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猕猴桃要公母一起种吗，猕猴桃一公一母怎么种水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

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水蒸蛋是用冷水(shuǐ)蒸(zhēng)还(hái)是开水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是开水蒸的。

　　用热水下(xià)锅。因(yīn)为(wèi)蛋比较容易熟，一般(bān)蒸5分钟左右口感比(bǐ)较好(hǎo)，也不会(huì)破(pò)坏营养。

　　烧一锅清水放上(shàng)蒸(zhēng)隔(gé)，水一定要烧开后再(zài)把(bǎ)蛋液放(fàng)上蒸隔然后开小火(huǒ)，锅盖一定(dìng)要留缝隙的。

水蒸蛋是什么菜系的菜

　　水蒸蛋(dàn)是(shì)家常菜。

　　水蒸蛋(dàn)是传统美食之一，南方人称之(zhī)为水蒸蛋，北方人(rén)则称为鸡蛋羹，山东人和东北人多称(chēng)其为蒸蛋(dàn)糕儿。

　　要成功蒸(zhēng)出(chū)好(hǎo)吃的水(shuǐ)蛋，需要控(kòng)制好(hǎo)水(shuǐ)量猕猴桃要公母一起种吗，猕猴桃一公一母怎么种、水温、打蛋技巧和(hé)火候(hòu)。

　　裹上保鲜膜(mó)可以防止蒸(zhēng)煮过(guò)程中水滴(dī)下(xià)破坏表面。

　　做蒸鸡蛋(dàn)时(shí)，需(xū)要在鸡蛋液中(zhōng)加一些(xiē)水，如果(guǒ)水加多了就会(huì)造成水(shuǐ)与(yǔ)蛋分离，无法(fǎ)成型；要是水加少了，口感会(huì)比较硬(yìng)，蜂窝比较多，腥味(wèi)也(yě)比(bǐ)较(jiào)大(dà)。

　　要想蒸(zhēng)出好看又(yòu)好(hǎo)吃的水蒸蛋，就要掌握好水量、水温(wēn)、打(dǎ)蛋技巧、火(huǒ)候等。

　　鸡蛋含(hán)丰富的优(yōu)质蛋白，每百(bǎi)克鸡(jī)蛋含12.7克蛋白(bái)质，两只鸡蛋所含(hán)的蛋白质大致相(xiāng)当(dāng)于3两鱼(yú)或瘦肉的(de)蛋白质。

　　鸡(jī)蛋蛋白(bái)质的消化率在牛奶、猪(zhū)肉、牛肉和大米中(zhōng)也最高。猕猴桃要公母一起种吗，猕猴桃一公一母怎么种

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐(yán)、葱(cōng)花、生(shēng)抽、香油。

　　2、碗(wǎn)里打几(jǐ)个鸡蛋，加入1.5倍的凉开(kāi)水。

　　一(yī)个鸡蛋50克，加入(rù)75毫升(shēng)的(de)凉(liáng)开水即(jí)可，以(yǐ)此类推。

　　加(jiā)入少量食盐、白醋，用筷子搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用(yòng)滤网把鸡(jī)蛋液过滤一下，包上一层(céng)耐热的保鲜膜，用牙签扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗放(fàng)入锅中，盖上(shàng)盖子后小火蒸8分(fēn)钟即(jí)可(kě)，鸡(jī)蛋羹就蒸(zhēng)好了。

　　5、取出(chū)后加入适量(liàng)的生抽(chōu)、香油，再撒(sā)一把葱花，就可(kě)以吃了。