鸡(jī)蛋羹水(shuǐ)放多(duō)了怎么补救(jiù)，鸡(jī)蛋羹(gēng)不凝固怎么补(bǔ)救做鸡蛋羹的时候不小(xiǎo)心把水放多了煮(zhǔ)出(chū)来的鸡蛋羹都是汤汤水水(shuǐ)的，有(yǒu)什么(me)办(bàn)法是可(kě)以补救一下的吗(ma)？为什么有时(shí)候(hòu)蒸鸡蛋羹会出现不(bù)凝固(gù)的现象？的。

　　关(guān)于鸡蛋羹水放多了怎么(me)补救(jiù)，鸡蛋羹不凝固怎(zěn)么补救以及(jí)鸡蛋羹不凝固怎么补(bǔ)救(jiù)，蒸鸡蛋蒸半天还是稀的能吃吗(ma)，蒸蛋(dàn)蒸了当兵至少要当几年才可以退伍呢，当兵至少当几年才能退伍(le)20分钟还是水，鸡蛋(dàn)羹水放(fàng)多(duō)了怎么办，鸡蛋羹水加多了(le)怎(zěn)么办(bàn)等问题，小编将为你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的生活小(xiǎo)知识：

鸡(jī)蛋羹水(shuǐ)放多了怎么(me)补救，鸡蛋(dàn)羹不(bù)凝固怎么补救

鸡蛋羹水放多了怎么(me)补救

　　鸡蛋羹水放多(duō)了可(kě)以(yǐ)再加入适量的鸡(jī)蛋(dàn)，将其与水充分(fēn)混合即可。

　　另外可(kě)以在蛋液里(lǐ)加适量盐，可起到粘合(hé)蛋液的作(zuò)用(yòng当兵至少要当几年才可以退伍呢，当兵至少当几年才能退伍)。

　　如果鸡蛋已(yǐ)经有(yǒu)部分熟透，已无法和其余的鸡蛋液或水融合，这种情况就不能(néng)够进行补救。

鸡蛋羹不(bù)凝固是什么(me)原因

　　1、加水过多，蒸鸡蛋羹用水是关键，一般蛋(dàn)和(hé)水的(de)比(bǐ)例在(zài)1：2或1：3为宜。

　　忌加生水和热开(kāi)水(shuǐ)，加(jiā)生水(shuǐ)因自(zì)来水中有空气，水被(bèi)烧沸后，空气排(pái)出，蛋羹(gēng)会(huì)出现小蜂窝，影响蛋(dàn)羹质量，缺乏嫩感(gǎn)，营养成(chéng)分也会受损。

　　也不宜(yí)用热开水(shuǐ)，否则开水先将蛋液烫(tàng)热(rè)，再去蒸，营养受损(sǔn)，甚至蒸不(bù)出(chū)蛋(dàn)羹。

　　2、火候不够，一般应该(gāi)蒸约(yuē)10分钟，否则鸡蛋(dàn)液(yè)没有成熟，仍(réng)然是液体状(zhuàng)态的(de)。

鸡蛋羹(gēng)水和鸡蛋(dàn)的比例

　　蒸鸡蛋羹蛋与水的当兵至少要当几年才可以退伍呢，当兵至少当几年才能退伍比例是(shì)第一关键。

　　在1：1到1：2之间变化，具体要根据你想吃的老(lǎo)嫩程度。

　　低(dī)于(yú)1:1，蛋羹太老，高于(yú)1:2呢，往(wǎng)往不易成型，最佳黄(huáng)金比例是1:1.5。

鸡(jī)蛋羹(gēng)有多(duō)少(shǎo)蛋(dàn)白质(zhì)

　　通常(cháng)一个水(shuǐ)煮鸡蛋的蛋白质(zhì)的(de)含量，大概是7-9g，根据鸡蛋(dàn)的大小略有不同。

　　水煮(zhǔ)鸡蛋白是(shì)人体所较好的优质蛋(dàn)白(bái)来源，所以对于低(dī)蛋白血症患(huàn)者、近(jìn)期有手术(shù)创伤的患者、身体有创面需要进(jìn)行愈合(hé)的患者，以及需(xū)要生长肌肉的人群，建议多吃(chī)水煮(zhǔ)鸡蛋白。

　　但是要注意(yì)是水煮(zhǔ)鸡(jī)蛋，而非油炸(zhà)或者煎(jiān)、蒸等方(fāng)式(shì)，因为其他方式可以无(wú)形中增加鸡蛋中(zhōng)的热量。

　　如果(guǒ)过(guò)度进(jìn)食，可能出现高(gāo)脂血症或者高血(xuè)压等状况(kuàng)。

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