浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)的？浆水(shuǐ)不(bù)是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值的。关于浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于(yú)凉(liáng)性还是(shì)热性，浆水面(miàn)是不是凉性(xìng)的等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以(yǐ)直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉(fěn)，加温水、酵母(mǔ)发酵(jiào)而成(chéng)。浆(jiāng)水本身就(jiù)是用(yòng)开(kāi)水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身(shēn)体健康，还(hái)具有消暑解渴的(de)功效(xiào)。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的(de)白色浆液，具(jù)有一定的药(yào)用价值。

　　浆(jiāng)水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食(shí)、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了药用，浆水(shuǐ)还(hái)可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆(jiāng)水一般(bān)可以通过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤等(děng)方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可(kě)能(néng)会加重(zhòng)其寒(hán十二生肖中张牙舞爪是哪些动物)性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷、油腻(nì)的食(shí)物，以(yǐ)免影响(xiǎng)药(yào)效的发挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句(jù)俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发酵的过程，十二生肖中张牙舞爪是哪些动物在这(zhè)个过(guò)程中会产(chǎn)生一些微生物(wù)，这些微(wēi)生物具(jù)有帮助消化、清热(rè)解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常(cháng)食用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不(bù)利，因此在食用的时候可以多清(qīng)洗一会儿，这(zhè)样就可以将危(wēi)害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬(shū)菜淘(táo)洗干净(jìng)，我们这里一(yī)般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二(èr)、然后放在开(kāi)水(shuǐ)里翻几(jǐ)个(gè)滚捞出(chū)来倒入(rù)缸(gāng)或其他容器中；最后把下(xià)面条时(shí)剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其(qí)实基(jī)本上就没什(shén)么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味是来自(zì)于乳酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更(gèng)可以激活人体内的某些免(miǎn)疫细胞，使人体(tǐ)自我(wǒ)调(diào)节的能力增加，进而(ér)增加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能(néng)因(yīn)此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，会中和(hé)人体内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗(hào)人体中的钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵的酸性食(shí)物，容易使人罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意义上的安全食(shí)品，而且一(yī)般人也不会真(zhēn)的经年(nián)累月(yuè)上(shàng)顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要(yào)留(liú)下来啦(la)！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味道一(yī)直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放入(rù)干净的坛子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒(dào)入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变(biàn)黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来(lái)酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆(jiāng)水吃(chī)多了(le)好不好呢，浆水(shuǐ)是(shì)有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形(xíng)成(chéng)的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水(shuǐ)虽好吃(chī)但也不是(shì)多多益善，比(bǐ)如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸(suān)盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃(wèi)不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作用过(guò)多食用胃(wèi)里会有些不适(shì)，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑(hún)，有异味上面飘(piāo)有白色就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子(zi)甚至(zhì)食(shí)物中毒！所以说(shuō)浆水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)酸性(xìng)的(de)，经常(cháng)吃没事，但不要大(dà)量吃，如(rú)果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不(bù)良(liáng)，再(zài)喜欢(huān)吃(chī)的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食(shí)欲的功(gōng)能也很不错。

　　回(huí)答完题(tí)主(zhǔ)问(wèn)题，这(zhè)里给大家(jiā)普及一下浆(jiāng)水(shuǐ)是什么东西，相(xiāng)信很(hěn)多朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬(dōng)天(tiān)大部分人(rén)家都要(yào)腌一坛，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是(shì)用(yòng)芥(jiè)菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个(gè)星(xīng)期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低(dī)，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸(suān)菜在食用(yòng)时要注意用专用的器具(jù)舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的(de)东西又来舀它，所(suǒ)以(yǐ)这菜(cài)也是很排它(tā)很专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻！如果(guǒ)用不(bù)干净器具沾过这菜(cài)，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变质，表面起一层白(bái)沫(mò)，浆(jiāng)水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃(chī)的(de)时候酸菜可以包饺子(zi)，包(bāo)子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现(xiàn)代人(rén)的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东(dōng)西，急救(jiù)就是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多(duō)，亲(qīn)们(men)知道浆(jiāng)水(shuǐ)的来(lái)路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的(de)不清楚和(hé)有疑问(wèn)可以留言和私(sī)信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定对身体不好，特别是对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃浆水了，那(nà)样的话只会(huì)加重病情，不利(lì)于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经(jīng)常(cháng)用浆水代替(tì)醋(cù)做调味(wèi)品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的(de)人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清热降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实际生(shēng)活中(zhōng)，好(hǎo)多人感觉上火了，就(jiù)会(huì)吃浆水面，特(tè)别是芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清(qīng)热降火功效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极(jí)易腐(fǔ)败变质(zhì)，就(jiù)是人们常说的(de)“白花”，这是一种对变质浆水很形(xíng)象(xiàng)的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样(yàng)的东西，这就意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的(de)东(dōng)西撇出倒掉(diào)，往浆水(shuǐ)里从新加入(rù)新鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本身就是(shì)寒冷(lěng)之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经(jīng)常(cháng)吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不(bù)可(kě)以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北(běi)地区普通百姓(xìng)家常见的食物，南方(fāng)人品尝后大都面露一付难以置(zhì)信(xìn)的表情(qíng)。

　　西北(běi)长大的孩子不(bù)论走到那里都会铭(míng)记着那种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味(wèi)道(dào)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个好东西，不(bù)能(néng)说多吃，什么东西吃多(duō)了(le)都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一(yī)顿饭(fàn)，和(hé)平时一样(yàng)吃。

　　没什么不(bù)好(hǎo)。

　　每个人(rén)的身(shēn)体状况不(bù)同。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而感觉身(shēn)体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年(nián)代我们(men)靠浆水(shuǐ)过日(rì)子(zi)，有(yǒu)什么不好(hǎo)，不过现(xiàn)在时代不同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不(bù)能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到(dào)来，让人(rén)酸爽(shuǎng)无(wú)比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃的一(yī)道美(měi)味！母亲用芹(qín)菜做(zuò)的浆水(shuǐ)，在(zài)我(wǒ)们村，远近闻名(míng)，很多同村人不(bù)论远近，都来请教浆水做法，因为(wèi)初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现(xiàn)成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是下(xià)过面的面(miàn)汤(tāng)，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝这个(gè)浆水(shuǐ)，能帮助降血压(yā)！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面(miàn)，能对便(biàn)秘有明显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是(shì)夏季(jì)吃(chī)，比较适十二生肖中张牙舞爪是哪些动物(shì)宜！

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