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芦柑可以(yǐ)做(zuò)陈皮吗(ma)

　　芦柑(gān)是可(kě)以做(zuò)陈皮的(de)。

　　芦(lú)柑皮晒干一(yī)般可以做陈皮食用。一般橘子、柚子、橙子(zi)等是(shì)可以(yǐ)做陈皮食(shí)用，芦柑皮是其中的(de)一类，也可以做陈皮食用。

　　芦柑皮具有理气化痰、健(jiàn)胃除(chú)湿、降低血(xuè)压等功能(néng)，是(shì)一种(zhǒng)很(hěn)好的(de)中药(yào)材。

　　另外芦柑皮中含有大量的(de)维生素C和香精油，富(fù)含糖类、矿物质、有机(jī)酸及维生素等多种人(rén)体所需的营养成分(fēn)，具有清热泻火的(de)功(gōng)效。

芦柑怎么(me)挑甜不(bù)甜呢

　　1、看芦柑(gān)表皮(pí)。

　　优(yōu)质芦柑：果皮软硬适中，表皮毛(máo)孔大小适中(zhōng)，表皮略粗糙（粗糙的芦柑口感比光滑的(de)略甜），饱(bǎo)满而不空肿。

　　劣质芦柑：果皮过硬、一捏(niē)就瘪(biě)瘪的。

　　2、选择芦柑上面(miàn)有(yǒu)小枝且残留(liú)叶子的(de)较(jiào)为新鲜(xiān)。

　　3、看(kàn)芦柑(gān)颜色。

　　好的(de)芦(lú)柑表皮颜色(sè)应呈现橙(chéng)红色，颜色深的芦柑比(bǐ)浅色芦柑口感甜，品(pǐn)质较次的芦(lú)柑(gān)颜色泛青。

　　4、闻气味。

　　好的芦(lú)柑透过果(guǒ)皮能闻见阵阵清香(xiāng)。

　　5、看大小。

　　太大(dà)可能是过度(dù)生长(zhǎng)，没什(shén)么味道，太小肯定是没长成熟，所以大小(xiǎo)要适中。

如(rú)何正确(què)挑选新鲜甜美的芦(lú)柑

　　芦柑(gān)应该挑颜色黄点红(hóng)点(diǎn)，还要挑母(mǔ)的(de)芦柑它的脐是凹进去的(de)。

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