年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办呢？在蒸年糕时发现年糕(gāo)还没有蒸熟(shú)，可以(yǐ)在锅里加点水(shuǐ)，然后(hòu)把年(nián)糕放进去再蒸一(yī)会的。关于年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢以及年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办呢，年糕太(tài)厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办视频，年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办(bàn)，年糕没(méi)蒸熟怎么办等问题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

年糕(gāo)是(shì)大(dà)米做(zuò)的吗中国的三线城市有哪些 排名，中国的三线城市有哪些2022(ma)

　　是的(de)，年糕是大米做的。

　　年糕是用大米或糯(nuò)米做的。年糕多用糯(nuò)米磨(mó)粉制成，而糯米是江(jiāng)南的(de)特(tè)产，在北方有糯(nuò)米那样黏性的谷物(wù)，

　　古(gǔ)来首(shǒu)推(tuī)黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制作(zuò)方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜(mì)和成(chéng)硬一点的面团，将枣和栗子等贴(tiē)在粉团上，用箬叶裹起蒸熟(shú)即(jí)成。这种糯(nuò)米糕点颇具中原(yuán)特色。

　　用大米制作年(nián)糕的代表是弋阳(yáng)年糕(gāo)，弋阳年糕以(yǐ)弋阳大禾谷(gǔ)米为原料，采用(yòng)“三蒸两百锤(chuí)”的独特工艺制作而成。

年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时(shí)发现(xiàn)年糕还没(méi)有(yǒu)蒸熟，可以在锅(guō)里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会(huì)。

　　要判断(duàn)年糕是否蒸(zhēng)好，只需要把一(yī)根筷(kuài)子戳进去再拿出来，如果(guǒ)发现筷(kuài)子表面是干燥的，说明年糕就蒸好了(le)，如果筷子上沾了(le)一(yī)点年糕，并且很(hěn)黏，就是还(hái)没有(yǒu)蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红(hóng)、黄、白三色，象征金银，年糕又称年年糕，与(yǔ)年年高(gāo)谐音，寓意着小孩(hái)身高一年比一年高。

　　所(suǒ)以前人有诗称年(nián)糕：年糕寓意稍云(yún)深，白色(sè)如银黄(huáng)色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年(nián)糕是从春秋战国时期吴国都城（现江苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁波(bō)一带民(mín)间有年糕年(nián)糕年年高，今年更比去年好的民谚。

　　人们(men)还用(yòng)年(nián)糕印板压成五福、六(liù)宝、金钱(qián)、如意等等(děng)形状外观，象征吉祥(xiáng)如意、大吉大(dà)利(lì)；有的则做成玉兔、白鹅(é)等(děng)小动物(wù)，构成真正意义上(shàng)的内容与形式的完美(měi)结合。

　　有经(jīng)验的年(nián)糕师傅说，要想(xiǎng)做(zuò)出好的年(nián)糕，最重要的(de)是注意水和油的(de)运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要，一般市场(chǎng)上(shàng)买的糯(nuò)米粉(fěn)大多是(shì)掺(càn)杂了(le)别的米粉(fěn)，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用(yòng)糯米做，为的(de)是保正年糕的纯(chún)正度和原汁原味。

　　做年(nián)糕很(hěn)简(jiǎn)单，年糕可以做成(chéng)很多种口味，但都(dōu)是在最基本的原味年糕上加入(rù)个人喜(xǐ)欢的其它材料，如红枣等(děng)。

年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么(me)办

年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办？切片。

蒸(zhēng)年糕怎么做好(hǎo)吃又(yòu)简单(dān)窍门

　　食(shí)材：糯米粉50克、粘米粉(fěn)100克。

中国的三线城市有哪些 排名，中国的三线城市有哪些2022做法

　　1.将糯米粉和粘米粉同时倒进一(yī)个(gè)宽敞的容器，用(yòng)刮刀或者筷子(zi)混合(hé)均匀。

　　2.准备(中国的三线城市有哪些 排名，中国的三线城市有哪些2022bèi)一(yī)碗温水，用量(liàng)大约(yuē)为(wèi)粉重量的70%左右，将(jiāng)混合(hé)粉(fěn)揉成面(miàn)团(tuán)，醒大约3分(fēn)钟。

　　3.将醒后的(de)面团分(fēn)成大小均匀(yún)的几块，具体多(duō)大根据自己喜好。

　　4.把小面团搓成喜欢的样子(zi)，可以是(shì)条状也可以是馒(mán)头状，上锅蒸，水开后(hòu)蒸(zhēng)20分(fēn)钟。

　　5.出锅就(jiù)可以吃(chī)了(le)，如果(guǒ)喜欢吃甜(tián)口(kǒu)的，可(kě)以蘸蜂蜜或白(bái)糖。

小(xiǎo)窍门

　　1、水的用(yòng)量不用(yòng)那么机械(xiè)，加水的(de)时候慢慢加，水多了就加点点粉，面干了就(jiù)加一(yī)点点水，和成面团不开裂能成(chéng)型就可以了。

　　2、粘米粉和(hé)糯米粉2：1，由于糯米(mǐ)粉(fěn)的量少些，因此不会(huì)特别糯，更(gèng)多(duō)的是米香味，如果喜欢吃糯一些的，可以调整两种(zhǒng)粉(fěn)的比(bǐ)例(lì)。

　　3、一次不必做太多，可以想吃的(de)时候(hòu)根据(jù)个(gè)人食量做点，每次都吃现做的(de)，味道(dào)更好。

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