紫菜不属于海鲜(xiān)的。关(guān)于(yú)紫菜是不(bù)是海鲜以及(jí)紫菜是不是发物，海带是不(bù)是(shì)海鲜(xiān)，海(hǎi)带紫(zǐ)菜是不是海鲜，紫菜是不是海鲜类(lèi)，紫(zǐ)菜(cài)是不是海鲜类的食物等(děng)问题(tí)，小(xiǎo)编将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)知识答案：

紫菜是不是海鲜

　　是紫菜不(bù)属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分(fēn)类学上隶(lì)属(shǔ)于红藻门（Rhodophyta），原红藻(zǎo)纲(gāng)（Protoflorideae），红毛菜(cài)目（Bangiales），红毛菜(cài)科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带的海藻，其分布(bù)范围涵盖了寒(hán)带、温带、亚热带和(hé)热(rè)带(dài)海域。

　　紫菜是世界上(shàng)产值最高的栽培海藻，在中国、日本和韩国(guó)被大规(guī)模栽(zāi)培。

　　紫(zǐ)菜是我国(guó)海洋(yáng)农业和出口创(chuàng)汇的主导品种之一。

　　2016年我国(guó)紫菜产量约(yuē)13.53万吨，产(chǎn)值超过100亿(yì)元(yuán)。

　　干紫(zǐ)菜中(zhōng)粗(cū)蛋白含(hán)量达30%~50%，富含膳食纤维、多种(zhǒng)维生素及(jí)钙、钾、镁等微量元(yuán)素，还含藻类特有的藻胆蛋(dàn)白，具有很高的营养价值，是一种不(bù)可多(duō)得的(de)海洋食材，也(yě)是我国东南沿(yán)海农村经济的支柱产品。

形态(tài)特(tè)征

　　真紫菜(cài)亚属藻体的细胞层数为1层(céng)，且单个细胞含1个(gè)星(xīng)状色素体，中国的紫(zǐ)菜属物种都(dōu)属于该(gāi)亚属。

　　藻类学家(jiā)曾呈奎等根据藻体边缘细(xì)胞(bāo)的(de)特征，将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫(zǐ)菜组，叶(yè)片(piàn)边缘平滑，边缘细胞形态与(yǔ)其他(tā)营(yíng)养细胞无(wú)区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片(piàn)边缘(yuán)具明显的刺突，后者由1个或几个细胞形成(chéng)；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边(biān)缘由几排(pái)退化细胞所组(zǔ)成。

主要(yào)价值

　　紫(zǐ)菜(cài)营养丰富、味道(dào)鲜(xiān)美(měi)，富含蛋白质、无机(jī)化合物、不饱和(hé)脂肪酸、维生(shēng)素和矿物质，其中蛋白(bái)质(zhì)的成分高达(dá)25%~50%，所(suǒ)以在(zài)食品和医(yī)药领域(yù)具有广(guǎng)阔的前景(jǐng)。

　　紫菜多糖(táng)和藻胆蛋白具有抗(kàng)衰(shuāi)老、抗(kàng)凝血和降血脂作(zuò)用。

　　紫(zǐ)菜具(jù)有较强的吸收氮(dàn)磷和固(gù)定碳的能力，其(qí)栽培对(duì)浅海富营养化(huà)的修(xiū)复和改善也有(yǒu)重要作(zuò)用。

分(fēn)布情况

　　紫菜(cài)属(shǔ)物种虽(suī)然在(zài)寒带、温(wēn)带、亚热带和热(rè)带海域均(jūn)有分布，但亚热带至温(wēn)带海域的物(wù)种多样性丰富。

　　紫(zǐ)菜在中国的地理分(fēn)布也遵(zūn)循这个(gè)规(guī)律(lǜ)，主(zhǔ)要分布在黄渤海到东南沿海的潮间带，另外，也有少(shǎo)数(shù)紫菜物种分布在台湾和(hé)海南岛(dǎo)沿海，且它们的(de)分布具(jù)有(yǒu)区域性特征。

　　在黄渤(bó)海自(zì)然分布的紫(zǐ)菜物(wù)种主要是条斑紫菜(cài)、甘(gān)紫菜和半(bà鬼吹灯真正的作者不敢承认，鬼吹灯真正的尸仙n)叶紫菜，在东南沿海主要是坛紫菜、皱紫(zǐ)菜和长(zhǎng)紫菜等。

　　另外，圆紫(zǐ)菜在中国沿海分布较广，从鬼吹灯真正的作者不敢承认，鬼吹灯真正的尸仙南到北(běi)均有(yǒu)其生(shēng)长(zhǎng)，是一个广温性种类。

　　以自然(rán)类(lèi)群和生境(jìng)环境为基础(chǔ)，在中国形成了长江以北的条(tiáo)斑紫(zǐ)菜和长江以南的坛(tán)紫菜(cài)2大栽培(péi)区域。

　　坛紫菜(cài)是我(wǒ)国独有的暖温带紫菜(cài)栽培品种，产量约占全国紫菜总产量的75%左右，栽(zāi)培(péi)区主要分布在(zài)福建、浙江、广东(dōng)沿海，近(jìn)年(nián)来随着坛紫菜(cài)价格的攀升以及养殖技(jì)术的提高(gāo)，养殖范围逐渐北移到江苏南通和连云港。

　　条(tiáo)斑紫菜养殖主要集中(zhōng)在江苏和山东(dōng)，产量和出口量占(zhàn)全国条斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海鲜吗

　　紫(zǐ)菜不属(shǔ)于海鲜(xiān)类食物，其属于(yú)海产品，紫菜中含有丰富的蛋白质、维(wéi)生素(sù)、碳(tàn)水化合(hé)物、矿物质以及不(bù)饱和脂(zhī)肪酸，其(qí)可以起到延(yán)缓衰老、预防甲状腺疾病、抗凝血(xuè)以(yǐ)及降低血(xuè)脂等作用。

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