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肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的竹荪煮多久

　　竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪(sūn)煮多久以及竹荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪(sūn)煮多(duō)久才(cái)熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前(qián)先(xiān)用淡盐(yán)水(shuǐ)泡发大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭的一端，同时要去(qù)除竹荪的花朵(duǒ)部分网状部分，只保(bǎo)留茎(jīng)部(bù)，否则会有怪味，竹(zhú)荪也(yě)是野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮大约(yuē)15分钟左右才可以吃，煮(zhǔ)得时(shí)间(jiān)越(yuè)久越入(rù)味(wèi)。

　　鲜竹(zhú)荪的(de)处理方法其实也肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的不难(nán)，只(zhǐ)要把它比较难(nán)清理的地方都要注意去(qù)洗(xǐ)干净(jìng)就好了，很难洗的缝缝(fèng)可以用(yòng)牙刷去刷，只要能清(qīng)洗(xǐ)干净就好了。

　　在处(chù)理(lǐ)的(de)时(shí)候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切(qiè)除根部粗老(lǎo)的(de)部分，切口保持圆滑平整，并剥(bō)除笋箨(tuò)、笋衣，或(huò)者将(jiāng)笋(sǔn)装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直(zhí)到(dào)它变得透但却又(yòu)不(bù)烂、能(néng)够撕开为止，这时(shí)候就要立即把它捞起来，然后用(yòng)冷水冷却(què)，冷却的时候务必要做到彻底的冷(lěng)却(què)，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪(sūn)用冷(lěng)水还是热(rè)水泡

　　都(dōu)可以。

　　不(bù)管是(shì)用冷水还是热水都是(shì)可以用来泡竹荪(sūn)的，两者(zhě)唯一的区(qū)别(bié)就是(shì)冷水泡竹荪(sūn)所需要的(de)时间比(bǐ)较长，而(ér)热水泡竹荪所(suǒ)需要(yào)的时间比较(jiào)短，建议可以根据个人方(fāng)便的(de)时间来进行选择。

　　但(dàn)是需要(yào)注意(yì)的是(shì)不建议用太烫(tàng)的(de)水来浸泡竹(zhú)荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的(de)温水(shuǐ)是比较合适的(de)，而且浸泡(pào)的时间(jiān)也不宜太长，不然(rán)就会破坏竹荪中所含的营养(yǎng)物质，导致竹荪(sūn)的营(yíng)养价值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有丰富的(de)蛋白质、氨基(jī)酸(suān)、维生素和(hé)矿物质，而且其中(zhōng)的氨基(jī)酸符合人体所需要的氨(ān)基酸(suān)比(bǐ)例(lì)，食(shí)用后可以为人体(tǐ)补(bǔ)充(chōng)多(duō)种营养物质，能够维持人(rén)体组(zǔ)织器官的正常生理功能，并促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺(fèi)止咳(ké)：竹荪(sūn)归(guī)肺经，且性质偏凉性，食用(yòng)后能够(gòu)降低肺内的热气，起到清(qīng)肺热(rè)、降肺气的(de)作用，因(yīn)此(cǐ)对于一些因为(wèi)肺气上(shàng)行(xíng)、肺(fèi)气亏虚所(suǒ)导致(zhì)的咳嗽咳痰(tán)、久咳(ké)不止等症状来(lái)说，可以适(shì)当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内的热气(qì)，起到清热利湿的(de)作用(yòng)，因(yīn)肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的此对于一些因为体内火气过大而出现的(de)口舌生(shēng)疮、口(kǒu)干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏(piān)寒(hán)性，食用后会(huì)对脾胃造成(chéng)较大的刺激，因此在(zài)吃的时(shí)候一(yī)定要(yào)适量食用，而(ér)且对于一些本身(shēn)脾胃比较虚(xū)寒的人(rén)群(qún)来说(shuō)，建议最好是(shì)根据自身的肠胃情况(kuàng)来决(jué)定少吃(chī)或(huò)不(bù)吃(chī)，以(yǐ)免食(shí)用后出现肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食用菌类，具有(yǒu)一定的(de)过敏性，食用(yòng)后容(róng)易出现过(guò)敏的症状，因此对(duì)于(yú)一(yī)些过敏体(tǐ)质的人群(qún)来说，在食用竹荪之前(qián)最好是先(xiān)做好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用，以免出现(xiàn)身体不适的(de)症状(zhuàng)。

竹荪有哪些(xiē)营养价(jià)值

　　一、含有丰(fēng)富的营(yíng)养(yǎng)物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二(èr)、具(jù)有明显的防病作(zuò)用和机体调(diào)节功能。

　　三(sān)、含有(yǒu)丰富的(de)蛋白(bái)质，可以维(wéi)持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元(yuán)素，维(wéi)持人(rén)体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的(de)粗(cū)纤维，可以适当的促进肠胃的(de)运(yùn)动(dòng)，在一定(dìng)程度上提(tí)高机体(tǐ)消化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的(de)花(huā)瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保留(liú)叶(yè)和茎(jīng)，否(fǒu)则会(huì)有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久(jiǔ)一点(diǎn)。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹(zhú)荪(sūn)的部分花瓣(网状(zhuàng)结构的一部分，花瓣是竹荪香气(qì)集中的(de)区域)要去(qù)掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也(yě)是野(yě)生菌，需要开水冲泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮(zhǔ)的(de)时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不(bù)容易老化(huà)，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分(fēn)

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化(huà)合(hé)物、蛋白(bái)质、碳水化合物(wù)、矿物质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗(cū)蛋(dàn)白19.4克，粗蛋(dàn)白(bái)2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳(shàn)食纤(xiān)维8.4克，碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物(wù)16种，其中(zhōng)磷酸(suān)是竹(zhú)荪美味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不(bù)对(duì)称糖度丰富多(duō)彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可以(yǐ)补(bǔ)充人体必需的营养元素，增(zēng)强人体免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食(shí)疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气(qì)血、降血压(yā)。

　　长期服用还可调节中老年人(rén)的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风(fēng)湿病、妇科病(bìng)等(děng)。

　　竹荪的(de)糖分具(jù)有显著的调节机(jī)体(tǐ)和预(yù)防疾病的(de)作用，因(yīn)此越来越受到人们(men)的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决并不太难。

　　如(rú)果只有难清理的地(dì)方必须清理(lǐ)，清(qīng)理不(bù)了的接缝(fèng)可(kě)以用(yòng)软毛牙刷或(huò)者其(qí)他(tā)专用工具刷(shuā)。

　　要是(shì)它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解(jiě)决方(fāng)法是(shì)去除根部的泥土，放入不锈钢(gāng)水槽中，用冷(lěng)水冲洗(xǐ)。

　　拿刀(dāo)把根部又(yòu)粗又老的(de)部分去掉，保持(chí)伤口(kǒu)圆润平整(zhěng)，把笋和(hé)笋皮(pí)剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅，直到越来越透明但不碎，可以(yǐ)撕下(xià)来(lái)。