浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的？浆水不是热(rè)性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有(yǒu)一定的(de)药用(yòng)价值的。关(guān)于浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的以(yǐ)及浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热(rè)性(xìng)还是(shì)凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是(shì)热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以(yǐ)直(zhí发现白蚁找哪个部门，白蚁防治是国家免费的)接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传统(tǒng)名(míng)菜，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆水(shuǐ)本身(shēn)就是(shì)用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会(huì)影响人的身体健(jiàn)康，还具有消暑(shǔ)解渴的功(gōng)效。如果在喝时加以少许白糖，味道(dào)更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药(yào)用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和(hé)胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食(shí)、利(lì)小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢(lì)疾发现白蚁找哪个部门，白蚁防治是国家免费的的(de)功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有(yǒu)助于(yú)调中开胃，促(cù)进消化(huà)。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不(bù)建议服用，否则可能(néng)会对(duì)胎(tāi)儿发育不利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用浆水，因为服用后可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时(shí)在(zài)服用期间，要(yào)注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以(yǐ)免(miǎn)影响药效(xiào)的发(fā)挥(huī)。

浆(jiāng)水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必(bì)备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至有这样一句(jù)俗(sú)语“三(sān)天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三(sān)天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由(yóu)此可(kě)见我们对于酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个发(fā)酵的过程，在(zài)这(zhè)个过程(chéng)中会产生一些微生(shēng)物，这(zhè)些微生物具有帮助(zhù)消化、清热(rè)解毒去火的功(gōng)效，夏天天(tiān)热的时(shí)候，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个(gè)度，所谓过(guò)犹不(bù)及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生少量(liàng)的(de)亚硝酸盐(yán)，若是过(guò)多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在(zài)食(shí)用(yòng)的时候可以多(duō)清洗(xǐ)一会儿(ér)，这(zhè)样就(jiù)可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)的制作方法(fǎ)也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘(táo)洗干(gàn)净，我们这里(lǐ)一(yī)般用芥菜(cài)和萝卜(bo)英子做(zuò)；二、然后放在开(kāi)水里(lǐ)翻(fān)几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容(róng)器中；最后把(bǎ)下面(miàn)条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸(gāng)中盖(gài)盖，放(fàng)上(shàng)三五(wǔ)天即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更(gèng)可以激(jī)活(huó)人体内(nèi)的某些免(miǎn)疫细胞，使(shǐ)人体(tǐ)自我调(diào)节(jié)的(de)能力增加，进(jìn)而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没(méi)有100%全(quán)是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的(de)分泌，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会(huì)中和人(rén)体内(nèi)的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗(hào)人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响(xiǎng)个头发育，大(dà)人的话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物(wù)，容易使(shǐ)人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆水，还会引(yǐn)起(qǐ)人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝(jué)对意义上的安全(quán)食品，而(ér)且一般人也(yě)不会真的(de)经年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完(wán)全(quán)没有(yǒu)问题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水(shuǐ)我的哈喇子(zi)都(dōu)要(yào)留下来(lái)啦(la)！这(zhè)可是(shì)家乡(xiāng)特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一(yī)坛浆水，不(bù)论是煮面(miàn)还是凉拌(bàn)，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可言(yán)，浆水的味道一(yī)直伴(bàn)随(suí)着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆(jiāng)水(shuǐ)是用三(sān)油菜，拉拉菜(cài)或(huò)罗(luó)卜叶子(zi)芹菜等(děng)用(yòng)清水洗(xǐ)干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入(rù)干(gàn)净的坛(tán)子(zi)中(zhōng)（不(bù)能沾一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天(tiān)菜(cài)色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好(hǎo)呢(ne)，浆水(shuǐ)是有浆水汤(tāng)中酵母菌(jūn)发酵形成的(de)，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴(kě)生津消暑(shǔ)的(de)作(zuò)用，浆水虽(suī)好吃但也不是多多(duō)益善(shàn)，比如孕妇就(jiù)不可多吃(chī)，浆水在发酵(jiào)过程(chéng)中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对(duì)生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的(de)患者会(huì)加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作用过多(duō)食用(yòng)胃(wèi)里(lǐ)会有些不适，要搭配(pèi)些其他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要(yào)尽(jǐn)早食用不(bù)要泡太久如果发(fā)现浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑，有异味上(shàng)面飘有(yǒu)白色就不能食(shí)用了，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常(cháng)吃没事，但不要大量吃，如(rú)果量又多(duō)，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营(yíng)养(yǎng)不良(liáng)，再(zài)喜(xǐ)欢吃的东西(xī)也(yě)要适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还有(yǒu)增进食(shí)欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题(tí)主问题(tí)，这(zhè)里给(gěi)大家普及一下浆(jiāng)水是什么(me)东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬(dōng)天(tiān)大部分人家都要腌一(yī)坛(tán)，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂(zá)，但一定要(yào)干(gàn)净，我妈是用(yòng)芥菜的(de)根和叶切(qiè)碎(suì)，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然(rán)后(hòu)加入(rù)开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子(zi)，静置大约一(yī)个星(xīng)期就(jiù)可以食用了。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌(yān)制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专(zhuān)用的器(qì)具舀菜，这菜最(zuì)怕荤(hūn)腥油腻，和沾过(guò)别的东西又(yòu)来舀它，所(suǒ)以这(zhè)菜也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具(jù)沾(zhān)过(guò)这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才(cái)吃，放点葱(cōng)花(huā)，一点油(yóu)，非常(cháng)好吃。

