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奶油奶酪可以放(fàng)冷(lěng)冻保存吗，奶(nǎi)油奶酪可以放冷冻保存(cún)吗多久

　　一般在冷(lěng)藏保(bǎo)存,不(bù)宜冷(lěng)冻。

　　1、冷冻(dòng)会有可(kě)能导致奶油奶酪内部油水分离; 2、至于冷藏(cáng),在切口部位一定要封好,挤出所有空(kōng)气,避免(miǎn)切口部位(wèi)氧(yǎng)化(huà)变质(zhì)。

　　有些(xiē)人会拿药棉沾百分之七十五的酒精绑(bǎng)在(zài)所开的口(kǒu)子(zi)上,效果不错,放三到四个月。

奶油奶(nǎi)酪是什么(me)

　　奶(nǎi)油奶酪，英(yīng)文名为cream cheese，是一(yī)种未成熟的全脂奶酪(lào)，色泽洁白(bái)，质地细腻，口感微酸，非(fēi)常适合用来(lái)制作奶酪蛋糕。

　　奶油发(fā)酵(jiào)而成(chéng) 奶(nǎi)油奶(nǎi)酪开封后非(fēi)常容易变(biàn)质，所以(yǐ)要尽早食用。

　　制作原理：奶油(yóu)乳酸菌发(fā)酵(发(fā)酵过程中(zhōng)最高(gāo)温不(bù)可高(gāo)于六十度)然(rán)后加热至70-80度放入凝(níng)乳酶(méi)凝固(gù)、过滤。

　　挤压成(chéng)型(xíng)。

奶油奶(nǎi)酪和淡(dàn)奶油的区别

　　奶油奶酪(lào)主要用于制作(zuò)芝士(shì)蛋糕或酱类的点(diǎn)心，淡奶油一(yī)般经过拌打可以作(zuò)为装饰性(xìng)材料(liào)直接吃，而奶酪(lào)不会。

　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同的是，皇太极的父皇是谁，清朝历代帝王顺序表奶油奶酪还是一(yī)种未成熟的全脂奶(nǎi)酪，很柔软(ruǎn)颜色洁白，看起来有些像打发后的淡(dàn)奶(nǎ皇太极的父皇是谁，清朝历代帝王顺序表i)油。

　　奶油奶酪(lào)的(de)原料是牛(niú)奶(nǎi)，还添(tiān)加(jiā)了鲜奶油或者(zhě)是鲜奶油和牛乳的混合物(wù)，所有口感很(hěn)细腻(nì)，不过(guò)这样却会(huì)让(ràng)奶油奶酪很(hěn)容易吸收其它(tā)食(shí)物的味道，所以保存(cún)起来有些困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶(nǎi)油和奶油奶酪是真(zhēn)闺蜜(mì)，但绝(jué)对不是同一种材料。

　　淡奶油也叫(jiào)做稀奶油，生日趴上(shàng)的(de)蛋糕表面那一层层的(de)奶油就是淡奶油啦，打发之后的淡奶油，口感(gǎn)很细腻柔软，有种吃(chī)棉(mián)花糖的(de)感觉。

　　一般是用来裱花用的。

奶(nǎi)油奶酪(lào)怎么吃

　　1、奶(nǎi)油奶酪(lào)放室温(wēn)融化哈(hā)，倒入一个小(xiǎo)碗(wǎn)里，加入(rù)白砂糖和面包屑拌匀(yún)。

　　2、黄油放在锅(guō)里融化哈，装在小碗(wǎn)里。

　　3、将(jiāng)黄油之外的材料都装入面(miàn)包桶里面合成面，之(zhī)后加入黄油继续揉面团。

　　4、当面团发酵到两倍大的时候，去除揉圆(yuán)，放置10分(fēn)钟。

　　5、将面(miàn)团擀成(chéng)圆饼，步(bù)骤(zhòu)1做(zuò)好的馅料包好收口(kǒu)，继续擀成(chéng)圆饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍的时候，表(biǎo)面刷上蛋液，撒上杏仁(rén)片。

　　7、烤箱预热中层(céng)小(xiǎo)火160度，下(xià)火(huǒ)190度，将面团(tuán)放(fàng)入里面烤25分钟。

淡奶油(yóu)怎么打发(fā)

　　1、把用来打奶油的(de)盆在冰(bīng)箱里冷冻(dòng)一(yī)下约半个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在下面垫冰块来(lái)打也可以垫点(diǎn)冻肉冻鱼之类的，用电动打蛋器的高(gāo)速(sù)，迅速(sù)打(dǎ)发淡奶(nǎi)油;

　　3、隔的时间久(jiǔ)了，打蛋头跟(gēn)奶油(yóu)之间也会(huì)摩擦产生热量加上(shàng)室内的温度，都(dōu)会(huì)让奶油皇太极的父皇是谁，清朝历代帝王顺序表融化，打发淡奶油(yóu)的时候(hòu)最(zuì)好(hǎo)是加糖(táng)粉(fěn)，效(xiào)果非常好，因为糖粉融化的更快，能给淡奶油发泡起很大(dà)作(zuò)用(yòng)。

　　4、还一点要(yào)注意的就是不要打(dǎ)发(fā)过(guò)头，淡奶油不象蛋清，打好久都不会(huì)过(guò)，要把握好时间。

　　不(bù)过如果已经打过头(tóu)的奶油也(yě)不要紧，不要倒掉，它(tā)可(kě)以做面包(bāo)、蛋(dàn)挞(tà)等(děng)不需要打发的(de)点心。

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