，目(mù)前淄博五一期(qī)间的酒店民宿均已(yǐ)订满，订(dìng)单量(liàng)为(wèi)2019年同期的800％。淄博(bó)主流烧烤(kǎo)店客单价（不含酒水）基(jī)本在40-70元，消费者选(xuǎn)择啤酒、饮料佐餐居多，也有(yǒu)部分(fēn)食客(kè)自带白酒。据我们走访和(hé)当(dāng)地居(jū)民反映，淄博地区烧烤消费佐餐以青啤居(jū)多(duō)，主要(yào)涵盖8-12元价位带（青啤经典(diǎn)8元、白(bái)啤10元、1903 10元(yuán)、纯生12元），本地人单人单次消费2-5瓶不等(děng)，外地(dì)游客饮用量不定。随着(zhe)五一出行(xíng)高峰和(hé)烧烤等(děng)餐饮旺季的(de)到来，叠加2023年气温可能(néng)创新高，我们预计包(bāo)括烧烤(kǎo)场景在内(nèi)的啤酒消费动销有望加速。

　　对于(yú)为什么是淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)热(rè)度(dù)蹿升，该团(tuán)队指出，“淄博烧(shāo)烤(kǎo)自今年3月爆火出圈(quān)，热度不断升高。起初主要吸(xī)引周边地区大学(xué)生组团(tuán)前来体(tǐ)验(yàn)，后随着(zhe)社(shè)交媒体广泛(fàn)传播，游客络绎不绝。我们认为(wèi)淄博烧烤大火主(zhǔ)要(yào)源自良(liáng)好(hǎo)的口碑和(hé)体验感，尤(yóu)其是淄博地区特(tè)有(yǒu)的“方桌火(huǒ)炉(lú)小马扎，露天(tiān)碳烤半自(zì)助”模式(shì)，对许(xǔ)多消费者来说(shuō)是全新的体(tǐ)验，在线(xiàn)下消费(fèi)场景复苏(sū)的(de)背景下(xià)吸(xī)引了大量食客。 ”

　　对于(yú)淄博(bó)烧烤的(de)人(rén)气聚(jù)集地、营(yíng)业时(shí)间(jiān)以及就餐流程，该(gāi)团队还在文中给出了“攻略”：“据我们(men)了解，淄博地(dì)区烧烤店之间的(de)差异(yì)主要(yào)体现在(zài)肉质和腌制过程上(shàng)，当地市民除(chú)了(le)选择以上“网红店(diàn)”，也会前(qián)往(wǎng)其(qí)他小店（如(rú)社(shè)区烧(shāo)烤店(diàn)）就餐，部分市民(mín)甚至会驾车半个多(duō)小(xiǎo)时(shí)前(qián)往金岭回族镇吃烧烤（和市内用的(de)圆(yuán)形薄饼(bǐng)不同，金(jīn)岭镇(zhèn)主要(yào)使用(yòng)长(zhǎng)形小饼、口感更(gèng)韧(rèn)）。大店中，以(yǐ)经(jīng)营30余年的牧羊村(cūn)总店为例，其单(dān)店规模较大（50+桌），凭借较高的名气带动(dòng)周边几家(jiā)烧(shāo)烤店，形成(chéng)“烧(shāo)烤一条街(jiē)”的集(jí)聚效应，许多游客即便排不(bù)上号也会来现场看看。”  

　　对于(yú)淄博烧烤消费者的观察(chá)，该团(tuán)队解(jiě)析(xī)到，淄博烧烤的(de)消(xiāo)费人(rén)群以中青年为主，时间相(xiāng)对灵活的大学生群体往往选择工作日乘(chéng)坐(zuò)高铁前来打卡体验，周末不少(shǎo)游客(kè)也会自(zì)驾(jià)前来，从(cóng)车牌来看包(bāo)括但不限于山(shān)东其他地区、北京、天津、河(hé)北、河(hé)南、安徽等(děng)地。此外，在牧羊村这类门店面(miàn)积和(hé)客流量较大(dà)的地方也有不少主(zhǔ)播过(guò)来(lái)探店(diàn)，淄博市政府出动(dòng)了大量工作人员监督规范其(qí)行为，整体上网红直播并不影(yǐng)响(xiǎng)其(qí)他游客的(de)体验。

　　同(tóng)时该团队还发(fā)现，在(zài)烧烤(kǎo)的带动下，淄博的八大局街区、各个(gè)景点/商圈客(kè)流量都有了明(míng)显提(tí)升。

　　该团队指(zhǐ)出，淄博烧烤(kǎo)走红，当地政府采取了一系列措(cuò)施保障和(hé)丰富游客体验，热度有望延(yán)续。

未经允许不得转载：河南钢构网--首页(钢结构、彩钢、活动房等等。河南钢构网是河南省最大的钢结构网站，为河南地市各钢结构公司提供产品信息、供求信息、人才信息，网址：http://www.hnganggou.com ) 选墓地的最好方位是什么，墓地的哪个方位的最好