新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存(cún)放时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的(de)清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周(zhōu)围(wéi)温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间(jiān)长，新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放最好徐海为是谁？，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

鹅蛋(dàn)是发物(wù)吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发(fā)物(wù)的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当中富(fù)含(hán)的蛋白(bái)对人(rén)体(tǐ)是属于(yú)一(yī)种异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构(gòu)成一种(zhǒng)过(guò)敏(mǐn)原，

　　导致(zhì)人体疾病的(de)加重或是身体(tǐ)某种(zhǒng)旧病宿(sù)疾的复发(fā)，且部分患徐海为是谁？者可能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要(yào)注意(yì)食用禁忌(jì)问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴(bā)结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾(pí)胃虚(xū)弱(ruò)、舌苔厚腻(nì)的(de)人(rén)群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的(de)，

　　易导(dǎo)致(zhì)身体不适，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后(hòu)很容易(yì)导致人体内的燥热之气的加重，尤(yóu)其是本身(shēn)就是热性体质的(de)人群，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导(dǎo)致口腔(qiāng)溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等(děng)不适(shì)症状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当(dāng)中的(de)蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇(chún)的(de)含量是比较高的(de)，身(shēn)体肥(féi)胖的人群也不(bù)建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，以(yǐ)加(jiā)重身体脂(zhī)肪含(hán)量(liàng)导致(zhì)肥胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的(de)人群(qún)也不建议食用(yòng)鹅蛋，易加(jiā)重腹泻(xiè)的(de)的症状，且(qiě)鹅蛋的食(shí)用量也(yě)要注意，主要是一次摄入过多的鹅(é)蛋会导致患(huàn)者肠胃(wèi)负担的加重且(qiě)很难(nán)被(bèi)人体消化吸(xī)收，一般一天(tiān)食用(yòng)1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的(de)食用(yòng)量合适(shì)，且个人体质也健康(kāng)正常的人(rén)群食(shí)用鹅蛋之(zhī)后是可以起到补(bǔ)益身体的作用的，主(zhǔ)要(yào)是(shì)鹅(é)蛋当(dāng)中(zhōng)的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养(yǎng)物质含量丰富(fù)，对(duì)人体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放(fàng)入(rù)容器(qì)内(nèi)，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅(é)蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实有很多要注意的点，比(bǐ)较(jiào)常见的储存方(fāng)法有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这(zhè)几种(zhǒng)方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存(cún)在(zài)温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的(de)微生物和酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜(xiān)的(de)目的(de)自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先(xiān)用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头(tóu)朝上(shàng)小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面(miàn)均匀(yún)地涂上一层食用(yòng)油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放(fàng)入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白质，最(zuì)多和(hé)最(zuì)主要的(de)是蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷(lín)蛋白(bái)，蛋(dàn)白质中富有人体所必须的各(gè)种氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易(yì)于人(rén)体(tǐ)消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝(jué)大部(bù)分集中在(zài)蛋黄(huáng)内，含有(yǒu)较(jiào)多的磷脂，其中约一(yī)半是卵磷(lín)脂(zhī)，这些成分对人的脑及(jí)神经组(zǔ)织(zhī)的发(fā)育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含(hán)量较(jiào)多，也(yě)容(róng)易(yì)被(bèi)人体吸收徐海为是谁？利用(yòng);

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素(sù)也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰(fēng)富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋(dàn)白中的(de)维生素以核黄素(sù)和尼(ní)克(kè)酸居多，这些维生素也(yě)是(shì)人体所必(bì)须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋(dàn)

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后(hòu)，将(jiāng)蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉(ròu)

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十(shí)分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也(yě)可以切好腌冰(bīng)箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒(chǎo)前加点小(xiǎo)苏(sū)打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜(xiān)嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加(jiā)盐(yán)调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼露。

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