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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天(tiān)天吃的。

　　一(yī)般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价值较高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较(jiào)高，长(zhǎng)时间过(guò)量(liàng)食用或许会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外(wài)，许多食用牛(niú)肉还或许(xǔ)会呈现胃肠道不适(shì)的(de)现(xiàn)象(xiàng)，所(suǒ)以主张(zhāng)适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇含量较高，人每天摄(shè)入胆(dǎn)固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导(dǎo)致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或许引(yǐn)起(qǐ)高脂血症以及(jí)心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群(qún)而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止(zhǐ)引起(qǐ)尿酸(suān)升高，加剧病(bìng)况，能够(gòu)偶然食用或少数食用牛肉，添加机(jī)体的(de)养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多的牛肉(ròu)，机体来不及(jí)代(dài)谢、消化(huà)，就会(huì)堆(duī)积在胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜发(fā)生(shēng)不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消化不良的体(tǐ)现，因而胃(wèi)肠(cháng)功用紊乱的人群应削减(jiǎn)牛肉的食用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂(guì)圆干，下(xià)入用美极鸡精调好的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任(rèn)何一种北方白酒少量入(rù)味(wèi)，然后下锅，用大火1小时之后中(zhōng)火2小时之后(hòu)一(yī)向用(yòng)小火(huǒ)坚持欢腾状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后(hòu)找来家里放(fàng)干的烙饼切片，把(bǎ)葱(cōng)丝(sī)放在大汤勺里，在肉(ròu)汤中过一(yī)下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干(gàn)，淋(lín)上肉汤，这(zhè)便是(shì)正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是(shì)肉的(de)量、后(hòu)边(biān)的是(shì)饼的量(liàng)。

　　比方“二(èr)罩二(èr)”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够(gòu)依(yī)据自己(jǐ)的食(shí)量(liàng)和(hé)喜爱吃肉的(de)程(chéng)度来点(diǎn)餐。

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼是(shì)带着汤(tāng)汁(zhī)吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便(biàn)是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上面，然后(hòu)浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河(hé)北省保(bǎo)定(dìng)市，坐落河北(běi)省(shěng)的中心方位，一说到(dào)保(bǎo)定，我(wǒ)们或许第(dì)一印象便是(shì)驴肉。

　　可(kě)是保定可不止驴肉这一种美食(shí)，还有许多的(de)美食也(yě)很好吃。

　　例(lì)如：牛(niú)肉罩(zhào)饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特(tè)征小吃(chī)，始于(yú)清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过(guò)保定，闻异(yì)香而振神(shén)，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色(sè)、香、味”三绝。低头看我是怎么玩你的，低头看我是怎么弄你的

　　特点是色(sè)泽(zé)光润，肉质肥(féi)嫩，香(xiāng)气扑(pū)鼻(bí)，越嚼越香，滋(zī)味鲜(xiān)美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即(jí)成了(le)历任知(zhī)府(fǔ)款待各路(lù)来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一(yī)种河北保(bǎo)定闻(wén)名的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝(sī)杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水和(hé)成面团，饧(táng)置(zhì)。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄纸相同的大(dà)面片(piàn)，略凉(liáng)至不干不湿(shī)，折不断，卷不沾(zhān)时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有(yǒu)名的熟肉(ròu)制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年(nián)的(de)前史(shǐ)。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一(yī)致，色(sè)泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻(nì)口(kǒu)，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道河(hé)北省的(de)特征传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋(sòng)初(chū)年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣(shèng)旨(zhǐ)骨酥鱼(yú)”。

　　制(zhì)造骨酥(sū)鱼，要害在(zài)料(liào)窨和秘(mì)制(zhì)中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的(de)一(yī)种(zhǒng)特征美食，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱人的香(xiāng)味(wèi)，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声(shēng)而断，肠(cháng)衣(yī)裂开时(shí)带着脆(cuì)脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微带(dài)弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽(zé)透(tòu)红养眼，肉质肥美(měi)软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味、细润的(de)感觉占(zhàn)满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人称心(xīn)如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北省保定市(shì)，特产有(yǒu)大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍是要数美味可(kě)口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧(shāo)饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造(zào)办(bàn)法是(shì)把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放(fàng)入炉(lú)中烘烤，烹调办法也很特(tè)别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定(dìng)的冰糖(táng)葫芦是一(yī)道(dào)美味(wèi)可口的名小吃，在河北(běi)省内(nèi)家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明(míng)代(dài)，就呈现了蘸糖的(de)单个红(hóng)果(guǒ)，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食用便利(lì)，呈现了(le)穿成(chéng)串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种(zhǒng)类把戏许多，有悉数(shù)山(shān)楂的、山(shān)楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药(yào)的(de)等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众化的街(jiē)头(tóu)食(shí)物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠爱人(rén)双明(míng)珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都(dōu)经销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)是(shì)河北省传统名(míng)菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚(xū)，阿(ā)胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还(hái)有保(bǎo)健功用。

　　火(huǒ)烧的发(fā)祥地为保(bǎo)定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北(běi)省保定市徐水县境内河流称号(hào)，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉(ròu)先以(yǐ)大火后(hòu)以温火炖，配以近(jìn)20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度透(tòu)彻低头看我是怎么玩你的，低头看我是怎么弄你的，色(sè)泽光润(rùn)，肉香而不(bù)柴，香(xiāng)味漫(低头看我是怎么玩你的，低头看我是怎么弄你的màn)长，松(sōng)软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河(hé)北保(bǎo)定的(de)当(dāng)地(dì)名吃之一，起源(yuán)于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫(hè)然夺目(mù)。

　　它(tā)仍(réng)是保定名楼(lóu)义春(chūn)楼的首要名吃之一。

　　它的(de)制造工艺精深，选择新鲜的(de)猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄(báo)片，再配以撕成彩(cǎi)云(yún)状的火烧，用开过头(tóu)汤(tāng)重复(fù)浇制而成(chéng)。

　　它的吃(chī)法考(kǎo)究(jiū)三吃六味，即(jí)以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够(gòu)吃出不同(tóng)的(de)风味来，真是让人耐(nài)人寻味。

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