燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布(bù)2023年一(yī)季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现(xiàn)净利润6456.38万元，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京啤酒(jiǔ)的营收(shōu)为132.02亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内中国欠别国钱吗两大啤酒(jiǔ)巨头(tóu)青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过去(qù)一(yī)年(nián)实现营(yíng)收和净(jìng)利润的双增(zēng)长。

　　财(cái)报数据显示，20中国欠别国钱吗22年，青岛啤酒实现营收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利(lì)润(rùn)37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿收(shōu)益影响后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业(yè)绩的取得，是啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)调(diào)整(zhěng)产品结构、上(shàng)调产品售价的结(jié)果(guǒ)。

　　相比(bǐ)于净利润的(de)高增(zēng)长，上述三(sān)家啤酒上市公司的(de)营收增长(zhǎng)幅(fú)度并不大，销量(liàng)增长也不如人意。不过，其高端产品的表现却非常亮(liàng)眼(yǎn)。当然，业绩数字增长的背后亦不(bù)乏关(guān)厂(chǎng)减员(yuán)、出(chū)售土(tǔ)地等降低经营(yíng)成本、改善(shàn)盈利的情(qíng)况。

　　酒业分(fēn)析师蔡学飞告诉时代财(cái)经，啤(pí)酒企业关停部分工厂是为了提高运行效(xiào)率(lǜ)，降低运营(yíng)成本，同时淘汰低端落后产能(néng)，而新增(zēng)产(chǎn)能是(shì)为了利(lì)用自身(shēn)品(pǐn)牌、品质(zhì)和区位优(yōu)势，扩大(dà)高(gāo)端产(chǎn)品的占比，符合整个行业消费结构(gòu)升(shēng)级的趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎(yíng)来高价潮

　　随着啤酒由增(zēng)量市(shì)场转(zhuǎn)为存(cún)量(liàng)市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩(jì)增长变得越(yuè)来(lái)越难。

　　过去(qù)一年，上述三(sān)家啤酒上市(shì)公司的产品销量增长(zhǎng)幅度(dù)均(jūn)在个位数。其中，华润啤(pí)酒销(xiāo)量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青(qīng)岛(dǎo)啤酒实现产品销量(liàng)807.2万千(qiān)升，同(tóng)比增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌(pái)销(xiāo)量444万千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千(qiān)升(shēng)，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤(pí)酒销(xiāo)量增长乏(fá)力(lì)的局面，啤酒企(qǐ)业都(dōu)把目光锁定在高端化上(shàng)，啤酒圈因此迎来一波“高价(jià)潮(cháo)”。

　　过(guò)去一年，华润啤(pí)酒推行多元品牌组合建设，并推出多款新品，其中，在(zài)“醴”的基础上(shàng)推出首(shǒu)款超(chāo)高端烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外(wài)，华润啤酒高端产品(pǐn)黑狮果啤、雪花全麦纯(chún)生及碳(tàn)酸饮(yǐn)料雪(xuě)花小(xiǎo)啤等产品也相继上市；青岛啤(pí)酒在保持“青岛啤(pí)酒主(zhǔ)品牌+崂(láo)山啤酒第二品牌”战(zhàn)略的同时(shí)，也(yě)加(jiā)快布(bù)局高端和超(chāo)高端(duān)市场；燕京(jīng)啤酒则持(chí)续实施大单品战略(lüè)，形(xíng)成以(yǐ)燕(yàn)京(jīng) U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表的(de)大单品(pǐn)与特色产品组合的(de)产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出(chū)了一款名为“一世传奇”的高端啤(pí)酒(jiǔ)，这款(kuǎn)一瓶(píng)1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤(pí)酒(jiǔ)最高(gāo)端的啤(pí)酒(jiǔ)“醴(lǐ)”，两(liǎng)瓶装礼(lǐ)盒(hé)的(de)售价也(yě)只售999元。

　　高端化路线(xiàn)对(duì)业绩的提振效(xiào)应(yīng)明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构得(dé)到(dào)优化；青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒中(zhōng)高(gāo)端以(yǐ)上产品实现销量293万千升，约占全年(nián)总销(xiāo)量807.2万千升(shēng)的36％，中高端以上产(chǎn)品销(xiāo)量(liàng)同比增长4.99％；燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒的(de)核(hé)心大单品“燕京U8”的(de)销量达39万(wàn)千升，同(tóng)比增长超50％。从吨(dūn)价(jià)看，中信证券研报显示(shì)，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全球啤酒原材料及包装物成本上(shàng)升，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒(jiǔ)的(de)整(zhěng)体毛利(lì)率均有所(suǒ)下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始(shǐ)筹划拓展非啤酒业务，寻(xún)找新的增长(zhǎng)点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过(guò)其全资子(zi)公司向(xiàng)山东景芝白酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继收(shōu)购(gòu)金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒(jiǔ)业(yè)股权(quán)，成为这两家白酒企业(yè)的实控方(fāng)。

