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大(dà)明虾是(shì)淡水还是(shì)海水

　　大明虾(xiā)是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养殖(zhí)的。它主要生活(huó)在(zài)浅(qiǎn)海(hǎi)泥(ní)沙层，春(chūn)季时会洄(huí)游(yóu)产卵，可捕捞(lāo)出虾籽(zǐ)，产卵后(hòu)亲虾就(jiù)会出现死亡，幼虾长(zhǎng)到秋季时会成为成(chéng)虾，生长繁殖的速度非(fēi)常快。

　　2、养虾时池塘(táng)一定要(yào)建造在通风向阳(yáng)，注水排水(shuǐ)方便，水源充(chōng)足无污(wū)染的地方。建(jiàn)造好后还要先进(jìn)行消毒处理，保证无(wú)菌无毒(dú)。放养虾苗一(y一个团几个营几个连，一军一师一团一营一连一排ī)般(bān)在(zài)春季的3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾苗生长。平时可以将(jiāng)饵料投喂在浅水处，同(tóng)时(shí)要经常巡塘，观察(chá)生长情况，及时调(diào)节水质。

　　3、养虾的池(chí)塘以(yǐ)面积3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡(dàn)水(shuǐ)水源充(chōng)足、无污染(rǎn)、沙质底的(de)淡水池塘或虾(xiā)塘为主。在(zài)虾苗放养前(qián)1周，一定要用(yòng)60-80厘米的筛(shāi)绢(juàn)网(wǎng)过(guò)滤，进水(shuǐ)30厘米，亩施(shī)基(jī)肥50公斤或(huò)尿素5公(gōng)斤培养(yǎng)基(jī)础饵料(liào)。

大明虾怎么保存才新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻(dòng)保存(cún)。

　　首(shǒu)先，准备(bèi)好加厚的保鲜(xiān)袋，然(rán)后把新买来的虾剪去虾须和(hé)头上的刺(cì)，以免扎破袋(dài)子失去保鲜，摆直(zhí)放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在(zài)袋子(zi)外面再套上3个(gè)同样的保鲜袋，用透明(míng)胶封(fēng)好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后把一个团几个营几个连，一军一师一团一营一连一排冰箱调至最高档8到10个小时，这样(yàng)既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的(de)时候拿出一(yī)袋(dài)，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷(lěng)冻保存。

　　把虾须(xū)和虾枪剪(jiǎn)掉后(hòu)整齐的码在保险盒里，不用(yòng)放水，盖好(hǎo)盒盖，保证没(méi)有缝隙(xì)就行，直(zhí)接(jiē)放入冰箱速(sù)冻。

　　吃(chī)的时(shí)候拿(ná)大(dà)点(diǎn)的(de)水果(guǒ)刀轻(qīng)轻一撬(qiào)就都下来了，而且还很完整(zhěng)。

　　这样(yàng)的虾和(hé)刚买来鲜活的虾的肉质口(kǒu)感(gǎn)是一样的，可(kě)以保存到来(lái)年(nián)有鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶子(zi)冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然后将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装(zhuāng)在空(kōng)的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻(dòng)。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大明(míng)虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜，在现(xiàn)实生活(huó)中，明虾的味(wèi)道鲜甜，肉(ròu)质也非常(cháng)正(zhèng)宗，营养也(yě)是十分(fēn)丰富，所以很多(duō)人平(píng)时都非常喜欢吃明虾。

　　下面就(jiù)为大家分享活的(de)大明虾怎么保鲜。

活(huó)的大明(míng)虾怎么(me)保鲜(xiān)1

　　 短时间保鲜(xiān)

　　 拿出一个胶盒来(lái)，在里面放一些湿纸巾，还是湿毛巾(jīn)作为垫底，把虾放(fàng)入里面后(hòu)，再(zài)在上(shàng)面铺上一层湿(shī)纸巾或湿毛巾，这么做(zuò)是为了利用冰箱内(nèi)的(de)冷气，让湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾保持(chí)一定的湿度，来保(bǎo)持基围虾的持久保鲜。

