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遭天谴什么意思，天谴什么意思解释酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店管理专业是(shì)学些什么的，酒店管理专业是学(xué)些什么(me)内容

　　三年(nián)内北(běi)京酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)专业是全球十大热门行(xíng)业之(zhī)一，高级酒店管理人才在全球(qiú)都是一(yī)直(zhí)很紧缺的，近年来，在(zài)国(guó)际人(rén)才市(shì)场上，酒店管理人才出现了供不应(yīng)求的局面。

　　随着2008北京奥运(yùn)会，2010上海(hǎi)世博会和(hé)越来越多的国际大(dà)型活动将在中国举行(xíng)，中国对旅游(yóu)、酒店管理专(zhuān)业人才的(de)需(xū)求也日益(yì)增大，所以你大(dà)可不必为就业(yè)犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才将成(chéng)为(wèi)职场(chǎng)上(shàng)炙手可(kě)热(rè)的高薪阶层(céng)。

　　国内酒店从业人员，以(yǐ)高薪(xīn)阶层为(wèi)多。

　　酒店(diàn)管理人(rén)员在中国(guó)十大百万年薪(xīn)职业中排(pái)名第六。

　　酒店(diàn)、旅游业(yè)将(jiāng)成为(wèi)上海服务产业的支柱。

　　目前，全(quán)世(shì)界已有17个国(guó)际(jì)酒店管理集团在(zài)上海投(tóu)资或管理(lǐ)高星级酒(jiǔ)店，酒店行(xíng)业在(zài)不(bù)断扩充(chōng)，对人才的需求也(yě)不断增加，每年都需要(yào)数以千计的国际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店(diàn)也将达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手(shǒu)。

　　一、培养目标(biāo)与要求本专(zhuān)业培(péi)养拥护党的基本(běn)路线，适应(yīng)生产、建(jiàn)设、管理(lǐ)、服(fú)务(wù)第一线的，德智体美等(děng)全(quán)面(miàn)发展的中等职业技术应用性(xìng)专门人才。

　　要求(qiú)学生掌握经济管理基础理(lǐ)论(lùn)，酒店、餐饮(yǐn)与旅(lǚ)游(yóu)基础知识(shí)，具备酒(jiǔ)店(diàn)基(jī)本管理与服务能力。

　　学生毕业后主要去(qù)各饭店(diàn)、酒店、宾馆从事酒店基层管理及(jí)餐饮、客房服务工(gōng)作。

　　本专业注重学生综(zōng)合素质(zhì)的培养，主要(yào)学(xué)习经(jīng)济(jì)管理基(jī)础知识、酒店基本理(lǐ)论。

　　本(běn)专业突出技能培训，学生在(zài)学习期间，将接受酒店、宾(bīn)馆的餐饮、客房(fáng)顶岗实习(xí)实训等(děng)多(duō)方(fāng)面的技能训练。

　　二、主要课程(chéng) 酒店(diàn)管理概论、现(xiàn)代酒(jiǔ)店(diàn)管理、酒(jiǔ)店心理(lǐ)学、旅游(yóu)学概(gài)论、前厅客房服务与管理、餐饮(yǐn)服务与管理、菜点与(yǔ)酒水(shuǐ)、酒(jiǔ)店英语、现代酒店营(yíng)销、酒店财务管(guǎn)理(lǐ)、会(huì)议服(fú)务与管理、康乐(lè)服务与管理。

　　三(sān)、毕业应掌握的(de)技能(néng)与就业方(fāng)向 1、具有诚信(xìn)、坚毅的品(pǐn)格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神(shén)；

　　 2、具有(yǒu)较好(hǎo)的专(zhuān)业基(jī)础(chǔ)知识(shí)和(hé)自学能(néng)力、进(jìn)取创新(xīn)意(yì)识；

　　 3、掌握现代服(fú)务理念，了解现代服务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐等部(bù)门的业务知识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒店业发(fā)展(zhǎn)的方针(zhēn)、政策和法规；

　　 6、具(jù)有(yǒu)酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会(huì)展等管理(lǐ)与基本服(fú)务能力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通(tōng)能力以及一(yī)定(dìng)的(de)职业外语(yǔ)表达(dá)能力(lì)。

　　济(jì)南,和北(běi)京都有专业的学校(xiào).

酒(jiǔ)店管理专业(yè)都学什么呢？

　　酒店管理(lǐ)专(zhuān)业，也称招待管理学，顾(gù)名思义(yì)，以后发展方向为酒店管理方面的人才，但刚(gāng)从酒店管理专业毕业，需要(yào)从最基础的岗位前厅(tīng)、餐饮(yǐn)等(děng)等职(zhí)位(wèi)做起(qǐ)，具(jù)备一定的实际经验才有机会晋升为管理层(céng)。

　　虽然前期起(qǐ)点低(dī)，但随着目前国(guó)内(nèi)外(wài)旅(lǚ)游业飞速发展，高级(jí)酒店(diàn)管理(lǐ)人才在全球(qiú)范围(wéi)内(nèi)都需(xū)求量很大，前景还(hái)是不(bù)错，以下是酒店(diàn)管理专业(yè)及就业的(de)相关详细内容！

　　一(yī)、酒店管理必(bì)修的课程(chéng)，野(yě)旅主要有以下四(sì)大方向

　　1、食品营运：酒店管理专业中(zhōng)食品(pǐn)营(yíng)运研(yán)究占比非常大，酒管专业的同(tóng)学们(men)会学习到食品相(xiāng)关的科学、食物的选配(pèi)、如何正确地储存食品(pǐn)、如何正确(què)地处理各种食(shí)物等了解食物的各方面理论知识(shí)，不仅仅在(zài)酒(jiǔ)店(diàn)餐饮(yǐn)行(xíng)业(yè)，在日常(cháng)生(shēng)活中也(yě)非常适用。

