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刀鱼是(shì)海(hǎi)鱼还是淡水(shuǐ)鱼(yú)

  刀鱼是(shì)淡水鱼(yú)的。

  刀鱼是淡水鱼,因为主要分布在(zài)长(zhǎng)江、钱塘江、黄(huáng)河(hé)等淡水地区,所以(yǐ)属于淡水鱼(yú)。

  虽然它们(men)是(shì)淡(dàn)水鱼,但(dàn)它们可以在海水中生长。 由(yóu)于刀鱼有洄游习(xí)性,它们(men)不仅能适应淡水环(huán)境,还能(néng)在海水中正常(cháng)生长。

  当刀鱼繁殖时,它(tā)会进入淡(dàn)水。 繁殖成功(gōng)后,它们会将小(xiǎo)鱼带入海(hǎi)水(shuǐ)中生长。 因(yīn)此,很多(duō)刀鱼生活(huó)在淡水和海(hǎi)水的交界处,比如我国的渤海、黄海和(hé)东海都有它们(men)的(de)身(shēn)影。

刀鱼的特点有哪些呢

  刀鱼是体型最大和游(yóu)泳速度最(zuì)快的(de)鱼种(zhǒng)之一。

  刀鱼(yú)颚(è)尖,稍稍有些粗,占体长的三分之(结婚时还是处的多吗,结婚还是处的有多少zhī)二。

  成鱼体长可达米,体重约500公斤。

  刀鱼尾部有个大的半月形鳍(qí),鱼体表面光(guāng)滑,没有鳞片。

  刀鱼(yú)生活在(zài)热带和温带水(shuǐ)域,但夏季(jì)有时可游到巴伦支(zhī)海。

  刀鱼(yú)体(tǐ)侧扁而长,前部高,向(xiàng)后渐低;背缘(yuán)平直,腹缘有(yǒu)锯(jù)齿状棱鳞。

  头短小,侧扁而尖(jiān)。

  吻钝(dùn)圆,突出。

  眼(yǎn)较小,近于吻端。

  眼间隔圆(yuán)凸。

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  鼻孔(kǒng)每侧2个(gè),距眼前(qián)缘较(jiào)距吻端(duān)为近。

  口大(dà),下位(wèi)。

  口裂(liè)斜行(xíng)。

  幼鱼(yú)时上颌骨短,向后伸到鳃盖附近;成鱼(yú)时上(shàng)颌骨向后伸达(dá)胸鳍基底,上颌骨下(xià)缘有(yǒu)小(xiǎo)锯齿。

  刀鱼上溯期间不(bù)摄食,入东平(píng)湖(hú)后,又(yòu)重新摄(shè)食。

  至6月初(芒种前后)产卵,产卵(luǎn)后部(bù)分亲鱼顺流(liú)而下,陆(lù)续回海,一部分(fēn)继续在湖区摄食一段时间之后再降(jiàng)河(hé)入海。

  长江刀鱼含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质、脂肪(fáng),肌肉氨基酸(suān)组成基本符合FAO/WHO的(de)评价标(biāo)准;尤(yóu)其(qí)是脂肪显(xiǎn)著高于(yú)一般名特优鱼类,脂肪酸以(yǐ)不饱(bǎo)和(hé)脂(zhī)肪酸(suān)为主;在肌(jī)肉(ròu)游离氨(ān)基酸(suān)中,含有(yǒu)丰富的鲜味氨基酸(suān),尤其含有高比例的(de)活性氨基酸-γ-氨基丁酸。

  长江刀(dāo)鱼(yú)是人类的(de)一种(zhǒng)营养均衡、味道鲜美(měi)、对人体(tǐ)健康有益的(de)动物蛋白。

刀(dāo)鱼的形态特(tè)征

  刀鱼(yú),又称“刀鲚(jì)”、“毛鲚”,鳞(lín)细白如银(yín)光闪烁,一般(bān)长(zhǎng)约30厘米左右,雌大(dà)雄小,体形狭长扁平似刀(dāo)。

  据《辞(cí)海(hǎi)》记载:“春夏集群溯河,分别(bié)到河流上游或在(zài)河口产卵,形成渔(yú)汛,产卵(luǎn)后又返归海中(zhōng)。

  ”长江下游从南京到(dào)南通的水道,通常(cháng)是刀鱼鱼群出入(rù)的最佳地段。

  江阴地处长江河口入海(hǎi)处的南岸,是鱼群回(huí)游的“黄金水道”,拥有的(de)河岸线长途(tú)上百里,又有相当规模的捕捞能力,所(suǒ)以,每年上市的(de)刀(dāo)鱼,其(qí)产(chǎn)量在长江下游各(gè)县市中雄居榜(bǎng)首。

  往往春节一过,渔船竞(jìng)发,渔人的(de)兜篓里就(jiù)银白(bái)一片。

  旺(wàng)季来临时,大(dà)街小巷,只要叫卖的人(rén)一招引(yǐn),围者如(rú)堵,争相选(xuǎn)购(gòu),称秤的、收钱的就会忙得不(bù)亦乐乎。

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