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马(mǎ)铃薯可(kě)以当主食吃吗

  马铃薯(shǔ)是可以当主食吃的。

  马铃薯(shǔ)一般能当主食,可以弥补身(shēn)体所(suǒ)需养分及热量,与米饭、面食(shí)等主食相同可增强饱(bǎo)腹感,在吃的时(shí)分要(yào)适量(liàng),不宜多吃,并且还可以(yǐ)吃一些其他的食物,留(liú)意(yì)荤素(sù)调配,确保(bǎo)养分均(jūn)衡。

  马铃薯中碳水化合物、纤维素含量丰厚,还(hái)含(hán)有一定量的蛋白质、脂肪、维生素,以及多种矿(kuàng)物(wù)质,如钙、铁等(děng),

  适量吃简单被机体所吸收(shōu),因而(ér)马(mǎ)铃(líng)薯可以作(zuò)为主食。不只可(kě)以弥(mí)补养分成分,还可以(yǐ)促进(jìn)胃肠活动,口(kǒu)感也较好。

马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑甜的好吃些呢视频

  1、看马(mǎ)铃(líng)薯形状(zhuàng)。

  在(zài)挑马铃(líng)薯的时分,会发现有(yǒu)圆(yuán)圆的(de)、长长(zhǎng)的马铃薯。

  形(xíng)状不(bù)同的马铃薯(shǔ),多多少少(shǎo)有点不(bù)同(tóng),越圆的(de)马铃薯(shǔ),越好剥皮。

  2、看马铃薯(shǔ)外皮。

  马(mǎ)铃薯(shǔ)不要挑有黑色相似瘀青的部分(fēn),里边多半是(shì)坏(huài)的;而冻伤(shāng)或腐朽(xiǔ)的马铃薯,肉色(sè)变(biàn)成灰色或呈黑斑,水分缩短,最好不要(yào)挑(tiāo)选。

  购买(mǎi)马铃薯时,主张挑选那种皮干(gàn)的马铃薯。

  假如发现马铃(líng)薯(shǔ)有(yǒu)水泡过,主张不要购买(mǎi)。

  由于这种(zhǒng)被水泡(pào)过(guò)的马(mǎ)铃薯不简单保存,并(bìng)且保存时刻也很(hěn)短,口感也欠好。

  假如是起皮的(de)马铃薯,会(huì)比较面、甜,适宜(yí)拿(ná)来蒸或(huò)许炖;假如是表皮比较润(rùn)滑的马铃薯,口感比较实、脆,适宜拿来炒(chǎo)马铃薯丝。

  所以,选购马铃薯要学会(huì)从自己(jǐ)的(de)实践(jiàn)需求动身。

  3、看马铃(líng)薯是否发绿。

  当挑选马铃(líng)薯时,看见发芽的马铃薯(shǔ)就不(bù)要拿。

  长芽的(de)马铃薯(shǔ)都含有(yǒu)毒素,就(jiù)不适宜(yí)再吃,外表(biǎo)现已变绿(lǜ)的也是。

  马(mǎ)铃薯发芽不能吃(chī),是(shì)最基本的(de)知识。

  4、看马铃薯色彩。

  马铃薯(shǔ)的果肉分(fēn)为两种(zhǒng)色彩(cǎi),一种是黄色的,一(yī)种是白色(sè)的。

  一(yī)般来(lái)说,黄色肉(ròu)质(zhì)的(de)马铃薯比较粉、面(miàn),而白色肉质(zhì)的马铃薯一般感觉比较甜。

  所以,选购(gòu)马铃薯时也要留意掌握好这一点(diǎn)细节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃(chī)

   马(mǎ)铃(líng)薯怎(zěn)样(yàng)挑(tiāo)选才好吃

   马(mǎ)铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选才(cái)好吃,马铃(líng)薯作为日常食用频率十分高的蔬菜,以其多变的口感和丰厚的(de)烹饪办法而广受咱们的喜(xǐ)欢。

  马(mǎ)铃(líng)薯养分(fēn)丰厚,易于消(xiāo)化,种类也(yě)十分的多样,那,马(mǎ)铃(líng)薯怎样(yàng)挑选才好吃?

马铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃1

   1、挑好剥的马铃薯(shǔ):在挑马铃(líng)薯的时分,你会(huì)发现有圆圆的、长长(zhǎng)的。

  形(xíng)状(zhuàng)不(bù)同的马铃薯(shǔ)多多少(shǎo)少有(yǒu)点不同,像(xiàng)越圆的马铃薯,则越好剥皮(pí)。

  假(jiǎ)如用来煮的(de)、炒(chǎo)的,最(zuì)好挑圆圆的马铃薯。

   2、发(fā)芽的马(mǎ)铃薯不(bù)要拿:当在挑选的(de)马(mǎ)铃薯的时分,看见(jiàn)有(yǒu)发芽的马(mǎ)铃薯,就不(bù)能拿了。

  长芽的马(mǎ)铃薯都含有(yǒu)毒(dú)素,就不适宜再吃了,皮外表现已变(biàn)绿的(de)也是哦。

  马铃(líng)薯发芽的不(bù)能吃,都(dōu)是些最(zuì)基本的知识。

   3、选皮(pí)干的(de)马铃薯:挑选马铃薯的时分,要拿(ná)皮干的(de)马(mǎ)铃薯,好吃一点。

  水泡(pào)过的(de)马铃(líng)薯(shǔ),不能放得太久,还(hái)影响(xiǎng)马铃薯的口(kǒu)感(gǎn)。

  在色彩方面,则挑淡黄色的马(mǎ)铃薯,养分高也比较好吃。

   4、转一(yī)圈看有没有坏掉的:马铃薯(shǔ)在(zài)运(yùn)输过程中(zhōng),也(yě)有或许有些碰在一同,撞伤了。

  所以(yǐ)在挑(tiāo)选的马铃(líng)薯的时分(fēn),转(zhuǎn)一圈看看,有没有撞伤的。

  要不(bù)然买(mǎi)回去,吃不了就白(bái)白浪费钱了(le)。

  

   怎样挑选好的马铃薯

   1、看马(mǎ)铃薯形状——在挑马(mǎ)铃薯的(de)时分,会发现(xiàn)有圆圆的、长长的(de)马铃薯。

  形状不同的(de)马铃薯,多多少少(shǎo)有点不(bù)同,越(yuè)圆(yuán)的马铃薯,越好剥皮。

   2、看马铃薯(shǔ)外皮——马铃薯不要挑(tiāo)有黑色相似瘀青的(de)部分,里边多半(bàn)是坏(huài)的;而(ér)冻伤或腐朽的(de)马铃(líng)薯,肉色变成灰色或呈黑斑(bān),水分缩短,最好不(bù)要挑选。

   购买马铃薯时,主(zhǔ)张挑选那种皮(pí)干的马铃薯。

  假如发(fā)现马(mǎ)铃薯有水泡过,主张不(bù)要购买(mǎi)。

  由于(yú)这种被水(shuǐ)泡过的马铃薯不(bù)简单保存,并且保存(cún)时刻也很短(duǎn),口感(gǎn)也(yě)欠好。

   假(jiǎ)如是(shì)起皮(pí)的(de)马铃薯,会(huì)比(bǐ)较面、甜,适宜(yí)拿来蒸或许炖;假如是(shì)表(biǎo)皮比较(jiào)润滑(huá)的(de)马铃薯,口感比较实、脆,适(shì)宜拿(ná)来炒马铃薯丝。

  所以,选购马铃(líng)薯(shǔ)要(yào)学会从自(zì)己的(de)实践需求动身(shēn)。

   3、看马(mǎ)铃薯是否发绿(lǜ)——当挑选马铃薯时,看(kàn)见(jiàn)发(fā)芽的(de)马铃薯就不要拿。

  长芽的马铃薯都含有毒(dú)素,就不适宜再吃(chī),外(wài)表现已变(biàn)绿的也是。

  马(mǎ)铃薯发(fā)芽不能吃,是最基本(běn)的(de)知识。

   4、看马铃薯色彩——马铃薯的(de)果(guǒ)肉分(fēn)为两(liǎng)种色彩,一种是黄色的,一种是白色(sè)的。

  一般来说,黄(huáng)色肉质的马铃薯比较粉、面,而白色(sè)肉质(zhì)的马铃薯一般(bān)感(gǎn)觉比较(jiào)甜。

  所(suǒ)以,选购马铃薯时也要留意掌握好这(zhè)一(yī)点细(xì)节。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃2

   1、看(kàn)形状圆形的马铃薯归(guī)于(yú)粉质马铃薯(shǔ),适宜用来做沙拉或马铃薯泥;而细长的五月皇后种类则属黏(nián)质(zhì),不简(jiǎn)单煮(zhǔ)烂,适宜用来做咖(kā)哩。

  外表过于(yú)高低不(bù)平的(de)防止购(gòu)买(mǎi)。

   2、看外(wài)表挑马铃薯要挑表(biǎo)皮光亮(liàng)的,芽眼较浅的。

  这样的(de)马(mǎ)铃薯好剥(bō)皮,马(mǎ)铃薯利用(yòng)得彻底。

  要尽量挑选肥(féi)壮而匀称的马铃薯(shǔ),表皮无干疤(bā)和糙皮,无病斑(bān)、虫咬和(hé)机械(xiè)外伤,不萎蔫、变软,无发(fā)酵酒(jiǔ)精气味(wèi)的最好(hǎo)。

   3、看色彩要买黄皮的马铃薯,黄(huáng)皮马铃薯外(wài)皮暗黄,内(nèi)色呈淡(dàn)黄色,淀粉(fěn)含量高,含有胡萝卜素(sù),口味较(jiào)好。

  别的(de),还要留意皮(pí)层变绿的马铃薯不要购买和食用(yòng)。

  由于其间含有的龙葵素有毒性,加热也不会被损坏,吃了(le)会中毒。

  

