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蘑菇头比较大做起来，女不怕粗短就怕蘑菇头风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳不(bù)是酸奶的。关于风味发(fā)酵乳是不(bù)是(shì)酸奶以及全脂风(fēng)味(wèi)发酵乳是不是酸奶(nǎi)，原(yuán)味风味发酵乳是不是酸奶，风(fēng)味发酵乳是不(bù)是(shì)酸奶,和(hé)酸奶之间有(yǒu)什(shén)么区别，风味(wèi)发酵(jiào)乳(rǔ)是(shì)不是酸(suān)奶做(zuò)的(de)，风味发酵(jiào)乳是不是酸奶的一种等问题(tí)，小(xiǎo)编将为你整理以下的知识答案：

风(fēng)味发酵乳是不是酸奶(nǎi)

　　不是的。

　　风味发酵乳不等同于酸(suān)奶(nǎi)，因为其所含有的营养(yǎng)成(chéng)分(fēn)和酸奶(nǎi)并不完(wán)全一(yī)致，酸奶制作除了添(tiān)加必要的添(tiān)加以外，不会再(zài)加入其他物质而通(tōng)过发酵(jiào)而成，但是(shì)风味发酵乳制作会加入2~3种，甚至3种以上(shàng)的(de)物(wù)质进行发(fā)酵，还会添(tiān)加一些粗粮谷物、果蔬，以改善(shàn)口味(wèi)和(hé)口感(gǎn)，所以风味发酵乳和酸(suān)奶并不(bù)一样。

　　发酵乳是一(yī)种酸性乳饮料，一般都是乳制(zhì)品。

　　鲜奶为(wèi)主要原(yuán)材料，经过发酵或(huò)者没有经过发酵制作出来(lái)的饮料，而(ér)酸奶(nǎi)的(de)主要原材料是新鲜牛(niú)奶，经过(guò)发酵以后冷却灌装制(zhì)作(zuò)出来的一种(zhǒng)牛奶制(zhì)品。

风味发酵乳和酸奶的区别

　　一、性质不同

　　1、风味发酵(jiào)乳(rǔ)

　　风味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳是指(zhǐ)以80%以上生牛（羊(yáng)）乳或乳粉为原料，添(tiān)加其(qí)它原料，经(jīng)杀菌、发酵(jiào)后pH值降低，发酵前(qián)或后添加或不添(tiān)加食品(pǐn)添(tiān)加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制(zhì)成的产(chǎn)品。

　　2、酸(suān)奶

　　酸奶(nǎi)是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料(liào)，经过巴氏(shì)杀菌后(hòu)再(zài)向牛(niú)奶中添(tiān)加有(yǒu)益菌（发酵剂），经发酵后(hòu)，再冷却灌装的一种(zhǒng)牛奶制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风味发酵乳

　　主要(yào)原(yuán)料：生牛(niú)（羊(yáng)）乳或乳粉，食(shí)品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要(yào)原料：鲜牛奶，白糖，全脂乳粉(fěn)，水。

　　三、主要营(yíng)养(yǎng)成分不同

　　1、风味发酵乳

　　主要营养成分：蛋白质，矿物质，糖(táng)类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋白(bái)质，乳(rǔ)酸菌(jūn)，钙，碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物。

喝酸(suān)奶的注意事项

　　1、最好别拿酸奶(nǎi)充饥(jī)。

　　因(yīn)为空腹(fù)时胃内的酸度大(dà)，在这个时候喝酸奶，酸奶内特有的乳酸菌(jūn)容易被胃酸杀(shā)死，那(nà)样(yàng)酸奶的保(bǎo)健作(zuò)用会大大减弱。

　　所(suǒ)以喝酸奶最(zuì)好是(shì)在(zài)饭后1-2小时的时候再喝吧。

　　这(zhè)时(shí)胃液被(bèi)稀(xī)释，胃内的酸碱度(dù)最适(shì)合乳酸菌生长。

　　2、很多人知道(dào)酸奶(nǎi)里千千(qiān)万万的"菌(jūn)"是好东西(xī)，但却不知道如何(hé)留住它们(men)。

　　在酸(suān)奶刚生产出来时，里面都(dōu)是活菌，只有(yǒu)冷藏才能将(jiāng)活菌很好地保存下来。

　　还有人喜欢把酸(suān)奶热了喝，这种做法更是暴殄天(tiān)物了。

　　3、如果想丰富酸奶的口味，不妨自己在(zài)家添加，果(guǒ)料、果酱(jiàng)、果浆(jiāng)都是(shì)经过多道工艺加工(gōng)的(de)，其(qí)自然性当然不如新奇的水果，如(rú)果蘑菇头比较大做起来，女不怕粗短就怕蘑菇头想增加酸奶的口味，不妨自己在家把(bǎ)水(shuǐ)果切块后放进酸奶。

风味发酵乳是酸奶吗(ma)？

　　是

　　发(fā)酵(jiào)奶(nǎi)是酸奶(nǎi)的(de)一种。

　　但是酸奶和风味发酵乳是(shì)不一(yī)样的，有本(běn)质的区别(bié)。

　　首先，酸奶是由牛奶发酵(jiào)而成的。

　　作为一种(zhǒng)饮料，对人体有保(bǎo)健作用。

　　例如(rú)，经常喝酸(suān)奶(nǎi)可以帮助人(rén)们(men)减肥，因为它富含乳酸菌和(hé)钙。

　　除此之外，酸奶还能促进肠胃蠕动。

　　但是，发酵乳是(shì)由乳制品发酵而成的。

　　与酸奶相比，发酵乳也是一种饮料(liào)，但没有酸奶营养丰(fēng)富。

　　由(yóu)于风味发酵乳中(zhōng)添(tiān)加了果(guǒ)粒或果蔬汁，虽(suī)然营养更(gèng)加完善合理，但也稀释了牛奶中原有的营养(yǎng)成分，营养价(jià)值(zhí)没有酸奶高。

