新鲜海蜇皮存放方法视频？盐(yán)水明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇放(fàng)在盐和明矾化(huà)开的(de)水中浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后装(zhuāng)入到可以密封(fēng)的坛子中，可保存半(bàn)年左(zuǒ)右时(shí)间的。关(guān)于新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存(cún)放方法视频(pín)以及新鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么(me)保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的(de)，海蜇(zhē)皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制成品。海(hǎi)蜇是一种大(dà)型食用水母，早在一千六百多年前的晋代(dài)就已(yǐ)经开始食用(yòng)。

　　我国从辽(liáo)东半岛(dǎo)直至广(guǎng)东(dōng)沿海(hǎi)均有分(fēn)布，海(hǎi)蜇是我(wǒ)国沿海渔业的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就是我们常(cháng)吃(chī)的海蜇皮了。并非是所有水(shuǐ)母都可以吃(chī)，在我国的东南(nán)沿海，水(shuǐ)母(mǔ)就被称为“海(hǎi)蜇”。

新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明(míng)矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的坛子(zi)中，可保存半(bàn)年左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇皮不(bù)能沾(zhān)上淡(dàn)水和其他污染物，直接放在盐中来(lái)回(huí)滚(gǔn)动，让(ràng)它的(de)表面被盐包起(qǐ)来，把(bǎ)沾好盐的海蜇头放在可以(yǐ)密封的罐子中，放在阴(yīn)凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时(shí)注意看外观色泽(zé)，优选呈白(bái)色或(huò)黄色的，避(bì)免选择有红(hóng)衣、红斑、泥沙(shā)的次(cì)货还(hái)要闻一下是否带腥(xīng)臭味，用手揉一下皮质，选(xuǎn)五线谱中leggiero是什么意思，五线谱里的legato择质地坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物在我们国(guó)家的历(lì)史非常(cháng)悠久，现(xiàn)在，海(hǎi)蜇已(yǐ)经成为了一种(zhǒng)很常见的(de)食物。

　　而对于(yú)海蜇(zhē)的(de)保存有一些小的(de)技巧，下面就来介绍有关海蜇保存的一(yī)些 方(fāng)法(fǎ) ，希望能对朋(péng)友们有(yǒu)所帮(bāng)助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一(yī)：用盐(yán)水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的(de)比例，将盐(yán)及明矾用温开水(shuǐ)化开，晾凉后倒入(rù)坛(tán)子中(zhōng)，再把海蜇(zhē)故(gù)人(rén)，浸好(hǎo)密封，可保存(cún)很(hěn)长(zhǎng)时间。

　　 　　方(fāng)法二：从(cóng)市场上买来的海蛰，不要让(ràng)它沾上淡水或污物(wù)，要用盐一层一层地将它胞起来，存放在(zài)干净小口的坛子(zi)或罐子里，上面一层要多放些盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最(zuì)易蜇伤(shāng)，一般(bān)可在数分钟出现(xiàn)触(chù)电样刺(cì)痛感，数(shù)小时后伤区(qū)逐渐出现触电(diàn)样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现线状排(pái)列(liè)的(de)有红斑(bān)的血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者(zhě)可在20天(tiān)左右自(zì)愈。

　　敏感性强(qiáng)的(de)患者局(jú)部(bù)可出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀(yū)斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患(huàn)者(zhě)全身表现(xiàn)可有烦(fán)躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或(huò)粉红色(sè)泡沫痰，并伴有(yǒu)脉(mài)数(shù)无力、皮(pí)肤青(qīng)紫及(jí)血压下(xià)降等过敏性休克(kè)征象。

　　若抢救(jiù)不及时，这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重要之处在于避免与海(hǎi)蜇(zhē)接触，尤其是作业渔民要做好个人防护(hù)，切勿(wù)麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量(liàng)用工具(jù)而不直(zhí)接接(jiē)触海(hǎi)蜇须，有特异敏感体质的人应禁止(zhǐ)下海作业(yè)。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇(zhē)汛期应设浮标栏网，并(bìng)在海(hǎi)边(biān)建(jiàn)立醒目宣(xuān)传警戒标志，并(bìng)配合防伤(shāng)害的科普 教育(yù) 宣传广播，以提(tí)高游(yóu)人自我防(fáng)护的知(zhī)识和能(néng)力。

　　下海 游泳 或(huò)在海(hǎi)中乘船者若发现海(hǎi)蜇(zhē)千万不(bù)可碰触，更(gèng)不(bù)能捕捞(lāo)，因(yīn)在海上一旦发生意外，更(gèng)不易(yì)抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤(shāng)者切不(bù)可(kě)惊慌(huāng)，只要及时到医院(yuàn)诊治，一(yī)般都(dōu)能较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤(shāng)者举措(cuò)失(shī)当或大意麻痹，则(zé)易(yì)出现溺水、跌(diē)伤或因救(jiù)治(zhì)不及时而发生危(wēi)险和(hé)加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万不要抓(zhuā)捕(bǔ)、触碰海水中(zhōng)漂(piāo)着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水冲(chōng)洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞释放毒液，应尽(jǐn)快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在(zài)皮(pí)肤上的(de)触手(shǒu)或(huò)毒液，可用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或明矾清洗伤处(chù)。

　　若(ruò)损伤面(miàn)积(jī)大，全(quán)身(shēn)反应严重者，要及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀(yún)，放冰(bīng)箱冷(lěng)藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适量、麻(má)酱适(shì)量、香菜(cài)适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过(guò)后泡在凉(liáng)水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜(guā)丝上面，将蒜切(qiè)成碎末放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的(de)盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮(pí)4两(liǎng)(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每(měi)天要(yào)换水2至3次)，切(qiè)丝，放(fàng)入热(rè)水中烫一(yī)烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜(suàn)肉，鸡(jī)丝回镬，拌(bàn)匀(yún)芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海(hǎi)蜇，兜匀(yún)上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速(sù)冻(dòng)海(hǎi)蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海(hǎi)蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉(ròu)、姜(jiāng)片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒(jiāo)5克，鸡(jī)肉50克(kè) 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥(ní)沙和盐分，切(qiè)丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一(yī)同放入盆(pén)中，加(jiā)盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)切成(chéng)适量大小，与黑木耳(ěr)一起整齐摆在汤碗内，加入(rù)捞汁(zhī)，将(jiāng)菜品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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