鸡(jī)蛋(dàn)羹水放多了怎么补救，鸡(jī)蛋羹(gēng)不凝固怎么(me)补救做鸡蛋羹(gēng)的时候(hòu)不小心把(bǎ)水放多(duō)了煮出来的鸡蛋(dàn)羹都是汤(tāng)汤水水的，有什(shén)么办(bàn)法是(shì)可以补救一(yī)下的吗(ma)？为什么有时候(hòu)蒸鸡蛋(dàn)羹会(huì)出现不(bù)凝(níng)固的现象？的(de)。

　　关(guān)于鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎么补(bǔ)救(jiù)，鸡蛋羹不凝(níng)固怎么补救以及鸡蛋(dàn)羹不凝固怎(zěn)么补救，蒸鸡(jī)蛋蒸半天还(hái)是稀的能(néng)吃吗，蒸蛋蒸了20分钟还(hái)是水，鸡蛋羹(gēng)水放多了怎(zěn)么办，鸡蛋羹水加多了怎么办等问(wèn)题，小编将为你整理以下的生活小(xiǎo)知识：

鸡蛋羹水放(fàng)多了怎(zěn)么补救(jiù)，鸡蛋羹不凝固怎么(me)补救(jiù)

鸡蛋羹水国际歌的作者是谁哪国人，国际歌作者是哪个国家的人放多了(le)怎么(me)补救

　　鸡蛋羹水放(fàng)多了可(kě)以再加入适量的(de)鸡蛋，将其与(yǔ)水充分混合即可。

　　另外(wài)可以在蛋(dàn)液里加(jiā)适量盐，可起到粘合蛋液的(de)作用。

　　如(rú)果(guǒ)鸡蛋已经(jīng)有部分(fēn)熟透，已无法和其余的鸡蛋液或(huò)水融合，这种情况就不能够进(jìn)行补救。

鸡蛋羹不凝固是什(shén)么原(yuán)因

　　1、加水过多，蒸鸡蛋羹用水是(shì)关(guān)键，一般蛋和水的比例(lì)在1：2或1：3为宜。

　　忌加生水和热开水(shuǐ)，加生水因(yīn)自来水中有空气，水被烧(shāo)沸(fèi)后，空气排出，蛋羹会出现(xiàn)小(xiǎo)蜂(fēng)窝，影响(xiǎng)蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。

　　也不宜用(yòng)热开(kāi)水，否则开水先将(jiāng)蛋液烫(tàng)热，再去蒸(zhēng)，营养(yǎng)受损，甚(shèn)至(zhì)蒸不出蛋羹。

　　2、火候不够，一般应该蒸(zhēng)约10分钟，否则鸡蛋液没有成熟，仍然是液体状态的。

鸡蛋羹水和(hé)鸡蛋(dàn)的比(bǐ)例(lì)

　　蒸(zhēng)鸡蛋羹(gēng)蛋与水的比例是第一关键。

　　在1：1到1：2之间变化，具(jù)体(tǐ)要根(gēn)据你想(xiǎng)吃(chī)的老嫩(nèn)程度。

　　低(dī)于(yú)1:1，蛋羹(gēng)太老，高于1:2呢，往往不易成型，最佳黄金(jīn)比例是(shì)1:1.5。

鸡(jī)蛋羹有多(duō)少(shǎo)蛋白质

　　通常一个水煮鸡(jī)蛋(dàn)的蛋白质的(de)含量，大概是7-9g，根据鸡(jī)蛋的(de)大小略有不同。

　　水煮(zhǔ)鸡蛋白是人(rén)体(tǐ)所较好的优质蛋(dàn)白来源，所以(yǐ)对于(yú)低蛋白(bái)血(xuè)症(zhèng)患者国际歌的作者是谁哪国人，国际歌作者是哪个国家的人、近期(qī)有手术创伤的患者、身体有创面需要进行(xíng)愈合的患者(zhě)，以及需要生长肌肉的(de)人群(qún)，建议多吃水煮鸡蛋白(bái)。

　　但是要注(zhù)意(yì)是水(shuǐ)煮鸡蛋，而非油炸或者煎、蒸等方式，因为其他方式可以(yǐ)无(wú)形中增加鸡蛋中的热量。

　　如(rú)果过度(dù)进(jìn)食，可能出现高脂血症或者高血压等(děng)状况。

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