浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的？浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒性，浆(jiāng)水是(shì)一(yī)种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药(yào)用(yòng)价值的。关(guān)于浆水是热性还是凉(liáng)性的以及(jí)浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不(bù)是凉性的等问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以(yǐ)直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的(de)传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面(miàn)粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成(chéng)。浆水本身就是用开水或(huò)者热面汤做(zuò)成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不(bù)会(huì)影响人的身(shēn)体健康，还具有消暑解(jiě)渴(kě)的功效。如果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道(dào)更为(wèi)酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和(hé)胃(wèi)、止呕吐、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿(sù)食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于(yú)调中开胃，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做面食(shí)，对(duì)于消暑解渴有一(yī)定的帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一般可以(yǐ)通(tōng)过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不建议服(fú)用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不(bù)建议(yì)服用浆水，因(yīn)为服用后可能会加(jiā)重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮(yǐn)食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻(nì)的(de)食物，以免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃(chī)对身体好不(bù)好？

　　作(zuò)为一名安康人(rén)，浆水(shuǐ)菜可以(yǐ)说是家家户户(hù)必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至(zhì)有这样一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是(shì)说，安康人三天(tiān)不(bù)吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘(piāo)飘的(de)。

　　由此可见我们(men)对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发酵(jiào)的过(guò)程，在这个过程中会产生(shēng)一些微生物(wù)，这些微生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的(de)功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对(duì)身(shēn)体是有(yǒu)好处的。

　　但(dàn)凡事都应有(yǒu)个(gè)度(dù)，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制(zhì)作(zuò)过程中(zhōng)会产生少量的亚(yà)硝酸(suān)盐，若是(shì)过多(duō)的食用(yòng)，会(huì)对人(rén)体的(de) 健康 不利(lì)，因此在食用(yòng)的(de)时候可以多清洗一会儿，这样(yàng)就可(kě)以将危(wēi)害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们(men)这(zhè)里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放(fàng)在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中(zhōng)；最后(hòu)把下面条(tiáo)时剩下的面(miàn)汤晾凉(liáng)倒入(rù)缸中盖盖，放上三五天即可(kě)食(shí)用(yòng)！

　　 不论(lùn)什(shén)么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是(shì)不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有(yǒu)腐(fǔ)败，其实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生(shēng)菌，对身体(tǐ)有好处(chù)。

　　据说调中(zhōng)引气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解烦(fán)去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活(huó)人体内(nèi)的(de)某(mǒu)些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调(diào)节的能(néng)力增加，进而(ér)增加(jiā)免疫力(lì)。

　　不(bù)过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论什么东西，没(méi)有(yǒu)100%全是(shì)优点而毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾液(yè)的(de)分(fēn)泌，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人体内(nèi)的碱性(xìng)物质钙，大量(liàng)消(xiāo)耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个头发育，大(dà)人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵的酸性食物，容易使人罹患各(gè)种化脓银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄性疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质(zhì)量变差(chà)等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对(duì)意义(yì)上的安全食品(pǐn)，而(ér)且一般人也不会(huì)真的经年累月(yuè)上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面(miàn)，完(wán)全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都要留下来(lái)啦！这(zhè)可(kě)是家乡(xiāng)特有的美(měi)味(wèi)呀(ya)！从小(xiǎo)家(jiā)里就会(huì)作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆水的味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜(bo)叶子芹(qín)菜等(děng)用(yòng)清水洗干净用(yòng)沸水(shuǐ)焯(chāo)一下(xià)，放(fàng)入干净(jìng)的坛子中(zhōng)（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖上(shàng)盖子(zi)过几天菜(cài)色变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉(liáng)拌吃起来(lái)酸爽，脆口(kǒu)，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生(shēng)津(jīn)消(xiāo)暑的作(zuò)用，浆水虽(suī)好吃但也不是多(duō)多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在(zài)发酵过(guò)程中(zhōng)会产生一些亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆(jiāng)水还(hái)有刮(guā)油脂的(de)作(zuò)用过多食用(yòng)胃里会(huì)有(yǒu)些(xiē)不(bù)适(shì)，要(yào)搭配些其他养胃小菜一起(qǐ)食(shí)用，还有刚发酵好的(de)浆(jiāng)水要尽早食用不要(yào)泡(pào)太久(jiǔ)如(rú)果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异(yì)味上(shàng)面飘有白色就不(bù)能(néng)食(shí)用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以(yǐ)说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的(de)，经(jīng)常(cháng)吃没(méi)事，但不要大量(liàng)吃(chī)，如果(guǒ)量又(yòu)多，吃的又频(pín)繁，那(nà)就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的(de)东(dōng)西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的(de)功能也很不错。