   马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)的.寄存

   1、马铃薯寄存在阴凉处(chù)即可(kě),不行放在阳光下暴晒(shài),也没必要放在冰箱(xiāng)里,温度过高会(huì)导致马铃薯生芽或(huò)腐朽,温度(dù)过低马铃(líng)薯易冻(dòng)伤不能食用。

   2、马铃薯在常温(wēn)下保存,不需通过(guò)清(qīng)洗,可以将马(mǎ)铃(líng)薯与苹果摆在一同,由于苹果会开(kāi)释一种使其它蔬果老化的乙烯气(qì)体,可以按捺马铃(líng)薯(shǔ)发芽。

   3、马铃薯要放在(zài)漆(qī)黑的旮旯,不然表皮(pí)变绿,食(shí)用后或(huò)许中毒(dú)。

   马(mǎ)铃薯吃欠好,或许会中毒(dú),因(yīn)而妈妈要知道什么样(yàng)的马铃薯(shǔ)不能吃。

  

   1、发芽马(mǎ)铃薯吃不(bù)得马铃(líng)薯发芽后,芽孔(kǒng)周围就会(huì)含有很多的有毒龙葵素,这是一(yī)种神经毒素,可按捺呼吸(xī)中枢。

  最(zuì)好(hǎo)不要食(shí)用发芽的马铃薯。

  如要食用须深挖及削去芽邻近的(de)皮(pí)层,再用(yòng)水浸泡2个小时,煮食时刻也须长一些,发芽面积大、芽眼多的马铃薯最好丢掉不必(bì)。

   2、绿皮马铃薯吃不得绿皮(pí)马铃薯其生物碱毒性大(dà)大高(gāo)于马铃薯芽眼窝的毒素。

  马(mǎ)铃薯生芽,只(zhǐ)需(xū)抹(mǒ)去(qù)芽胚,把皮刮掉,就(jiù)可以(yǐ)食(shí)用。

  而(ér)绿皮马铃(líng)薯则不行(xíng)食用。

  假如(rú)吃马铃(líng)薯(shǔ)时口中(zhōng)有点发麻的感(gǎn)觉,则标明(míng)该马铃薯中(zhōng)还含有较多(duō)的龙葵素(sù),应立即中止食用,以(yǐ)防中毒。

   能(néng)购买到甘旨和(hé)养分的食物也(yě)可以让(ràng)心境变得(dé)十分的(de)好,上面便是对什么样(yàng)的马(mǎ)铃薯好(hǎo)的一些介绍,这样咱们在购买食材的时(shí)分可以依照上(shàng)面的办法去试(shì)一下,这样(yàng)制(zhì)造(zào)起(qǐ)来(lái)或许吃起来的时分就可(kě)以更好地品味它的(de)滋(zī)味(wèi)了。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好(hǎo)吃3

   1、看马铃薯是否有损(sǔn)害。

  假如马(mǎ)铃薯(shǔ)现已破(pò)皮,或许(xǔ)马(mǎ)铃薯有虫蛀孔洞的,主(zhǔ)张不要选购这类马铃薯。

  这种马铃薯(shǔ)混有伤残(cán)、虫灾,往往简(jiǎn)单蜕变,买回家放置不久小卖部一天卖1000利润多少,一个小卖部一天卖1000能赚多少

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  并且这类马(mǎ)铃薯的口(kǒu)感也欠好,养(yǎng)分(fēn)也较差,真实(shí)没必要买回家食(shí)用。

   2、看马铃薯的(de)外形。

  一般(bān)来说,马铃薯有两种类型,一(yī)种是(shì)外形没那么规矩(jǔ)的,一种是(shì)比较圆的,一(yī)般(bān)咱们会主张挑选那(nà)种外形比较圆的(de)马铃薯,由(yóu)于这儿马铃薯(shǔ)削起来很便利(lì),比(bǐ)较不那么(me)费力(lì)。

  所以(yǐ)说挑选越圆的马(mǎ)铃(líng)薯购买越好。

  

   3、看马(mǎ)铃薯是(shì)否(fǒu)起皮。

  假(jiǎ)如是起皮(pí)的马铃薯,会感(gǎn)觉比(bǐ)较(jiào)面比(bǐ)较甜,适(shì)宜拿来蒸或许(xǔ)炖;假(jiǎ)如是那种表皮比(bǐ)较润滑的马铃薯,它的口(kǒu)感(gǎn)会比较实、脆,此(cǐ)刻若(ruò)是拿来炒马(mǎ)铃薯丝的(de)话,那(nà)是再适(shì)宜不过了。

  所(suǒ)以选购马铃(líng)薯要学会从自己的实践需求动身。

   4、看马铃薯的肉质色彩。

  马铃薯的果肉(ròu)分为两种色(sè)彩,一种是(shì)黄色(sè)的(de),一种是白色的。

  一般来(lái)说,黄色肉质的马铃薯(shǔ),往往(wǎng)会比较粉(fěn)比较面,假如(rú)是白色肉质的马铃薯,一般会感觉比较(jiào)甜(tián)。

  所以(yǐ)选(xuǎn)购马铃(líng)薯时也(yě)要留意(yì)这(zhè)一点细节,要掌握好。

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