　　 长时间保(bǎo)存

　　 1、把刚买(mǎi)回(huí)来(lái)的(de)活虾稍(shāo)微用凉水(shuǐ)小冲(chōng)一下。

　　 2、把(bǎ)虾(xiā)码(mǎ)放在饭盒里，大(dà)概是饭盒的2/3。

　　(如果是(shì)平时一家(jiā)三口吃的话，用小(xiǎo)一(yī)点的(de)饭盒(hé)，过节(jié)日的(de)话(huà)可(kě)以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在饭盒里，不要太(tài)满，但要(yào)没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉(liáng)水冲饭盒反面，一倒就能(néng)把虾块取出，用保鲜膜(mó)把虾块包好，可以在冰(bīng)箱里码(mǎ)放(fàng)整齐。

　　 活明(míng)虾(xiā)怎(zěn)么处理

　　 1、新鲜明虾用清(qīng)水冲洗干净，并(bìng)沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左手握(wò)虾住明虾的身(shēn)体，右(yòu)手拿(ná)剪刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾住明(míng)虾，把虾身搭在中(zhōng)指、无名(míng)指和小指(zhǐ)上，用大(dà)拇(mǔ)指和食指压住虾身，使虾(xiā)肚面向自己，右(yòu)手拿剪刀把虾脚(jiǎo)剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后，在虾肚中间有一条(tiáo)黑色的虾肠(cháng)，用(yòng)剪刀沿着黑线边缘轻轻(qīng)划一下(xià)，取(qǔ)出黑色虾肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾身体(tǐ)的第二个关节处，右手取(qǔ)一(yī)根牙签，用(yòng)牙签插入虾(xiā)的第二关节，轻(qīng)轻向上一(yī)挑，左手同时把虾身松开平放，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左手握虾，右手顺(shùn)着(zhe)虾(xiā)身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手(shǒu)握虾，右手把虾头(tóu)去(qù)掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥(bō)下来的虾壳和虾(xiā)头不要丢(diū)掉。

活的大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

　　这样(yàng)虾完全与空气(qì)隔绝(jué)，也(yě)不会(huì)串味(wèi)。

　　吃之(zhī)前取出一瓶提前解冻(dòng)，用刀或剪(jiǎn)子(zi)将瓶子破开(kāi)，一(yī)瓶正好(hǎo)可(kě)以(yǐ)做一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法简单(dān)、方便、干(gàn)净、利落、最(zuì)主要的保鲜不易干、不串味。

　　由于(yú)虾与空气隔(gé)绝，虾肉和(hé)新(xīn)买的一样(yàng)鲜，不(bù)会(huì)变得(dé)干柴。

　　饮料(liào)瓶(píng)不(bù)要太大也不(bù)要太小(xiǎo)，500ml的饮料(liào)瓶大小(xiǎo)正合(hé)适，拿出来吃(chī)的(de)话正好能做(zuò)一(yī)份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷冻法

　　 先(xiān)买(mǎi)来加厚的保鲜袋。

　　把新(xīn)买来(lái)的虾(xiā)剪去虾(xiā)须(xū)和头上的刺，以免扎(zhā)破袋(dài)子失去(qù)保鲜，摆(bǎi)直放入保(bǎo)鲜袋(dài)子(zi)。

　　摆(bǎi)满袋子(zi)后，在(zài)袋子外面再(zài)套上3个(gè)同(tóng)样(yàng)的(de)保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然(rán)后把(bǎ)冰(bīng)箱调(diào)至最(zuì)高(gāo)档(dàng)8到(dào)10个小时，这样(yàng)既(jì)冷冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃(chī)的(de)时(shí)候(hòu)拿(ná)出一袋，用水泡(pào)一下即可(kě)。

　　 *这种方法的缺点(diǎn)是(shì)保(bǎo)鲜(xiān)袋容(róng)易破，保鲜袋破(pò)了(le)以后虾就(jiù)不新鲜了，会变干、也容易串味，时间长了口感也(yě)会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把(bǎ)虾须(xū)和虾枪剪掉后整齐的(de)码在保险盒(hé)里，不用放水，盖好(hǎo)盒盖，保证没有缝隙就行，直(zhí)接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点(diǎn)的水果刀轻轻一撬就都下来了(le)，而且还(hái)很完(wán)整。

