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黄(huáng)鳝冰箱半年(nián)可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰(bīng)箱半(bàn)年戊戌年是哪一年不可以吃的。

　　不(bù)建议吃了(le)。

　　虽(suī)然(rán)说在冷冻(零(líng)下18摄氏度)的条件下，大部分酶和微生物(wù)的活性都能受到抑制，但是(shì)与“耐(nài)热(rè)菌”类(lèi)似，也同样会(huì)有耐寒型细菌的存在，这类细(xì)菌即使(shǐ)是在温度很低(dī)的(de)情(qíng)况下也同样能(néng)正常(cháng)繁殖，所以冷冻(dòng)保存时(shí)间过长(zhǎng)时黄鳝(shàn)还是会有变质(zhì)的(de)可能性(xìng)。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没有出现(xiàn)变质的情况，但是经过长(zhǎng)时间(jiān)的保存，黄鳝的营养和口感(gǎn)都已经大大(dà)下降，此时继续食用(yòng)的话价值不大，建议最好还是(shì)不要吃(chī)了。

黄(huáng)鳝多了怎么保鲜存(cún)放

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀(shā)死的黄鳝(shàn)如果不及(jí)时(shí)食用(yòng)的话，要放(fàng)到(dào)冰箱(xiāng)的冷冻(dòng)室里(lǐ)面保存，这样可(kě)以防止黄鳝的毒性(xìng)增强，不过也要(yào)尽(jǐn)快食用才(cái)行(xíng)。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食(shí)用盐具有杀菌的作用，因此，刚杀死的黄鳝可以撒上一(yī)些食用盐，然后(hòu)再放置在阴凉(liáng)通(tōng)风(fēng)的地(dì)方，也能(néng)够保存(cún)一段时间不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可(kě)以把黄鳝(shàn)放在(zài)箱子里面，然(rán)后再放(fàng)入一些冰(bīng)块(kuài)，这样的作用是降(jiàng)低温度，黄鳝在低(dī)温的(de)环境下可(kě)以保(bǎo)存(cún)比较长的(de)时间。

黄鳝怎么保存 有什么保存又保鲜的小妙(miào)招？

黄鳝的(de)保存(cún)方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉(ròu)

　　 黄(huáng)鳝是一种富(fù)含蛋白质的食物，有滋(zī)养身(shēn)体的(de)养生功效，新鲜黄鳝(shàn)一旦死亡之后身体中的组氨酸会快速的(de)分(fēn)解成(chéng)有毒的组胺(àn)，黄鳝死(sǐ)亡时(sh戊戌年是哪一年í)间越长，腐败(bài)进程越快、食用黄鳝的毒副作用(yòng)越大(dà)，即(jí)使放在冰箱冷藏层也会很快变质，唯有将黄鳝放(fàng)进冰箱的冷冻层(céng)才能(néng)暂时中(zhōng)止(zhǐ)黄鳝细胞分解、暂(zàn)停黄(huáng)鳝腐(fǔ)败进程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水(shuǐ)量能淹过(guò)黄(huáng)鳝(shàn)就可以，放置于阴凉处;如果(guǒ)装黄(huáng)鳝(shàn)的桶或木盆太(tài)矮，在上面(miàn)加(jiā)个能通(tōng)风的盖子防止逃跑(pǎo)，并加点鸡蛋清在水中维(wéi)持其(qí)营(yíng)养，黄鳝(shàn)在水中不仅会正常生长，还可以将身体(tǐ)里(lǐ)面的杂(zá)质和废(fèi)弃(qì)物排泄出来。

活黄(huáng)鳝可(kě)以放在冰箱保存吗?

　　 一般是不建议(yì)将活黄鳝放进冰(bīng)箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜温喜(xǐ)暗(àn)的动物，而(ér)冰箱冷藏(cáng)层是(shì)恒温(wēn)的，将黄鳝放在冰箱会降低黄(huáng)鳝(shàn)的(de)生命体征(zhēng);家用冰箱经(jīng)常需要打开(kāi)，很不利于黄鳝(shàn)的养殖;而且(qiě)黄鳝通体滑腻，如果钻进(jìn)冰箱(xiāng)哪(nǎ)个角落抓斗抓不(bù)住，死在里面(miàn)也没有(yǒu)人知道，到(dào)时候很(hěn)不(bù)好清理，所以是不(bù)建(jiàn)议将(jiāng)活(huó)黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑前后的(de)黄鳝最肥美，于是(shì)喜(xǐ)欢吃黄鳝(shàn)的人一买就买很多保存起来，但是黄鳝的保存并不像普通蔬菜那么(me)容易，它对生(shēng)存的(de)环境很挑剔，在(zài)保(bǎo)存期间要时刻关注黄鳝的状态，如果一旦发(fā)现有黄鳝死了，那么就不要(yào)再食用(yòng)了(le)，黄(huáng)鳝在死后(hòu)会(huì)产生(shēng)大(dà)量病毒，人吃(chī)了对(duì)身(shēn)体(tǐ)非(fēi)常有害。

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