可以把饺子放入一个袋子中(zhōng)，然后握住(zhù)袋子，往桌上敲(qiāo)几下，饺子即可分开；

　　或者把饺子放入冷藏室中冷藏几分钟(zhōng)，解冻后即(jí)可较轻松(sōng)解开；

　　或者是放在常温下(xià)，让其自然(rán)解冻，但是这样饺子皮易坏。

　　怎样使(shǐ)冷(lěng)冻饺(jiǎo)子不(bù)粘(zhān)一块：刚包(bāo)好的饺子表(biǎo)面会(huì)比(bǐ)较潮湿(shī)又互相(xiāng)挨着，所(suǒ)以才(cái)导致放入冷冻室(shì)易粘到一(yī)起(qǐ)，只(zhǐ)要解决潮湿(shī)和(hé)间隔问题，就能让饺子冷冻时不(bù)粘(zhān)在(zài)一块。

　　首先可以(yǐ)把饺(jiǎo)子分开放，这样自然(rán)饺(jiǎo)子不会粘(zhān)在一起；

　　也可在(zài)饺子皮外边滚上(shàng)少许面粉，使饺子皮不要太潮湿(shī)；

　　或(huò)者饺子包好后在桌(zhuō)上(shàng)放1-2小(xiǎo)时(shí)，等(děng)水分略干(gàn)了再(zài)放进冰箱(xiāng)。

　　饺子冻成(chéng)一(yī)坨直接蒸法：等锅里的水开了，把饺子放(fàng)到笼(lóng)屉上即可，蒸20分钟左右即可食用，但是要注意蒸的时间足够长，防止粘在(zài)一起的部分蒸不熟。

　　若是在蒸(zhēng)饺(jiǎo)子之前等饺(jiǎo)子解冻，饺(jiǎo)子皮会(huì)变得很(hěn)软(ruǎn)且(qiě)容(róng)易破(pò)。

　　冻饺粘在(zài)一起煮法(fǎ)：（1）锅中(zhōng)放冷水(shuǐ)，直(zhí)接把粘(zhān)在一起的饺子(zi)放入锅中。

　　 （2）开大火，水在慢慢(màn)升(shēng)温的(de)过(guò)程(chéng)中，饺(jiǎo)子也会解(jiě)冻。

　　（3）在水(shuǐ)加热的(de)过(guò)程(chéng)中，可用勺子推一推饺子，使饺子散开。

　　（4）等水开了，饺(jiǎo)子全(quán)部浮(fú)于水上，即可食用。

　　为什么冻饺子粘(zhān)一起要用冷水煮：冻好的(de)饺子直接放入热水中，会使饺子其他部分熟(shú)得快(kuài)，而粘(zhān)在一起的(de)部(bù)分还没(méi)熟(shú)，煮(zhǔ)太久(jiǔ)饺子易破，冷(lěng)水下锅(guō)可让(ràng)饺(jiǎo)子皮先(xiān)吸收一定(dìng)水分，有初步解(jiě)冻的效果，这样饺子(zi)既不会粘在一起也不会有(yǒu)部分煮不熟的情(qíng)况。