切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天-河南钢构网--首页(钢结构、彩钢、活动房等等。河南钢构网是河南省最大的钢结构网站，为河南地市各钢结构公司提供产品信息、供求信息、人才信息，网址：http://www.hnganggou.com )

切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来(lái)放(fàng)冷藏还是冷冻好？如(rú)果是宰(zǎi)杀干净的(de)鲜活鱼，且短时间(jiān)里将会食(shí)用，则放(fàng)入冷藏室；如果是(shì)宰杀(shā)干净的鲜(xiān)活鱼，短(duǎn)时间(jiān)里不会被食用，则放入冷冻室；如果是烹饪(rèn)完成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽快(kuài)食用(yòng)的。关(guān)于(yú)鱼买(mǎi)回(huí)来放(fàng)冷藏还是冷(lěng)冻好以及(jí)鱼买(mǎi)回来(lái)放冷藏还(hái)是冷(lěng)冻好，鱼买回来放(fàng)冷(lěng)藏(cáng)还是冷冻(dòng)保存，鱼买回(huí)来放冷切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天藏还是冷冻(dòng)呢，刚买(mǎi)的(de)鱼放冰箱保(bǎo)鲜还是冷(lěng)冻，买回来的鱼是保鲜还是冰冻里等问题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的生活(huó)知(zhī)识：

鱼(yú)是胎生还是卵生

　　鱼是卵生(shēng)的。

　　鱼大部分是卵生的，但也有少数是(shì)卵胎(tāi)生和胎生(shēng)的。通常在鱼儿发育成熟后，雌雄(xióng)亲鱼会自行配对(duì)，然(rán)后(hòu)由雌鱼产卵，

　　雄鱼受精，从而(ér)产(chǎn)生受(shòu)精卵。受精卵在水(shuǐ)中孵化出小鱼。而卵胎生与(yǔ)之(zhī)类似(shì)，

　　但亲鱼是(shì)体内受精，鱼卵也在雌鱼肚子里孵化出来。胎生的鱼只有(yǒu)真鲨科的鱼类，仔鱼在(zài)产(chǎn)出前会(huì)从(cóng)母体中获得养分。

鱼买(mǎi)回来放(fàng)冷(lěng)藏还(hái)是冷冻好

　　如果是宰杀干净的鲜活鱼，且短时(shí)间里将(jiāng)会食用(yòng)，则放入冷藏室；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短时间里不(bù)会被食(shí)用(yòng)，则放(fàng)入冷冻(dòng)室；如果是烹饪完(wán)成的熟鱼(yú)，则放入(rù)冷藏室(shì)，并尽快(kuài)食用。

　　冷藏室(shì)温度高(gāo)于(yú)零度，不能长时间保鲜动物肉类，但短期里可以保证(zhèng)肉质新(xīn)鲜。

　　冷冻室(shì)温度低至-14度以下，可以长时间保证肉(ròu)质质量，但同(tóng)时会使鱼肉严重结冰，口味破坏。

　　秋(qiū)冬(dōng)季是体弱(ruò)者(zhě)进补的好(hǎo)时(shí)机，鱼则是进补的好水产食(shí)品，不仅味道(dào)鲜美，而且营养(yǎng)价值极(jí)高。

　　其蛋白质含量(liàng)为猪肉的两(liǎng)倍，且(qiě)属(shǔ)于优(yōu)质蛋白，人体吸收率高。

　　鱼中富(fù)含(hán)丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量(liàng)的(de)钙、磷、铁等矿物质(zhì)。

　　鱼肉(ròu)中脂肪含量(liàng)虽低，但(dàn)其中的脂肪酸被证实有降糖、护(hù)心(xīn)和防癌(ái)的作用。

　　鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效(xiào)地预防骨质(zhì)疏松症。

　　鱼含有丰(fēng)富的(de)完全蛋白质。切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天p>

　　鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼(yú)含17.6%、带(dài)鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫(jì)鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且(qiě)多为(wèi)不饱和脂肪酸。

　　鱼肉的(de)脂肪(fáng)含量一般比(bǐ)较低，大多数只有1%-4%，如(rú)黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤(lǐ)鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应(yīng)该放在冷藏还是冷冻(dòng)

　　鱼应该放(fàng)在冷冻。

　　在冷冻状态下(xià)，酶的活性和微生物(wù)的生长都被抑制，鱼的保质时间也大(dà)大延长，通(tōng)常可达(dá)数月。

　　冷冻之后的鱼肉跟活鱼相比发生的变化：

　　1、从口感上说(shuō)，冷冻鱼(yú)的肉质的确没有活鱼鲜嫩(nèn)。

　　这主要是因为在冷冻过程中，鱼(yú)内的水(shuǐ)分(fēn)冻结成(chéng)冰晶，导致鱼(yú)肉蛋白质发生(shēng)冷冻变性和一系(xì)列(liè)理化性质的改变(biàn)，包(bāo)括蛋白质空间结构和疏水(shuǐ)性的(de)变化，凝胶性和保(bǎo)水性的降(jiàng)低，盐(yán)溶(róng)性蛋白含(hán)量降低，ATP酶活性减低等(děng)，从而造(zào)成鱼肉的品质(zhì)和口感下降(jiàng)。

　　2、从(cóng)营养(yǎng)上看，同品种的(de)鱼冷冻后确实(shí)会流失掉一部分营(yíng)养。

　　因为在鱼冷冻(dòng)时(shí)，鱼肉的肌原纤维中的水(shuǐ)分切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天将结成冰晶，但在解冻的(de)时候却(què)没有办(bàn)法再与蛋白(bái)质分(fēn)子聚合(hé)，也就不(bù)能(néng)被全(quán)部吸收(shōu)回鱼肉中。

　　这种汁液的流(liú)失(shī)就伴(bàn)随(suí)着(zhe)鱼(yú)肉中一小部分可溶性(xìng)蛋白质、盐类、维生素等水溶性(xìng)营养物质的流(liú)失。

　　但是，这点损失(shī)并不影响鱼(yú)类的核心营养价值。

　　因为这一(yī)点损失如果也要较(jiào)真儿的话,那就(jiù)不得不提醒你(nǐ)，其实活鱼在暂养过(guò)程中，受(shòu)局部水环境(jìng)氧(yǎng)气、温度、pH值、排泄物积累和(hé)捕捞(lāo)造成的鱼体损(sǔn)伤等因(yīn)素影响，也会出现(xiàn)品(pǐn)质的下降，一样有一定(dìng)的(de)营养损失。