新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)？盐(yán)水明矾(fán)保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化(huà)开(kāi)的水中浸(jìn)泡(pào)，泡好后(hòu)装入(rù)到(dào)可以(yǐ)密封的坛子(zi)中，可保存半年左右(yòu)时间的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频以及新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方(fāng)法图片，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮(pí)怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜(xiān)等(děng)问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮(pí)是水母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制成(chéng)品。海蜇(zhē)是一种(zhǒng)大型食用水母，早在(zài)一千六百多(duō)年(nián)前的晋(jìn)代就已经开始食用。

　　我国从(cóng)辽东半岛直至(zhì)广东(dōng)沿海均有分布，海蜇(zhē)是(shì)我(wǒ)国沿海渔业(yè)的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母(mǔ)的(de)这层皮，就是我(wǒ)们常(cháng)吃(chī)的(de)海(hǎi)蜇皮了(le)。并非是所有水(shuǐ)母都可(kě)以吃，在我(wǒ)国的东南沿海，水母就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放(fàng)方(fāng)法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半(bàn)年左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保(bǎo)存(cún)：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中来回滚(gǔn)动，让它的表面被盐包起来，把沾(zhān)好盐的(de)海蜇头放在可以密封(fēng)的罐子中(zhōng)，放(fàng)在阴凉处，可保存半年到(dào)一年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时注意(yì)看(kàn)外观色泽(zé)，优选(xuǎn)呈白色或黄色的，避(bì)免选择有(yǒu)红(hóng)衣、红斑、泥(ní)沙的次货还要闻一下(xià)是否(fǒu)带腥(xīng)臭味，用手揉一下皮质，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存(cún)方法(fǎ)_鲜(xiān)海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇(zhē)作(zuò)为一种食(shí)物在我们(men)国家的历史非常(cháng)悠(yōu)久，现在，海蜇(zhē)已(yǐ)经成为了(le)一种很常见的食物。

　　而对(duì)于海蜇的(de)保(bǎo)存(cún)有一些小的技巧，下面就来介(jiè)绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希(xī)望(wàng)能对朋友(yǒu)们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存(cún)方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐(yán)、5克明(míng)矾的比例，将(jiāng)盐及(jí)明(míng)矾用温(wēn)开水化开，晾凉后(hòu)倒入坛子(zi)中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方法(fǎ)二(èr)：从(cóng)市场上(shàng)买(mǎi)来的海蛰，不要(yào)让它(tā)沾上淡水(shuǐ)或污(wū)物，要用(yòng)盐一层一层地将它胞起来，存放在干净小口的(de)坛子或罐子里，上面一层要多放些盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出现(xiàn)触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现触电(diàn)样刺痛感(gǎn)，数小时后(hòu)伤区逐渐出现线状排列的(de)有红斑的血(xuè)疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者(zhě)可在(zài)20天左右自(zì)愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局部可出现红(hóng)斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑(bān)，甚(shèn)至表皮坏(huài)死。

　　患者全身(shēn)表现(xiàn)可(kě)有烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹(fù)泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐白色或(huò)粉红(hóng)色泡沫痰，并伴有脉(mài)数无力(lì)、皮(pí)肤青紫及血压(yā)下降等过敏性休克(kè)征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤(shāng)病人(rén)可在短(duǎn)时(shí)间内死(sǐ)亡(wáng)。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤(shāng)最(zuì)重要(yào)之处在于避免与海(hǎi)蜇接触，尤其是作(zuò)业渔民要(yào)做好个人防护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具而(ér)不直接接(jiē)触海蜇须，有(yǒu)特(tè)异(yì)敏感体质的人应(yīng)禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇汛期应设浮标栏(lán)网，并在海边建立醒目(mù)宣传警戒标(biāo)志，并配合(hé)防伤害的科普(pǔ) 教育 宣传广(guǎng)播，以提高游人自我防(fáng)护的知(zhī)识(shí)和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在(zài)海中(zhōng)乘船(chuán)者若(ruò)发现海(hǎi)蜇千万不可(kě)碰触(chù)，更不能(néng)捕捞，因在海上一(yī)旦发生意外，更不(bù)易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤，伤者切(qiè)不(bù)可(kě)惊慌，只要及(jí)时到医院(yuàn)诊治，一(yī)般(bān)都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大(dà)意麻痹，则(zé)易出现(xiàn)溺(nì)水、跌伤或(huò)因救治不及时而发生(shēng)危险(xiǎn)和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万不要抓(zhuā)捕(bǔ)、触碰海水中(zhōng)漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤，不要(yào)用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可促(cù)使刺胞释(shì)放毒液，应(yīng)尽(jǐn)快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤(fū)上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤(shāng)面积大(dà)，全身反应(yīng)严重者(zhě)，要及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)的(de)食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一(yī)下，洗(xǐ)净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘(gān)蓝，黄(huáng)瓜分别子不学,非所宜什么意思，子不学,非所宜这句话是什么意思切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末(mò)，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐兑成(chéng)调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀(yún)，放(fàng)冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克(kè)、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适(shì)量、糖(táng)适(shì)量、麻酱适(shì)量(liàng)、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买(mǎi)海蜇丝(sī)300克(kè)

　　 　　(2)用(yòng)开水(shuǐ)抄(chāo)过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将(jiān子不学,非所宜什么意思，子不学,非所宜这句话是什么意思g)海蜇丝(sī)捞出(chū)放在黄(huáng)瓜丝上(shàng)面，将(jiāng)蒜切(qiè)成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成(chéng)碎末(mò)，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适(shì)量的盐，用水拌(bàn)好，倒(dào)在香菜(cài)上面，放糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克(kè))，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜(suàn)头2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用(yòng)水(shuǐ)浸2天(每(měi)天要换水2至(zhì)3次)，切丝，放(fàng)入热水(shuǐ)中烫一(yī)烫，取出，沥干(gàn)水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加(jiā)入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍(pāi)裂(liè);芫荽洗(xǐ)净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁料埋(mái)芡，迅速(sù)炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小时，下盐(yán)调(diào)味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒(jiāo)5克(kè)，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精(jīng)2克，鸡精2克(kè)，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗去(qù)泥沙和盐分，切(qiè)丝(sī)。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒(jiāo)丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱(cōng)、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切(qiè)成适量大小，与黑木耳一起整齐摆在(zài)汤碗内，加(jiā)入(rù)捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈(quān)来补充(chōng)口味(wèi)。

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