　　回(huí)答完题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一(yī)下浆水是什么东西，相信(xìn)很多朋友不清楚这道菜(cài)的(de)。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大(dà)部分人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并(bìng)不复杂，但一定要干(gàn)银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄净(jìng)，我妈是用芥(jiè)菜的(de)根和叶切碎，放(fàng)入(rù)洗干净的小(xiǎo)陶坛，然(rán)后加入(rù)开水，盖好(hǎo)盖子(zi)，静置大(dà)约一个星(xīng)期就可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专用的器(qì)具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜(cài)最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的(de)东(dōng)西又(yòu)来舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如(rú)果用(yòng)不干净(jìng)器(qì)具沾(zhān)过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面(miàn)起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们(men)吃的时(shí)候酸菜可(kě)以包饺(jiǎo)子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花，一(yī)点(diǎn)油(yóu)，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人(rén)的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可以做(zuò)汤(tāng)，作(zuò)为面食作(zuò)料，还有(yǒu)一(yī)个(gè)特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤(tāng)，一(yī)会(huì)就好(hǎo)了。

　　还可(kě)以解毒(dú)，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道浆水(shuǐ)的来路和好处(chù)与弊端(duān)了(le)吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体(tǐ)不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了(le)，那样的话只会加重(zhòng)病情，不(bù)利于胃(wèi)病的康复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦年代(dài)，人(rén)们经济(jì)不(bù)宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常用(yòng)浆水(shuǐ)代替(tì)醋(cù)做调味品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活(huó)中，好多人感觉上火(huǒ)了(le)，就会(huì)吃(chī)浆水(shuǐ)面，特(tè)别(bié)是芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的浆(jiāng)水面(miàn)，让(ràng)人顿(dùn)觉神清(qīng)气爽，舒(shū)坦(tǎn)极(jí)了(le)。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质(zhì)，就是人们常说(shuō)的“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很形象的(de)说法，浆水如果变质了，上(shàng)面(miàn)会有一层白花(huā)花的绒毛一样的东(dōng)西，这就(jiù)意味着浆水不能食用了。

　　解救的(de)办法就是把这层白花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所(suǒ)以(yǐ)更容易加(jiā)重病情(qíng)。

　　有胃病的(de)人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普(pǔ)通(tōng)百(bǎi)姓家常(cháng)见的食物(wù)，南方人品尝后大都(dōu)面露一付难以置信(xìn)的(de)表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子(zi)不论(lùn)走到那(nà)里都会铭记着那(nà)种味(wèi)道，那是家的味(wèi)道(dào)，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说(shuō)多吃，什(shén)么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿(dùn)饭(fàn)，和平时(shí)一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人(rén)的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的(de)两(liǎng)三天不(bù)吃。

　　反而(ér)感觉身体不(bù)舒适，如果是胃酸过(guò)多，适(shì)可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子(zi)，有什么不好，不过现(xiàn)在时(shí)代不同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃不好(hǎo)、中老年本身(shēn)缺钙(gài)浆水(shuǐ)虽然(rán)降(jiàng)脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水(shuǐ)面(miàn)可是(shì)降(jiàng)暑(shǔ)开胃(wèi)的一道(dào)美味(wèi)！母(mǔ)亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村(cūn)，远(yuǎn)近闻(wén)名，很多同村人不论远近(jìn)，都(dōu)来请教浆水做法，因(yīn)为初做浆(jiāng)水的水要用别人做好(hǎo)现(xiàn)成的(de)浆水，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水(shuǐ)主要(yào)原料就(jiù)是下过面的(de)面汤，和(hé)新鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助降(jiàng)血(xuè)压！不(bù)知道是不(bù)是真的有疗效？而且用浆水泼(pō)出来的面，能对便秘有明(míng)显效果！