　　这样的`虾和(hé)刚买来鲜(xiān)活的虾的肉质口(kǒu)感是(shì)一样(yàng)的，可以保存到来年有鲜虾的时候(hòu)。

　　 *使用此(cǐ)法时保鲜盒的(de)大小要合(hé)适，一般的外卖餐盒和饭店(diàn)的打包(bāo)盒(hé)大小就(jiù)差不多(duō)，大(dà)概能装一(yī)斤虾，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾可先(xiān)在水里面煮(zhǔ)一下，然后把虾捞上来，把(bǎ)水沥干后，用(yòng)保鲜袋(dài)装好，放在冰(bīng)箱里面(miàn)冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都适合长(zhǎng)期保存，保存时间可长(zhǎng)达一年，而且(qiě)口感(gǎn)和鲜度与鲜(xiān)虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简单易(yì)行，但保(bǎo)存(cún)时间不(bù)宜太久，一般七天左右。

　　而且口感和鲜度(dù)都要差许(xǔ)多。

　　 注意事项：冷(lěng)冻鲜虾切忌反复化开(kāi)冷冻(dòng)。

　　每(měi)次(cì)吃(chī)多少取多少，否则化开再冻(dòng)虾(xiā)肉(ròu)就粉了(le)没有(yǒu)弹(dàn)性了，而且虾(xiā)皮会变黑(hēi)。

　　取(qǔ)出(chū)后(hòu)用自来水迅(xùn)速解(jiě)冻，然后控水后，愿意水煮、油(yóu)焖(mèn)就自由发挥了。

活的(de)大明虾怎么(me)保鲜(xiān)3

　　 虾怎(zěn)么保存才(cái)新鲜

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)。

　　把买来(lái)的虾一只一(yī)只放在塑料瓶(píng)里，装满后拧紧(jǐn)瓶盖放到(dào)冰(bīng)箱里(lǐ)保存。

　　因为冰(bīng)箱里放的东西多且杂，这么(me)放就不会(huì)串味了，制作方法也(yě)很简单(dān)方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜袋(dài)，先把虾(xiā)须和(hé)虾头(tóu)的刺剪掉，也可以提前(qián)把不(bù)吃的地方剪掉，然(rán)后再用保鲜袋把虾多(duō)缠(chán)几下放到(dào)冰(bīng)箱里保存(cún)。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有(yǒu)食品级真空包装(zhuāng)袋(dài)和包装(zhuāng)机(jī)的(de)话完全可(kě)以选择这种方法(fǎ)！因为不论是瓶子还是保鲜膜难免会有空气在里面，有空气(qì)就难免会有细菌，把空气抽空之(zhī)后细菌的(de)含量也会大(dà)大减(jiǎn)少(shǎo)，所以被细(xì)菌感染的(de)几率也(yě)会大大减少哦！

　　 虾(xiā)是贝(bèi)类吗

　　 虾并不是(shì)贝类(lèi)。

　　虾是(shì)一种甲(jiǎ)壳类节肢动物，大多生活在江湖或(huò)者海水中，常见的品种有(yǒu)青(qīng)虾，河虾，对虾等(děng)；而贝类是一种(zhǒng)软体动物，主要分布在海洋中，常见的品(pǐn)种(zhǒng)有(yǒu)牡蛎(lì)，贻贝，蛤，乌(wū)贼(zéi)，螺等。

　　 虽然(rán)这完全(quán)就是两个品种，但(dàn)基于(yú)人类的本质(zhì)，我们(men)对这两样一一个团几个营几个连，一军一师一团一营一连一排(yī)律(lǜ)来着不(bù)拒，因(yīn)为两者都是美味！我们通常(cháng)说的贝类一般(bān)会有贝(bèi)壳，然(rán)后所有(yǒu)的(de)器官都在贝(bèi)壳里，虾则(zé)不(bù)一样，虾的(de)外(wài)壳(ké)会保护它大(dà)部分躯(qū)体，但是头部还(hái)有四(sì)肢是露在外面的，且虾的外壳是(shì)一节一节的并不像贝壳只有一大块(kuài)。

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