落座、打开(kāi)手机、扫(sǎo)码点菜，已经(jīng)成为不少人外出(chū)就餐(cān)时的潜(qián)意识(shí)动作。不过，你是否意识(shí)到(dào)，这一便捷(jié)行为背后可能藏(cáng)着猫腻：在一次次点击中，顾客(kè)的个人信息也(yě)被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日，北(běi)京市消费(fèi)者协(xié)会发(fā)布(bù)对“扫(sǎo)码(mǎ)强制关注使用”现(xiàn)象的劝喻(yù)。其中提到，“必须(xū)使用小程序(xù)才能点餐”等扫码强制关注使用的现象在生活中并不少(shǎo)见。

　　在北(běi)京工作的白(bái)领(lǐng)小(xiǎo)张就经常(cháng)遇到(dào)这种情况。“餐桌前(qián)坐定后，服务(wù)员第一(yī)句(jù)就是请扫码点餐，当(dāng)提出(chū)能不能用纸质菜单时，服(fú)务(wù)员不是说纸质菜单(dān)菜(cài)品不全，就(jiù)是需(xū)等较长时间，有的干脆告诉你只能(néng)扫(sǎo)码(mǎ)点餐。”小张(zhāng)回忆，“这不(bù)就(jiù)是变相强制扫码(mǎ)点餐(cān)吗？”

　　如今，扫(sǎo)码自助点餐在餐(cān)饮业已得(dé)到推广。山东(dōng)一家(jiā)虾火锅店的老板(bǎn)吕先生(shēng)向中新经纬表(biǎo)示，他的餐厅(tīng)自2021年起就彻底告别纸质菜单了，客人只能扫桌边二维码进入小(xiǎo)程序点餐。“这样做不仅节省人(rén)力(lì)成本，省去沟(gōu)通成本，还不容易(yì)出错，效率(lǜ)更高。此外(wài)，做(zuò)一(yī)套扫(sǎo)码点餐系统也不(bù)贵(guì)。”吕先生同时表示(shì)，餐(cān)厅(tīng)实施扫码点餐以来，只(zhǐ)有极(jí)个别顾客提出过异议，其(qí)他(tā)顾(gù)客都已(yǐ)经习(xí)惯(guàn)成自(zì)然了。

　　据中新(xīn)经(jīng)纬了(le)解，目前一家餐厅定(dìng)制一个扫码点餐小程序门槛并不高，仅(jǐn)需花(huā)费数百元。

　　华斌（化名(míng)）之前在一家互联网(wǎng)公司做程序员，2021年离职后开了一间工(gōng)作室，专门为各种店(diàn)铺定制点单小程序，其中(zhōng)餐饮店(diàn)的扫码点餐小(xiǎo)程序是用户(hù)咨询(xún)得最多的。

　　“扫码点餐(cān)现在很(hěn)普遍，一(yī)桌一(yī)码，用户扫码进入小程序，点餐、结(jié)算、充值、堂食或(huò)自提都可(kě)以(yǐ)选择(zé)。开通(tōng)门槛(kǎn)也比较(jiào)低，只需要提供营业执照，费用的话，小(xiǎo)程序申请加(jiā)开通微信支付(fù)共400元(yuán)，如(rú)果再开通支付宝支付额外付300元。”华斌介(jiè)绍。<20分米等于多少米 20分米等于多少厘米/p>

　　另(lìng)一家专门做餐饮(yǐn)小程序的店铺负(fù)责人也介(jiè)绍称，定制扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐小(xiǎo)程序仅需399元(yuán)，包括(kuò)认证、搭建、设计等费(fèi)用，餐饮店直接上传商品就可以用。

　　不提(tí)供个人(rén)信息不能(néng)吃饭？餐(cān)厅可自由设置

　　“只是点个菜而(ér)已(yǐ)，有必要(yào)非得扫(sǎo)码吗？”“点个菜为什(shén)么还要我提(tí)供微(wēi)信昵称、手机号呢？”在社(shè)交平(píng)台上，不少网友表示不解(jiě)。

　　华斌说(shu20分米等于多少米 20分米等于多少厘米ō)，在扫码点餐小程序(xù)的后台，餐(cān)饮店老(lǎo)板(bǎn)可以做(zuò)一些(xiē)数(shù)据分析，比(bǐ)如收入、销量等基础数(shù)据，当然也可以分析(xī)会员充值情况、顾客画(huà)像等。

　　那(nà)么如何获得顾客画像(xiàng)呢(ne)？华斌说，这(zhè)些(xiē)都可以通过(guò)后(hòu)台设置实现。

　　“首先，可(kě)以(yǐ)设置不登录无法点(diǎn)餐，登录主要(yào)是获取(qǔ)微信昵称、头(tóu)像(xiàng)，有的小程序也会(huì)获取手机号。如(rú)果(guǒ)觉得这样做用户(hù)体验不好(hǎo)，还有其(qí)他办法，可(kě)在支付环节，设置开通会员可领小额(é)优惠(huì)券，大部分用户会(huì)注册，这样就获取了用户(hù)的微信信息和手机号。当然(rán)餐厅也(yě)可以设置成直接(jiē)点餐，获取这些信息的目的是方便(biàn)以(yǐ)后运(yùn)营，向顾客推送餐厅的活动(dòng)优惠信息。”华斌说。