　　业内普遍认为(wèi)，华润啤酒跨(kuà)入(rù)白酒行业的目的是(shì)希望(wàng)借助白酒来实现高端(duān)化发(fā)展。

　　一边关厂卖地(dì)，一边扩建(jiàn)产能

　　过(guò)去一(yī)年，众多啤酒企业(yè)的营收增速(sù)放缓，但净利润大(dà)多实现(xiàn)了可(kě)观的增(zēng)长(zhǎng)，除了高端(duān)化战略带来的拉动效应外，也(yě)与其关(guān)厂(chǎng)裁员(yuán)、变卖资产以缩减成本的策(cè)略有关。

　　华(huá)润啤酒(jiǔ)在年报中透露，截(jié)至2022年年底，公司(sī)在(zài)中(zhōng)国内地24个省、市、区(qū)营运63间啤酒厂，目前正持续(xù)推动优化产能布局，已停止营运两间(jiān)啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一次(cì)性确认(rèn)员工补偿及安置费用和(hé)关(guān)厂相关的固定资产减值亏损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成为(wèi)国内(nèi)啤(pí)酒企业优化经营(yíng)的常用手段。燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)在近期的投(tóu)资者(zhě)交流(liú)会上就透(tòu)露，已着手(shǒu)开始进行关厂动(dòng)作，同(tóng)时调整和精(jīng)简总部和(hé)工厂员工架构，压缩管理层级，未(wèi)来(lái)公(gōng)司销(xiāo)售、管(guǎn)理(lǐ)费用(yòng)率有望持(chí)续收缩。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业也出现较大规(guī)模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少(shǎo)的趋势仍在(zài)延续，全年共聘用约2.4万人(rén)，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年(nián)，青岛啤(pí)酒(jiǔ)在职员工数合计为(wèi)31707人(rén)，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年(nián)在职员工数合(hé)计为23708人，相比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售空置(zhì)的土地也为啤酒上(shàng)市公(gōng)司增厚了(le)利(lì)润。

　　今(jīn)年(nián)3月2日(rì)，青岛啤酒发布公告称(chēng)，董事(shì)会同意政府对公司(sī)所属(shǔ)杨家(jiā)群货场土地进(jìn)行收储。今年3月1日，公司收到上述目标(biāo)土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通过资产处置的方式获得4.81亿元的收(shōu)益，较上一(yī)年增加4.86亿(yì)元。青(qīng)岛(dǎo)啤酒表示，这部分收益主要系公(gōng)司取得处(chù)置土(tǔ)地(dì)使用权等(děng)长期(qī)资(zī)产(chǎn)的(de)收益(yì)同比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市(shì)润投咨询有限公(gōng)司、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投(tóu)资有限公司及本公司间接(jiē)全资附属公(gōng)司(sī)华润雪花啤酒（中(zhōng)国）有(yǒu)限公(gōng)司签(qiān)订搬迁补偿协议，华润啤酒就出让其(qí)拥有的地块收取初始(shǐ)补偿收益(yì)约17.55亿元，对应(yīng)税后收(shōu)益13.16亿元。中国欠别国钱吗仅此一(yī)项，就为(wèi)华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)带来了(le)当年约(yuē)三(sān)成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新(xīn)增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤(pí)酒共有(yǒu)7个搬迁新建(jiàn)项目启(qǐ)动(dòng)，包括蚌埠(bù)80万千(qiān)升(shēng)/年(nián)搬迁新建项目、喜(xǐ)力厦门40万(wàn)千(qiān)升/年新建项目等(děng)，同时还有8个(gè)项(xiàng)目正式投(tóu)产运营(yíng)，包括(kuò)杭州工厂20万千升/年喜(xǐ)力啤酒升(shēng)级改造项(xiàng)目、黔南工厂(chǎng)新增12万罐(guàn)/小时(shí)罐(guàn)装生产线项目等。此(cǐ)外(wài)，燕京啤酒与青岛啤酒也在(zài)年度报告(gào)中披露了多(duō)项新建、搬迁和改造工程(chéng)。

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