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凤(fèng)凰单丛茶是归(guī)于什(shén)么(me)茶

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是归于乌龙(lóng)茶 的(de)。

　　凤凰单枞(cōng)是(shì)青茶的种(zhǒng)类之一(yī)，归归于乌龙茶类，为半发(fā)酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类型最多(duō)样的茶树种类，

　兰州女人为什么戴头巾　产自气(qì)候温文、雨水充(chōng)分、土壤肥(féi)美深沉的广东省凤凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈(chè)亮堂(táng)。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法视(shì)频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶具，不(bù)只能够(gòu)清洗茶(chá)杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶杯里边，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡的(de)茶汤(tāng)倒(dào)掉，用(yòng)来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲(chōng)到(dào)盖(gài)碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒(miǎo)后(hòu)饮用。

凤凰单(dān)丛(cóng)茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是一种具(jù)有中(zhōng)国特色的茶(chá)，归于闻名的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于广东省潮州市凤(fèng)凰镇，以当地的(de)一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天然花香、汤色(sè)橙黄（原茶(chá)）或金黄(huáng)（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐(nài)泡等特色(sè)，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗和潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯(bēi)、茶巾(jīn)、茶匙、水碗(wǎn)、过滤(lǜ)兰州女人为什么戴头巾器、热水壶和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都能够），以增强(qiáng)泡茶(chá)的趣(qù)味。

　　沏(qī)茶用水(shuǐ)：自古以来，喝(hē)茶(chá)就(jiù)十分(fēn)重视水质(zhì)，水的(de)质量将直(zhí)接影(yǐng)响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般(bān)来(lái)说(shuō)，无色无(wú)味(wèi)、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯净(jìng)水次之(zhī)。

　　泡茶水(shuǐ)温：水(shuǐ)温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然后放凉(liáng)一点。

　　茶(chá)叶(yè)投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶(chá)比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶(chá)的(de)朋友能够恰当多(duō)放些茶。

　　喜(xǐ)爱(ài)喝清淡的朋友则放少些茶，依据自(zì)己的品味，投(tóu)进量(liàng)多试几回，就(jiù)能把握(wò)自(zì)己喜爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的(de)冲(chōng)泡流(liú)程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白开(kāi)水洗净茶具，然后在(zài)余(yú)温(wēn)散尽(jǐn)前，投(tóu)进茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使(shǐ)茶叶(yè)滚动(dòng)，入水只需水盖(gài)过茶(chá)叶(yè)即可，不宜过多。

　　之(zhī)所以要(yào)温杯是为了避免冲茶过程(chéng)中，水(shuǐ)杯(bēi)招引了开水的(de)热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春风(fēng)拂面，在(zài)倒入开水(shuǐ)3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的(de)白泡沫，即可(kě)出(chū)汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡(pào)后的茶水顺(shùn)次(cì)巡回注入并排(pái)的茶杯里(lǐ)，可视泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到(dào)少量时要一点一点(diǎn)均匀(yún)滴到各(gè)茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤(tāng)不(bù)苦不涩(sè)，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻杯(bēi)中的茶(chá)香，鉴赏汤色，欣赏杯(bēi)中的茶汤色彩(cǎi)，品(pǐn)啜甘(gān)霖，先(xiān)嗅其香后品味其味确是(shì)一种日子(zi)艺术享受

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