　　吕先(xiān)生也表(biǎo)示，当时业务人员曾告诉他可通(tōng)过设(shè)置获取(qǔ)顾客信(xìn)息，且信(xìn)息越全(quán)面越有利于后(hòu)期分析客源。“我文化程度有限，也不(bù)想搞这些，开(kāi)通扫码点餐就图个(gè)方便，所(suǒ)以我们(men)不提供(gōng)个人(rén)信息也能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人信息(xī)，顾客每次(cì)点餐也(yě)都可(kě)以转变为小程序的流量，而商家可选(xuǎn)择通(tōng)过接收推(tuī)广广告获取广告费用。

　　据一(yī)位小程(chéng)序开发者透露，点餐(cān)小程序也(yě)可以接入第三(sān)方广告，顾客点击，餐饮店(diàn)老(lǎo)板(bǎn)分钱。“当小程(chéng)序(xù)的用户(hù)量达到(dào)1000以上时，就(jiù)可以(yǐ)申请接入广告，开屏广告(gào)或(huò)者插入小程序中都可以，顾客(kè)点击或(huò)浏览(lǎn)，餐饮(yǐn)店可以分流量费。”

　　据(jù)一位餐饮店(diàn)老板介(jiè)绍，顾客点击(jī)一次他们分得(dé)的钱数并不(bù)固(gù)定，要(yào)看用户质(zhì)量(liàng)，有时候点一下(xià)是几毛钱(qián)，有时候能达到一块(kuài)多(duō)。“总的来说，这笔收入不(bù)多，一个(gè)月(yuè)几百(bǎi)块钱，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把(bǎ)顾客当“流量”，最终会失去(qù)顾(gù)客(kè)

　　针对存在已(yǐ)久(jiǔ)的强(qiáng)制扫码点餐，顾客们怨声载(zài)道，相关部门组织也多次发(fā)文，提出(chū)“不得”强制。不(bù)过(guò)，即使用户自(zì)愿选择扫码点餐，这(zhè)里(lǐ)面也并非没有问(wèn)题，还牵扯到(dào)个人(rén)信息(xī)的获取和(hé)使用。

　　为尽可(kě)能详细准(zhǔn)确地(dì)分析(xī)顾客画像、大范围准(zhǔn)确(què)地推送(sòng)营销信息，部分餐厅(tīng)商家通过设置扫码(mǎ)点餐小程序后台，获取顾客个人(rén)信息，内(nèi)20分米等于多少米 20分米等于多少厘米容有多有少，程(chéng)度有深(shēn)有浅，导致了顾客必(bì)须提交个人信息，否则无法(fǎ)点(diǎn)餐的局面。

　　暂不论强(qiáng)制顾客(kè)扫码点餐、过度收集顾客个人信息已违(wéi)反(fǎn)相关法律规定，单(dān)是把顾客当成冷冰(bīng)冰的(de)“流(liú)量(liàng)”，对整个餐饮业的经(jīng)营环境(jìng)和(hé)发(fā)展就已伤害满满。

　　在以服务为首要要求(qiú)的餐(cān)饮业，顾客是一个(gè)个有温度的人，满足(zú)顾客(kè)需求(qiú)，提供(gōng)优良的服(fú)务，应是餐饮业的共识。强制扫码点餐，实际上(shàng)是阻(zǔ)碍了餐厅与顾(gù)客之间有(yǒu)温(wēn)度的交(jiāo)流，本应满足顾客(kè)个(gè)性需求的便捷扫码变成(chéng)了“消费烦(fán)恼”。

　　而过度收集个人信息(xī)则更恶劣，实际上是在违反诸多(duō)法律规定的基础上，将顾客当成(chéng)了餐厅经营营销的(de)流(liú)量工具，甚至是(shì)待割的“韭菜(cài)”。

　　需要(yào)明(míng)确(què)，首先强制扫码点(diǎn)餐不合理(lǐ)不合法(fǎ)，消费(fèi)者有(yǒu)权(quán)抵(dǐ)制；其次(cì)，扫码点餐过度索权(quán)亦(yì)违反相关法律(lǜ)规定(dìng)。对餐饮(yǐn)商(shāng)家来说，强制扫码点餐获取顾客信息，看似“圈粉(fěn)”，获得了流量，实则(zé)“脱粉”，最终失去顾客。商家唯(wéi)有意(yì)识到最(zuì)好的营销手段是高质量(liàng)的服务，才能真正留住(zhù)客(kè)户。

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