猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗是猪肚头是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部(bù)位的(de)。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能(néng)用(yòng)来(lái)烹调出各种美食，最(zuì)适(shì)合生(shēng)炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有(yǒu)特殊(shū)的(de)味(wèi)道(dào)，烹饪前的清洗时很重要的(de)工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚(dù)用清水洗几次(cì)，然后放进水快开的锅里(lǐ)，经常(cháng)翻动，不(bù)等(děng)水开(kāi)就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶臭(chòu)气味的(de)不要选购(gòu)。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应(yīng)随买随吃

什么是(shì)猪肚头?

　　猪肚(dù)头是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语叫猪慎旁肚仁(rén)，这(zhè)个部位(wèi)是(shì)猪肚上最肥厚的部(bù)分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用来烹宽(kuān)物橡调蚂裂出(chū)各种美(měi)食(shí)，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维(wéi)生素A、2023年初一什么时候军训，初一什么时候军训2022维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗时很重要的工(gōng)序。

　　需要(yào)巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然后放进水快开(kāi)的锅里(lǐ)，经常(cháng)翻动，不(bù)等(děng)水开(kāi)就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两(liǎng)面的(de)污物除掉(diào)。

　　猪肚头选(xuǎn)购(gòu)忌：猪肚(dù)头粘膜模糊(hú)，组(zǔ)织松弛、易(yì)破，有腐败恶臭气味(wèi)的不(bù)要选购(gòu)。

　　猪肚(dù)头食(shí)用忌：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧(shāo)）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)2023年初一什么时候军训，初一什么时候军训2022适宜贮(zhù)存，应随买随吃

　　参考资料(liào)来源：百(bǎi)度(dù)百科——猪肚

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