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刀鱼是海鱼(yú)还是淡水(shuǐ)鱼(yú)

　　刀鱼是淡水鱼(yú)的。

　　刀鱼是淡(dàn)水鱼，因为主要(yào)分布在长江、钱塘江(jiāng)、黄河等淡水地区，所以属(shǔ)于(yú)淡水鱼。

　　虽然它们是淡(dàn)水鱼(yú)，但它们可以在海水中生(shēng)长。 由于刀鱼有洄游习性，它(tā)们不仅(jǐn)能(néng)适应淡水环境，还能在海水(shuǐ)中正常生长。

　　当刀鱼繁殖(zhí)时，它会(huì)进(jìn)入淡水。 繁(fán)殖成(chéng)功后，它们会将小(xiǎo)鱼(yú)带入海水(shuǐ)中生长。 因此，很多刀鱼(yú)生活在(zài)淡(dàn)水(shuǐ)和海(hǎi)水(坐镇和坐阵的区别脍炙人口，坐镇和坐阵有什么作用shuǐ)的(de)交界处，比如(rú)我(wǒ)国的渤海、黄海和(hé)东海都有它们(men)的身影。

刀(dāo)鱼(yú)的(de)特点(diǎn)有哪些呢(ne)

　　刀鱼是体(tǐ)型最(zuì)大和(hé)游泳(yǒng)速度最(zuì)快的鱼(yú)种之(zhī)一。

　　刀鱼颚(è)尖，稍(shāo)稍(shāo)有些粗(cū)，占体长(zhǎng)的三(sān)分之二。

　　成鱼(yú)体长可达米，体重约500公斤。

　　刀(dāo)鱼尾部有个大(dà)的半(bàn)月形鳍，鱼体表面光滑，没有(yǒu)鳞片。

　　刀(dāo)鱼生活在(zài)热(rè)带和温带水域，但夏季有时可游到巴伦支海。

　　刀鱼(yú)体侧扁(biǎn)而长(zhǎng)，前部高，向后(hòu)渐(jiàn)低；背(bèi)缘平直，腹缘有(yǒu)锯齿状棱(léng)鳞。

　　头短(duǎn)小，侧扁而尖。

　　吻(wěn)钝(dùn)圆，突出。

　　眼较小，近(j坐镇和坐阵的区别脍炙人口，坐镇和坐阵有什么作用ìn)于吻(wěn)端。

　　眼(yǎn)间隔圆(yuán)凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼(yǎn)前缘较距吻端为近(jìn)。

　　口大，下(xià)位。

　　口裂斜行。

　　幼(yòu)鱼时上(shàng)颌骨(gǔ)短，向后(hòu)伸到鳃盖附近；成(chéng)鱼时(shí)上(shàng)颌骨向后伸达(dá)胸鳍基底，上颌骨下缘有小锯齿。

　　刀鱼(yú)上溯期(qī)间不摄食(shí)，入东平湖后，又重(zhòng)新摄食。

　　至6月初(chū)（芒种前后）产卵(luǎn)，产卵(luǎn)后部分亲鱼顺流而(ér)下，陆续回海(hǎi)，一部(bù)分(fēn)继续(xù)在湖(hú)区(qū)摄(shè)食一段(duàn)时间之后再(zài)降河入海。

　　长江刀鱼含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白质、脂肪，肌肉(ròu)氨基酸组成基本符合FAO/WHO的评价(jià)标准；尤其(qí)是脂肪(fáng)显著高于一般名特优鱼类，脂(zhī)肪酸以不(bù)饱和脂肪酸(suān)为主(zhǔ)；在肌肉游离(lí)氨基酸中，含有丰富的(de)鲜味(wèi)氨基酸，尤其含有高比例的(de)活性(xìng)氨(ān)基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江(jiāng)刀(dāo)鱼是人类的一(yī)种营养(yǎng)均(jūn)衡、味道(dào)鲜美、对人(rén)体健(jiàn)康有(yǒu)益的动(dòng)物蛋(dàn)白。

刀鱼(yú)的(de)形态(tài)特征(zhēng)

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细(xì)白(bái)如(rú)银光闪烁，一般长约30厘米左右，雌大雄小，体(tǐ)形狭长(zhǎng)扁平似刀。

　　据《辞(cí)海》记载(zài)：“春夏集群溯河，分别到(dào)河(hé)流上游或在河(hé)口产卵，形成渔汛，产(chǎn)卵后(hòu)又返(fǎn)归(guī)海(hǎi)中(zhōng)。

　　”长江下游从南京到南通(tōng)的水道，通常是刀鱼(yú)鱼群(qún)出入(rù)的最佳地(dì)段。

　　江(jiāng)阴地处(chù)长江河口入海处的南岸，是(shì)鱼群回游的“黄金水(shuǐ)道”，拥有的河岸(àn)线(xiàn)长途上百里，又(yòu)有相当(dāng)规模的(de)捕(bǔ)捞能力，所以，每(měi)年上(shàng)市(shì)的刀鱼，其产量在长江下游各县(xiàn)市中雄(xióng)居(jū)榜首。

　　往往春节一过，渔船(chuán)竞发，渔人的兜篓里(lǐ)就银白(bái)一片。

　　旺(wàng)季来临(lín)时，大街(jiē)小巷，只要(yào)叫卖的人(rén)一招引，围者如堵，争(zhēng)相选购，称秤的、收钱的就会忙得不(bù)亦乐乎(hū)。

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