燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布(bù)2023年(nián)一季报(bào)，实现(xiàn)营(yíng)收35.26亿元，同(tóng)比(bǐ)增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)7373.28％。另(lìng)据(jù)2022年年报(bào)，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)54.51％。

　　国内(nèi)两大啤(pí)酒巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实现营收和净(jìng)利润的双(shuāng)增(zēng)长(zhǎng)。

　　财报(bào)数(shù)据显示(shì)，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒实现营收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，同(tóng)比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始补偿收益(yì)影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是啤酒企业调整产品结(jié)构、上调产品售价的结果。

　　相比于净利润的高增长(zhǎng)，上述(shù)三家啤酒上市公司的营收增长幅度并不(bù)大，销量增长也不如人(rén)意(yì)。不过，其(qí)高端产品的表现却非常(cháng)亮眼。当然，业绩数字增长的(de)背后(hòu)亦不乏关厂减员、出售土地等降低经营成本、改善盈利的(de)情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒(jiǔ)企业关停部分工厂是为(wèi)了(le)提高运行效(xiào)率，降低运营成本，同时淘汰(tài)低端落后(hòu)产能，而(ér)新(xīn)增产能是(shì)为了利(lì)用自身(shēn)品牌、品质和区(qū)位优势，扩大高端产(chǎn)品的占(zhàn)比，符合整个行业(yè)消费结(jié)构升级的趋(qū)势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高(gāo)价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量(liàng)市场转为存量市(shì)场，啤酒企业想依(yī)靠(kào)卖更多的(de)啤酒来(lái)拉动业绩增长变得越来(lái)越难(nán)。

　　过去一年，上述(shù)三(sān)家啤酒(jiǔ)上市公司的产品销量增(zēng)长幅度均(jūn)在(zài)个位(wèi)数。其中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产(chǎn)品销量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其(qí)中主品牌销量444万(wàn)千(qiān)升(shēng)，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现产品(pǐn)销(xiāo)量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量(liàng)增长(zhǎng)乏力的(de)局面，啤酒企业都把(bǎ)目光锁定在高端化上，啤酒圈因此(cǐ)迎(yíng)来一波(bō)“高价潮”。

　　过(guò)去一年(nián)，华润啤酒推行多元品(p相机能托运吗飞机 相机可以过安检机吗ǐn)牌组(zǔ)合建设(shè)，并推(tuī)出(chū)多款(kuǎn)新(xīn)品，其中，在“醴(lǐ)”的基础(chǔ)上推(tuī)出(chū)首款超高端(duān)烈(liè)性啤(pí)酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润啤酒(jiǔ)高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及(jí)碳酸饮料(liào)雪花小啤等产品也相继上(shàng)市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌”战略的同时(shí)，也加快布局(jú)高(gāo)端和超高(gāo)端市场；燕京啤(pí)酒则持续实施大单品战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品(pǐn)为代表(biǎo)的大单品与特(tè)色产品(pǐn)组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价(jià)也不断上(shàng)涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒推出了(le)一款名为“一(yī)世传奇”的高端啤酒，这(zhè)款(kuǎn)一(yī)瓶1.5升(shēng)装的(de)啤酒，每(měi)瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤(pí)酒最高(gāo)端的啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的售(shòu)价也只售999元。

　　高端(duān)化路线对业绩(jì)的提振效应明显。华润啤(pí)酒表示，2022年，高档及以上啤酒销(xiāo)量约(yuē)210.2万千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构得(dé)到优化(huà)；青岛啤酒(jiǔ)中(zhōng)高(gāo)端以上(shàng)产品实现(xiàn)销量293万千升，约(yuē)占全年总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心大单(dān)品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千升，同比(bǐ)增(zēng)长超50％。从吨价看，中(zhōng)信证券研报显示，燕京啤酒的(de)吨价超3500元/千升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响，全球啤酒原材料及包装物(wù)成本上升，燕京(jīng)啤酒和(hé)华润(rùn)啤酒的整体(tǐ)毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企(qǐ)业开始筹划(huà)拓展非啤(pí)酒业务，寻找新的增长点(diǎn)。