　　酸奶等乳酸菌(jūn)饮料中蛋白(bái)质和钙的(de)含量只占发酵乳的1/3，含糖量还很(hěn)高，营养价(jià)值远不及发酵乳。

　　如果仅仅是为了摄入更多的乳酸菌，还要注意的是，乳酸(suān)菌(jūn)要(yào)想(xiǎng)对我们的肠道有一定(dìng)的改善作(zuò)用，也要摄入菌(jūn)落总(zǒng)数10的(de)8次方才有足够的活性。

　　风味发酵乳不(bù)是酸奶的。关于(yú)风味(wèi)发(fā)酵乳是不是酸奶(nǎi)以及全(quán)脂风(fēng)味发酵乳是(shì)不是酸奶，原味(wèi)风味发酵(jiào)乳是不是酸奶，风(fēng)味发酵(jiào)乳是不是酸奶(nǎi),和酸奶之(zhī)间有(yǒu)什么区(qū)别，风味发酵乳是不(bù)是酸奶做的，风味发酵乳是不是酸(suān)奶(nǎi)的一种等(děng)问题，小(xiǎo)编将为你整理以下(xià)的知识答案(àn)：

风味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳是不是酸奶

　　不是的(de)。

　　风味(wèi)发酵乳不等(děng)同于酸奶，因为其所含有的营(yíng)养成分和酸奶并不完(wán)全一致，酸奶制作除了添(tiān)加必要(yào)的添加以外(wài)，不会(huì)再加入(rù)其(qí)他(tā)物质(zhì)而通过(guò)发酵而成，但是风(fēng)味发酵(jiào)乳(rǔ)制作会加(jiā)入2~3种，甚至(zhì)3种以上的物质(zhì)进行发酵，还会添加一(yī)些粗粮谷物(wù)蘑菇头比较大做起来，女不怕粗短就怕蘑菇头、果蔬，以改善口味和(hé)口感，所(suǒ)以风味(wèi)发酵乳和酸奶并(bìng)不一样。

　　发酵乳是一种酸(suān)性乳饮料，一般(bān)都是乳制品。

　　鲜(xiān)奶为(wèi)主要原材料，经过发酵或者(zhě)没有经过发酵制作出(chū)来的饮料，而酸奶的主要(yào)原材料是新鲜牛(niú)奶(nǎi)，经(jīng)过发酵以后冷却灌装制作出(chū)来(lái)的一种牛(niú)奶制品。

风味发(fā)酵乳和酸(suān)奶(nǎi)的区别

　　一、性(xìng)质不同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　风味发酵乳(rǔ)是指以80%以上生(shēng)牛(niú)（羊）乳或乳粉为原料，添加其它(tā)原(yuán)料，经杀菌、发酵后(hòu)pH值降(jiàng)低，发酵前或(huò)后添加或不添(tiān)加(jiā)食品添(tiān)加剂、营养强化剂、果蔬(shū)、谷(gǔ)物等制(zhì)成(chéng)的产品。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸(suān)奶是一种(zhǒng)酸甜口味的牛奶饮品，是(shì)以(yǐ)牛(niú)奶为原料，经过巴(bā)氏杀(shā)菌后再(zài)向牛奶中添加有益(yì)菌（发酵(jiào)剂），经发(fā)酵后，再(zài)冷却灌装的(de)一种牛奶制品(pǐn)。

　　二、主要原料不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主要(yào)原料(liào)：生(shēng)牛（羊）乳或乳粉，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要原(yuán)料(liào)：鲜牛奶(nǎi)，白糖，全脂(zhī)乳粉，水。

　　三(sān)、主要营养(yǎng)成分不(bù)同

　　1、风味发酵乳

　　主要营养(yǎng)成分(fēn)：蛋白质，矿(kuàng)物(wù)质，糖类，维生素(sù)。

　　2、酸奶

　　主要营养(yǎng)成分：蛋白质，乳(rǔ)酸菌，钙，碳水化合物(wù)。

喝酸奶的注意(yì)事项

　　1、最(zuì)好别拿酸奶充饥(jī)。

　　因为空腹时胃(wèi)内(nèi)的酸度大，在这个(gè)时(shí)候喝酸奶，酸奶(nǎi)内特有的乳酸菌容易(yì)被胃(wèi)酸杀死，那样酸奶的保健作(zuò)用会大大减弱(ruò)。

　　所以(yǐ)喝酸(suān)奶最好是在饭后1-2小(xiǎo)时的(de)时候再(zài)喝吧。

　　这时胃液被(bèi)稀释，胃(wèi)内(nèi)的酸(suān)碱度最适合(hé)乳酸菌(jūn)生长。

　　2、很多人知道酸奶里(lǐ)千千万万的"菌"是好东西，但却不知道如何留住(zhù)它们(men)。

　　在(zài)酸奶(nǎi)刚生产出(chū)来时，里面都是活菌(jūn)，只(zhǐ)有冷藏才能将(jiāng)活菌很好地(dì)保存下来。

　　还有人喜欢把酸奶热了(le)喝，这种做(zuò)法更是暴殄天物了。

　　3、如果想丰富(fù)酸奶的口味，不妨(fáng)自(zì)己(jǐ)在家添(tiān)加，果料、果酱、果浆都是(shì)经过(guò)多道工艺加工的，其自然性当(dāng)然不如新(xīn)奇的水(shuǐ)果，如(rú)果想增加酸奶的口(kǒu)味(wèi)，不妨(fáng)自(zì)己在家把(bǎ)水果(guǒ)切(qiè)块后(hòu)放进酸奶。