一方水等于多少升，一方水等于多少升水-河南钢构网--首页(钢结构、彩钢、活动房等等。河南钢构网是河南省最大的钢结构网站，为河南地市各钢结构公司提供产品信息、供求信息、人才信息，网址：http://www.hnganggou.com )

一方水等于多少升，一方水等于多少升水鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还是冷冻好？如(rú)果是宰杀干净(jìng)的鲜(xiān)活鱼，且短时间里将(jiāng)会(huì)食用(yòng)，则放入冷藏(cáng)室；如(rú)果(guǒ)是宰杀(shā)干净的鲜活鱼，短时间里不会(huì)被食用，则(zé)放入冷冻(dòng)室；如果是烹饪完成的(de)熟鱼，则(zé)放入冷(lěng)藏室，并(bìng)尽(jǐn)快食用的。关于鱼(yú)买回来放冷(lěng)藏还是冷冻好(hǎo)以(yǐ)及鱼买回来放冷藏还是冷冻好，鱼(yú)买(mǎi)回来放(fàng)冷藏(cáng)还是冷冻保存，鱼买回来放冷(lěng)藏(cáng)还是冷(lěng)冻呢，刚买(mǎi)的鱼放冰箱保(bǎo)鲜还是冷(lěng)冻，买回来的鱼(yú)是保(bǎo)鲜(xiān)还是冰(bīng)冻里(lǐ)等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的(de)生活知识(shí)：

鱼是(shì)胎生还是卵生(shēng)

　　鱼是卵生的。

　　鱼大(dà)部分是卵生的，但也有少(shǎo)数是(shì)卵(luǎn)胎生和胎生的。通常在鱼(yú)儿发育成熟后，雌雄亲鱼会自(zì)行配(pèi)对，然后由雌鱼产卵，

　　雄鱼受(shòu)精(jīng)，从而产(chǎn)生受精(jīng)卵。受(shòu)精卵(luǎn)在水中孵化出小鱼。而卵胎(tāi)生与之类似，

　　但(dàn)亲鱼是体内受(shòu)精，鱼卵(luǎn)也(yě)在雌鱼肚(dù)子(zi)里孵化(huà)出来。胎(tāi)生的鱼(yú)只有真(zhēn)鲨科的鱼类，仔鱼在产出(chū)前会从母(mǔ)体(tǐ)中获得养分。

鱼(yú)买回来放冷藏还是冷冻好

　　如果是宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼，且短时间里将会食(shí)用(yòng)，则放入冷藏室；如果是宰杀(shā)干(gàn)净的鲜(xiān)活(huó)鱼(yú)，短(duǎn)时(shí)间里不会被食用(yòng)，则放入冷冻室(shì)；如果是烹饪完成的熟(shú)鱼(yú)，则放入冷(lěng)藏室，并尽(jǐn)快食用(yòng)。

　　冷藏室温度(dù)高于(yú)零度，不能长时(shí)间保(bǎo)鲜动物肉类，但短期里可以保证肉质(zhì)新鲜。

　　冷冻室温度(dù)低(dī)至(zhì)-14度(dù)以下，可以长(zhǎng)时(shí)间保(bǎo)证肉质质量，但同时会(huì)使鱼肉严重结冰，口味破(pò)坏(huài)。

　　秋冬季是体弱者进补的(de)好时机，鱼则是进补的好水产食(shí)品，不仅味道鲜(xiān)美(měi)，而且营养(yǎng)价值极(jí)高。

　　其蛋(dàn)白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸(xī)收率高(gāo)。

　　鱼中富含丰富的硫胺(àn)素、核(hé)黄(huáng)素(sù)、尼克(kè)酸、维生素D和一(yī)定量(liàng)的钙、磷(lín)、铁等矿物(wù)质。

　　鱼(yú)肉中脂肪含量虽低，但(dàn)其中(zhōng)的(de)脂肪酸被证实有降(jiàng)糖、护(hù)心(xīn)和防癌的作用。

　　鱼肉中的维生素D、钙、磷，能(néng)有效地(dì)预防(fáng)骨质疏(shū)松症。

　　鱼含有(yǒu)丰富的完全蛋白质。

　　鱼肉含有大(dà)量的(de)蛋白质，如黄(huáng)鱼含17.6%、带鱼含(hán)18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含(hán)18.6%、鲤(lǐ)鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含(hán)量较低，且多(duō)为不(bù)饱和脂肪酸。

　　鱼肉的脂(zhī)肪含量一(yī)般比较低，大多数(shù)只(zhǐ)有1%-4%，如黄(huáng)鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤(lǐ)鱼含5%鲫鱼(yú)含1.1%鳙鱼（胖(pàng)头鱼）只含(hán)0.9%、墨(mò)斗(dòu)鱼(yú)只含0.7%。

鱼(yú)应该放在冷(lěng)藏(cáng)还是(shì)冷冻

　　鱼(yú)应(yīng)该(gāi)放在冷冻。

　　在冷冻状态下，酶的活(huó)性和微生物的生长都(dōu)被抑(yì)制，鱼的(de)保质时间也大大延长，通常(cháng)可达数(shù)月。

　　冷冻之后的鱼肉跟活鱼相比发生的变化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的(de)肉质的确没有活鱼鲜嫩。

　　这主(zhǔ)要是因为在(zài)冷冻(dòng)过程(chéng)中，鱼(yú)内的(de)水(shuǐ)分冻结成冰(bīng)晶，导致鱼(yú)肉蛋(dàn)白质发生一方水等于多少升，一方水等于多少升水冷冻变性(xìng)和一系列理化性质的改变(biàn)，包(bāo)括(kuò)蛋白质空间结构和疏水性的变化，凝胶性和保水性的降(jiàng)低，盐溶(róng)性蛋白(bái)含量降低，ATP酶活(huó)性减低(dī)等，从而造成鱼肉的品(pǐn)质和口感(gǎn)下(xià)降。

　　2、从营(yíng)养(yǎng)上(shàng)看(kàn)，同(tóng)品种的(de)鱼冷冻后确实(shí)会流失掉(diào)一部(bù)分(fēn)营养。

　　因为在(zài)鱼冷冻时，鱼(yú)肉的肌原纤维中(zhōng)的水(shuǐ)分(fēn)将结成冰(bīng)晶，但在解(jiě)冻的时候却没(méi)有(yǒu)办法再与蛋白质分子聚合，也就不能被(bèi)全部吸收回鱼肉中(zhōng)。

　　这种汁液的流失就伴随着鱼肉中一小部分可溶性(xìng)蛋白质(zhì)、盐类(lèi)、维生(shēng)素等水溶性营养物(wù)质的(de)流失(shī)。

　　但是，这点损失(shī)并不影(yǐng)响鱼类的核心(xīn)营养价(jià)值。

一方水等于多少升，一方水等于多少升水　　因为这一点(diǎn)损失如(rú)果也要较真(zhēn)儿的话,那就不得不(bù)提醒(xǐng)你，其实活(huó)鱼在暂养过程中，受局部水环(huán)境氧气、温度、pH值、排(pái)泄(xiè)物积(jī)累和捕捞造成的鱼体损伤等(děng)一方水等于多少升，一方水等于多少升水因素(sù)影响，也会出(chū)现(xiàn)品质的下降，一样(yàng)有一定的(de)营养损失(shī)。