　　2相机能托运吗飞机 相机可以过安检机吗021年10月，华润啤酒通过其全资(zī)子公司向(xiàng)山(shān)东景芝白(bái)酒注资13亿(yì)元，收购其40％股权。2022年(nián)，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒又相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙(shā)酒业股权，成为这两家白酒企业的实控(kòng)方。

　　业内(nèi)普遍(biàn)认为，华润啤酒跨入白酒行业的(de)目的是希望借(jiè)助白酒来(lái)实(shí)现高(gāo)端化发展(zhǎn)。

　　一(yī)边关厂(chǎng)卖地，一边扩建产(chǎn)能(néng)

　　过去一年，众多啤(pí)酒企业的营收增速放(fàng)缓，但净利润(rùn)大(dà)多实现了可(kě)观的增长，除(chú)了(le)高端化战(zhàn)略带来的拉动(dòng)效应外，也与其关厂裁员、变卖(mài)资产以缩减(jiǎn)成本(běn)的(de)策略有关。

　　华润啤酒在年报中(zhōng)透露，截(jié)至2022年年底，公司(sī)在中国内(nèi)地24个省、市(shì)、区营运63间(jiān)相机能托运吗飞机 相机可以过安检机吗啤酒厂，目前正(zhèng)持续推动优化产能布局，已(yǐ)停止营(yíng)运两间啤(pí)酒厂。财报(bào)显示，2022年，华(huá)润啤(pí)酒于2022年一次性确认员工补偿及安置费用和(hé)关(guān)厂相关的固定资产(chǎn)减值亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来(lái)，“关厂(chǎng)”已经成为(wèi)国内(nèi)啤酒(jiǔ)企业优(yōu)化经营的(de)常用(yòng)手(shǒu)段。燕京啤酒在近期的(de)投资者交流会上就透露，已着手开始进行关厂动作，同(tóng)时调(diào)整(zhěng)和精简总部和工(gōng)厂员(yuán)工(gōng)架构，压缩管理层级(jí)，未来公司销售、管理费用(yòng)率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴(bàn)随着(zhe)关(guān)厂“瘦身(shēn)”，啤(pí)酒企业也出现较大规模的(de)减(jiǎn)员。

　　财报(bào)数(shù)据显示，2022年，华润(rùn)啤酒人员减少(shǎo)的趋势仍在延续，全年共聘用约(yuē)2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工(gōng)数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在(zài)职员工(gōng)数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置(zhì)的土地也为啤酒上(shàng)市(shì)公司(sī)增厚了(le)利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)发布公告称，董事会同意政府对(duì)公司所属(shǔ)杨家群(qún)货场土地进行收(shōu)储。今年(nián)3月1日，公司收到上述目(mù)标土(tǔ)地的(de)征收补(bǔ)偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资(zī)产处置的方式(shì)获得(dé)4.81亿元的收益(yì)，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分(fēn)收益主要系公司取得处置土(tǔ)地使用权等长期资(zī)产的收益同比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市润投(tóu)咨询有(yǒu)限公(gōng)司、华(huá)润雪花啤酒（中国）投资有限公(gōng)司(sī)及本公司间接全资附属公(gōng)司(sī)华润雪花啤(pí)酒(jiǔ)（中国(guó)）有限(xiàn)公(gōng)司(sī)签订搬(bān)迁补(bǔ)偿协议，华润啤酒就出让(ràng)其拥有的地块收取初始补偿收益约(yuē)17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒(jiǔ)带来(lái)了当年约三(sān)成的利润。

　　而在(zài)关厂(chǎng)裁员的同时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华(huá)润啤酒共有(yǒu)7个搬迁新建项目启动，包(bāo)括蚌埠(bù)80万千升/年搬迁新建项目(mù)、喜力厦门(mén)40万千升/年新建项目等，同时还有8个(gè)项(xiàng)目正式投产(chǎn)运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产线(xiàn)项目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒(jiǔ)也在年度报告中披(pī)露了多项(xiàng)新建、搬迁和改造(zào)工程。

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