　　也符合(hé)现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食作料，还有一个特(tè)点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有想不开喝了什(shén)么不好(hǎo)的东西，急救就(jiù)是(shì)灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多(duō)，亲们(men)知道浆水的(de)来路和(hé)好(hǎo)处与弊(bì)端(duān)了(le)吧(ba)？说的不清(qīng)楚(chǔ)和(hé)有疑问可以留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃浆水(shuǐ)了，那(nà)样(yàng)的(de)话只会加重病(bìng)情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为(wèi)了节(jié)省开(kāi)支，就(jiù)经常用浆水代(dài)替醋做调味(wèi)品，所(suǒ)以很多经常(cháng)吃浆水的(de)人，就患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水(shuǐ)面(miàn)，特别(bié)是芹菜(cài)浆水，清热(rè)降(jiàng)火功(gōng)效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让(ràng)人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫生(shēng)，因为如(rú)果保(bǎo)护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是(shì)人们(men)常说的“白花”，这是(shì)一种对变质浆(jiāng)水(shuǐ)很形(xíng)象的说(shuō)法，浆水如(rú)果变质了(le)，上(shàng)面会有一层白花(huā)花(huā)的(de)绒毛一(yī)样的东西，这就意(yì)味(wèi)着浆(jiāng)水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的(de)办(bàn)法就是把这(zhè)层(céng)白花花的东(dōng)西撇出(chū)倒(dào)掉，往浆水里(lǐ)从新加(jiā)入(rù)新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以更容(róng)易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆水，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了(le)，经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆水，也(yě)没有什么不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通百姓(xìng)家(jiā)常见(jiàn)的食(shí)物，南方人品尝(cháng)后(hòu)大都面(miàn)露一付难(nán)以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大(dà)的孩子(zi)不论走到那里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的味(wèi)道，母亲的味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说(shuō)多(duō)吃(chī)，什么东(dōng)西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样(yàng)吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每(měi)个人(rén)的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适(shì)，如果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日(rì)子，有什么不(bù)好，不过现在(zài)时代不(bù)同了，人们(men)这不行，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽(suī)然(rán)降脂好(hǎo)、但是杀(shā)钙利(lì)害(hài)、不能多吃(chī)对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可(kě)是降暑开胃的一(yī)道美味！母亲(qīn)用芹菜(cài)做的浆水，在我们(men)村，远近(jìn)闻名，很(hěn)多同村(cūn)人不论远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的水要用别人做(zuò)好现成(chéng)的(de)浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就(jiù)是下(xià)过面的(de)面(miàn)汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助降血压！不知道是不是真(zhēn)的有(yǒu)疗(liáo)效(xiào)？而且用浆水(shuǐ)泼出(chū)来的(de)面，能(néng)对便秘(mì)有明显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变(biàn)质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较(jiào)适宜！

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