银耳(ěr)越(yuè)黄(huáng)越好还是(shì)越白越好(hǎo)，干银耳(ěr)为什么越(yuè)放越(yuè)黄银耳越黄越好并不是越(yuè)白越好的。

　　关(guān)于(yú)银耳越黄(huáng)越好还是(shì)越白越好，干银耳为(wèi)什么越(yuè)放越(yuè)黄以及干(gàn)银耳为什么(me)越放越黄(huáng)，银耳正常的颜色的图片(piàn)大全，正常银耳与(yǔ)硫磺银耳图片对比，硫磺(huáng)熏过(guò)的银(yín)耳图片，干(gàn)银耳怎(zěn)么选择才知道有没有硫磺等问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的生活小(xiǎo)知识：

银(yín)耳(ěr)越黄越(yuè)好还是越白越(yuè)好，干银耳为(wèi)什么越放越黄

　　正常银耳是微微发黄的，所以(yǐ)银耳黄好。

　　好银耳(ěr)颜(yán)色(sè)微黄(huáng)，花大而(ér)松散，干(gàn)燥、光滑、肉肥(féi)厚，闻起来有淡淡(dàn)清香，取少许放舌(shé)尖，有植物特有的香味，多放(fàng)一会儿(ér)有(yǒu)少许滑腻(nì)感。

　　银耳(ěr)中含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质(含量10%左右)，受潮后(hòu)易霉变。

　　受潮后的银耳(ěr)潮湿发黏，捏(niē)起来弯而不折，而一旦霉变，颜色会(huì)更黄甚至发黑。

　　建议到正规渠道购(gòu)买(mǎi)，银(yín)耳(ěr)本身无味道，选购时可取少许(xǔ)试尝，如对舌有刺(cì)激(jī)或辣的感觉，很可能就(jiù)是用硫(liú)磺熏(xūn)蒸(zhēng)过的。

　　优(yōu)质银耳

　　1.银耳的颜色是自然的白色，花(huā)朵(duǒ)齐整，有(yǒu)圆形的伞盖，没有蒂头，也(yě)没(méi)有杂质和斑点，是大家在挑选银耳的时候需(xū)要注(zhù)意的。

　　2.优质银耳肉(ròu)厚(hòu)、叶片长(zhǎng)、膨胀率高，这样(yàng)的银(yín)耳是比较新鲜(xiān)的(de)，我们(men)吃(chī)起来味道也比(bǐ)较好，营养价(jià)值也会更(gèng)出色。

　　品质一(yī)般(bān)的银耳

　　品质一般的(de)银(yín)耳颜色相对来说不会那(nà)么纯净的，很多都是白色(sè)中带有一点米黄(huáng)色，肉看起来也比(bǐ)较薄一些(xiē)，同样的，没有(yǒu)蒂头(tóu)和杂质。

　　劣质银耳

　　品质较(jiào)差(chà)的银耳颜色很黄，摸起来也不够干燥，花朵形状(zhuàng)不够完整，还会带有(yǒu)很(hěn)多斑点质。

干银耳什么颜色的最好(hǎo)

　　微(wēi)微发黄(huáng)的好(hǎo)。

　　 正常的(de)干(gàn)银耳在(zài)经过晒(shài)过或者是烘干之后颜色都是微微发黄的，但是为了使银耳(ěr)更加的(de)好看，有些商贩会(huì)利(lì)用一些(xiē)成(chéng)分将原(yuán)本发(fā)黄(huáng)的银耳熏白，这样卖相会更(gèng)好。

　　 但(dàn)我们在挑选(xuǎn)干银耳(ěr)的时候(hòu)还(hái)是尽量挑选黄色的(de)这种，因为那种熏白(bái)的银耳中含(hán)有对人(rén)体(tǐ)有害的成分，食用后对健康有损。

鲜银耳好还是干银耳好

　　干银耳更好。

　　 从营养价值上来(lái)看，鲜(xiān)银耳没有经过(guò)任何的加工处理，所以(yǐ)鲜银耳(ěr)的(de)营养成分相比于(yú)经过加(jiā)工的干银(yín)耳会(huì)更加(jiā)的多。

　　 但是鲜银耳中含有一种卟啉类光感物质，食用了这种物(wù)质的(de)话，经过太阳光照射之后皮肤就会出现(xiàn)红肿、瘙痒、甚至是出现红色水泡等不(bù)适症状，而干(gàn)银耳在加工(gōng)的过(guò)程中已经将这(zhè)种成分去掉了，所以可(kě)以放心食用。

　　且从(cóng)储存方面俄罗斯为啥打不赢乌克兰，乌克兰为什么这么难打俄罗斯为啥打不赢乌克兰，乌克兰为什么这么难打an>来说，干银(yín)耳中(zhōng)不含有水分因(yīn)此很利(lì)于保存，所以日常生活中建议选(xuǎn)择食(shí)用(yòng)干银耳(ěr)。

干银耳(ěr)过(guò)期了还能吃吗

　　视具体情况而定。

　　 市面上常见的银耳保质(zhì)期是18个月，而一(yī)般情况(kuàng)下，食品的(de)实际可食用期限都会比包装袋(dài)上(shàng)的时间要(yào)稍(shāo)微长一些，如果是刚刚过期(qī)的银耳没有出现变(biàn)质(zhì)、发霉、软(ruǎn)化的情况(kuàng)下都是(shì)可以继续(xù)食用(yòng)的，过(guò)期一段时间或者出现变质反应了则不建(jiàn)议(yì)继(jì)续食用。

未经允许不得转载：河南钢构网--首页(钢结构、彩钢、活动房等等。河南钢构网是河南省最大的钢结构网站，为河南地市各钢结构公司提供产品信息、供求信息、人才信息，网址：http://www.hnganggou.com ) 俄罗斯为啥打不赢乌克兰，乌克兰为什么这么难打