　　2、厨房与招待：在注(zhù)重实用经验的college，对于烹饪和服务都(dōu)有(yǒu)很大比重(zhòng)的(de)实践(jiàn)教学，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinnin遭天谴什么意思，天谴什么意思解释g课，每个学(xué)生(shēng)都必须亲身扮演侍应生和厨师的(de)角色(sè)，学习服务客人的各种不同的角(jiǎo)色，例如门(mén)口(kǒu)迎宾的(de)host、饮料部(bù)的人(rén)员、传(chuán)菜员还有(yǒu)侍(shì)应生。

　　在(zài)厨房大(dà)家也要学习如何烹制(zhì)凉菜(cài)、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解厨房(fáng)的运作。

　　调酒课(kè)：这是比较(jiào)有意(yì)思的一门(mén)课，学遭天谴什么意思，天谴什么意思解释生们(men)要了解酒(jiǔ)类(lèi)的(de)历史知(zhī)识，并且学习如何亲自调(diào)制鸡尾酒，品尝各(gè)种不同的酒(jiǔ)类，还要学会自己调制(zhì)鸡尾酒，统一(yī)需要考取可以在正规餐饮场所销售酒(jiǔ)类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营(yíng)运：了解酒(jiǔ)店行业的营运，房务(wù)、渡假村、财(cái)务(wù)控(kòng)管、房(fáng)间、销售、市场营(yíng)销、酒店建筑规划也都是必(bì)修，在此(cǐ)也需要懂得(dé)一些商业相关的知识，了解(jiě)酒店(diàn)行业运行的规则。

　　4、会计(jì)：很(hěn)多(duō)学生一(yī)听(tīng)会(huì)计(jì)是(shì)拒绝(jué)的，不(bù)过酒管(guǎn)专业的会计知识(shí)相对来说已经(jīng)算(suàn)是最基(jī)础的了，学生只需要比较基本地学习如何计算酒店餐厅的(de)运营成本、利润等等(děng)东西，并且能很快的运用到工作中去，相当(dāng)实用。

　　二、酒(jiǔ)店管理就业发展方(fāng)向,总体来说有两个：

　　1、是以(yǐ)理(lǐ)论学习为(wèi)主的，通常不(bù)太注重实践操作方(fāng)面，主要(yào)学习的是(shì)酒店业(yè)的未来发(fā)展(zhǎn)、餐饮业的(de)运营方式(shì)和财(cái)务管理等等(děng)。

　　按照这个方(fāng)向学(xué)习的人未来的发展方向可以是(shì)研究酒店(diàn)的(de)学着也(yě)可(kě)以直接成为酒店的(de)高层管(guǎn)理者，特别是(shì)制定战略发展方向(xiàng)的重(zhòng)要人物。

　　2、另外(wài)一个(gè)方(fāng)向就是注重(zhòng)操作(zuò)、运营和实(shí)践的(de)学习(xí)，除(chú)了(le)学(xué)习理论方面的内容，还会了解到每个部(bù)门(mén)的具(jù)体(tǐ)操作方法，细(xì)致到(dào)餐厅的托盘(pán)如何拿、中西(xī)餐如何正确(què)服务客人(rén)等，也就(jiù)是提问者口中所说(shuō)的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业来说，以实践为主的学习方向比较推荐(jiàn)，因为(wèi)在酒店(diàn)工(gōng)作过就可以发现，酒店(diàn)里的运营(yíng)高层基本都是从(cóng)基(jī)层部门干出来的，很少有专门研究酒店运营或单纯(chún)学习理论的，因为(wèi)酒(jiǔ)店这个行业是(shì)一个操作性非常(cháng)强的行(xíng)业，光有(yǒu)理论(lùn)是远(yuǎn)远不够的，懂的(de)每个部(bù)门、每(měi)个职(zhí)位的工作流程和(hé)标(biāo)准，才是王道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从(cóng)事酒店管理(lǐ)行业人(rén)士的建(jiàn)议：

　　1、酒店(diàn)这个行当，经验比学历重要，学习能力强比经验重要

　　2、很多(duō)学(xué)历不高的酒店人，凭着经验的积累，做到(dào)了酒店的(de)高层。

　　3、任何一个企业，都只(zhǐ)为你(nǐ)的工作业绩(jì)而(ér)不是你的教育背景买单(dān)

　　4、选(xuǎn)择了酒店行业，从技能(néng)学习开(kāi)始锻炼自己(jǐ)，放平稳心态

　　5、不要企图你还没有基层的经(jīng)验就想(xiǎng)直接做管理人员。

　　因为(wèi)你不(bù)从(cóng)底(dǐ)层(céng)的真正接触(chù)一(yī)个行(xíng)业(yè)，那你永远也不(bù)知道这行的水有多深，你永(yǒng)远也猜想(xiǎng)不到这行(xíng)当(dāng)里的各种(zhǒng)猫(māo)腻

　　四(sì)、入(rù)住(zhù)酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基(jī)础(chǔ)服务(wù)岗位，不是简猛高科技，不是高精尖，需要的(de)是手把手踏踏实实(shí)的实践操作，目前大(dà)部分(fēn)从业者为低学(xué)历人(rén)员、甚至大(dà)部分是农民(mín)工。

　　与(yǔ)其(qí)他(tā)行业(yè)相比基层服(fú)务人员所(suǒ)获得的收入、社会地位、个人成(chéng)就感(gǎn)是相当低的，前期必须能忍受这种低薪、低创(chuàng)造力、低(dī)附(fù)加值、低(dī)社会地位的工作岗(gǎng)位。