年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后(hòu)把年糕放进去再蒸(zhēng)一会(huì)的。关于年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢(ne)以及年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢，年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办视频，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办(bàn)等(děng)问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

年糕是大米做的吗

　　是的，年糕(gāo)是大米(mǐ)做的。

　　年糕是(shì)用大米或糯(nuò)米做(zuò)的。年(nián)糕多用糯米磨(mó)粉制成，而(ér)糯米是江南的特产，在北(běi)方有糯米那样黏性的谷物，

　　古来(lái)首(shǒu)推黏黍。这种(zhǒng)黍脱壳磨粉(fěn)，加水蒸熟后(hòu)，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法(fǎ)是，将糯米粉(fěn)用(yòng)绢罗筛过(guò)后，

　　加水、蜜(mì)和成(chéng)硬一(yī)点的(de)面团，将枣和栗子等(děng)贴在粉(fěn)团上，用箬叶裹起(qǐ)蒸熟即成。这种糯米糕(gāo)点颇具中原特色。

　　用大米制作年糕(gāo)的代表是弋阳(yáng)年糕，弋(yì)阳年糕以弋阳大禾(hé)谷米为原(yuán)料，采用“三蒸两百(bǎi)锤”的独特(tè)工艺制作而成。

年(当兵至少要当几年才可以退伍呢，当兵至少当几年才能退伍nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸(zhēng)年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加(jiā)点水(shuǐ)，然后把(bǎ)年糕放进去再蒸一会。

　　要判(pàn)断年糕(gāo)是否蒸好，只需要把一根筷(kuài)子戳进去再拿出来，如(rú)果发现筷子表面是(shì)干(gàn)燥(zào)的(de)，说明年糕就蒸好了，如果筷子(zi)上沾了一点年糕，并且(qiě)很(hěn)黏，就是(shì)还没(méi)有蒸熟(shú)。

　　年糕有红(hóng)、黄、白三色，象征金银，年糕又称年年糕，与年年高谐音，寓意(yì)着小孩身(shēn)高一年比一年(nián)高(gāo)。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色(sè)如银黄色金。

　　年(nián)岁盼高时时(shí)利，虔诚(chéng)默祝(zhù)望财临。

　　据说(shuō)年(nián)糕是从春秋(qiū)战国时(shí)期吴(wú)国都城（现江苏省苏(sū)州市）传递到四面(miàn)八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年(nián)年高，今年(nián)更比去年好的(de)民谚(yàn)。

　　人(rén)们还用年糕印板压成五福、六宝、金钱、如意等(děng)等形状外(wài)观，象征吉祥(xiáng)如意、大吉大利(lì)；有(yǒu)的则做(zuò)成(chéng)玉(yù)兔、白鹅等小动(dòng)物，构成真(zhēn)正意义上的(de)内容与形式的完美结合。

　　有经验的年糕师傅(fù)说，要(yào)想做出好(hǎo)的年糕，最重要的是注意水和油的运(yùn)用。

　　除(chú)此(cǐ)，糯米粉是否纯也很重要(yào)，一般市(shì)场上买的糯米粉(fěn)大多是掺杂了别的米粉，所以吃起来不(bù)够(gòu)软糯。

　　年糕应(yīng)直接用糯米做，为的是保(bǎo)正年(nián)糕(gāo)的纯正度和原汁原味。

　　做年(nián)糕很简(jiǎn)单，年糕可以(yǐ)做成很多种口(kǒu)味，但都是在最基本的(de)原(yuán)味(wèi)年糕上加入个人喜(xǐ)欢的其它材料，如红枣等。

年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟(shú)怎么办

年糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办？切片。

蒸年糕怎么做好吃(chī)又简单窍门(mén)

　　食材：糯米粉(fěn)50克、粘米粉(fěn)100克。

做法

　　1.将糯米粉(fěn)和粘(zhān)米粉同时倒进一个宽敞的(de)容器，用刮(guā)刀或(huò)者筷(kuài)子混合均匀。

　　2.准备一碗(wǎn)温(wēn)水，用量大(dà)约为粉重(zhòng)量(liàng)的70%左右，将混合(hé)粉揉成(chéng)面(miàn)团，醒(xǐng)大约3分钟。

　　3.将醒后的面团分成(chéng)大小(xiǎo)均匀(yún)的几块，具体多大根据自己(jǐ)喜好。

　　4.把(bǎ)小面团搓成喜欢的(de)样(yàng)子，可以是条状(zhuàng)也可(kě)以(yǐ)是馒(mán)头状(zhuàng)，上(shàng)锅蒸，水开后蒸20分钟。

　　5.出(chū)锅就可以吃(chī)了，如果喜欢吃(chī)甜口的，可以蘸蜂(fēng)蜜或白糖(táng)。

小窍门

　　1、水(shuǐ)的用量不(bù)用那么机械，加水的时候慢慢加，水多了就加点(diǎn)点粉，面干了(le)就加一点点(diǎn当兵至少要当几年才可以退伍呢，当兵至少当几年才能退伍)水，和成(chéng)面(miàn)团不开裂(liè)能成型就可以(yǐ)了。

　　2、粘米粉和糯(nuò)米粉2：1，由于糯米(mǐ)粉的量少(shǎo)些，因此不会(huì)特(tè)别(bié)糯(nuò)，更多的是(shì)米(mǐ)香(xiāng)味，如果喜欢吃(chī)糯(nuò)一些的(de)，可以(yǐ)调整两种粉(fěn)的(de)比(bǐ)例。

　　3、一(yī)次不必(bì)做太(tài)多，可(kě)以想(xiǎng)吃的时(shí)候根(gēn)据个(gè)人食量做点，每(měi)次(cì)都吃现做的，味(wèi)道更(gèng)好。

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