落座、打开(kāi)手机、扫码点(diǎn)菜，已经(jīng)成为(wèi)不(bù)少(shǎo)人(rén)外出就餐时的潜(qián)意识动作(zuò)。不过，你是否意识到，这一便捷行为(wèi)背后可能藏(cáng)着猫腻：在(zài)一次次(cì)点击中，顾(gù)客的个人(rén)信息也被“收割”。

　　扫码点餐(cān)开通门槛低

　　近日，北(běi)京市(shì)消(xiāo)费者协会(huì)发布(bù)对(duì)“扫(sǎo)码强(qiáng)制关云肖是哪几个生肖 云属于什么生肖注(zhù)使用”现象(xiàng)的劝(quàn)喻。其中(zhōng)提(tí)到(dào)，“必须使(shǐ)用小程(chéng)序才能(néng)点餐(cān)”等(děng)扫(sǎo)码强制关注使用的(de)现象在生活中并不少见。

　　在北京工作(zuò)的(de)白领(lǐng)小张就经(jīng)常遇(yù)到这种情况。“餐桌前坐(zuò)定后(hòu)，服(fú)务员第一句就是请扫(sǎo)码点餐(cān)，当提出能不能用纸质菜单(dān)时，服务员不是(shì)说纸质菜单菜品不(bù)全，就是需(xū)等较(jiào)长时间，有(yǒu)的干脆告诉你只能扫码点餐。”小张回忆，“这不(bù)就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如今(jīn)，扫码自助点餐在餐饮业已得(dé)到(dào)推广(guǎng)。山东一家虾火锅(guō)店(diàn)的(de)老板吕(lǚ)先生向中新经纬表示，他的餐厅自2021年起就彻(chè)底告(gào)别纸质菜(cài)单了，客人只能扫(sǎo)桌边二维码进入小程序点(diǎn)餐。“这样做不仅(jǐn)节省人力成本，省去沟通(tōng)成本，还不容易出(chū)错(cuò)，效(xiào)率(lǜ)更高。此外，做一套扫(sǎo)码点餐(cān)系(xì)统也不贵。”吕先(xiān)生同时表示(shì)，餐厅实施(shī)扫码点餐以来，只(zhǐ)有(yǒu)极个别(bié)顾(gù)客提出过异议，其(qí)他(tā)顾客都已经习惯成自然(rán)了(le)。

　　据中新经(jīng)纬了解，目前一家餐厅定制一个扫码点餐(cān)小程序(xù)门槛(kǎn)并不高，仅需花(huā)费数百元。

　　华斌（化名）之(zhī)前在一家互联网公司(sī)做程序(xù)员，2021年离职后(hòu)开(kāi)了一间工作(zuò)室，专门为各种店铺(pù)定制点单小程序，其中餐饮店的扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)小程(chéng)序是用户咨询得最多的。

　　“扫码点餐现在很普(pǔ)遍，一桌(zhuō)一码，用户(hù)扫码(mǎ)进入小程序(xù)，点餐、结算、充(chōng)值、堂食(shí)或自提(tí)都可以选择。开通(tōng)门槛也比较低，只(zhǐ)需要提供营业执照，费(fèi)用的话，小程序(xù)云肖是哪几个生肖 云属于什么生肖申请加开通微信支付(fù)共(gòng)400元，如果再开通(tōng)支付宝支(zhī)付额外付300元。”华斌介绍(shào)。

　　另一家专(zhuān)门做餐饮小程序的店铺(pù)负责人也介绍称(chēng)，定制扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序仅需399元，包括认证、搭建、设计等费用，餐饮(yǐn)店直接上传(chuán)商品(pǐn)就可以用。

　　不(bù)提供个(gè)人信息不能吃饭？餐(cān)厅可(kě)自由设置(zhì)

　　“只(zhǐ)是(shì)点个菜而(ér)已(yǐ)，有必要非得扫码吗？”“点个菜为(wèi)什么(me)还要我提供微信昵(nì)称(chēng)、手机号呢？”在社交平台上，不少网(wǎng)友表示不解。

　　华(huá)斌说，在扫码点餐小(xiǎo)程序(xù)的后(hòu)台，餐饮店老板(bǎn)可(kě)以做一些(xiē)数据分析，比如收入、销量等基础(chǔ)数据，当然也可以分析会员(yuán)充值情况、顾客画(huà)像等。

　　那(nà)么如何获得顾(gù)客画像呢？华斌说(shuō)，这些都可以通过后(hòu)台(tái)设(shè)置实现。

　　“首先，可以(yǐ)设(shè)置不(bù)登录无法点餐(cān)，登录主要是(shì)获取微(wēi)信昵称(chēng)、头像，有的(de)小程(chéng)序也会获取手机号。如果觉得这样做用户(hù)体验不好，还有其(qí)他办法(fǎ)，可(kě)在支付环节(jié)，设置开通会(huì)员(yuán)可领小(xiǎo)额优惠券，大部分用户会注册，这样就获取了用户的(de)微(wēi)信信(xìn)息(xī)和手机号。当(dāng)然餐(cān)厅也可以设(shè)置(zhì)成直接点餐，获(huò)取这(zhè)些(xiē)信息的目的是方便以后(hòu)运营，向顾客推(tuī)送餐厅的活动优惠信息。”华斌说(shuō)。

　　吕(lǚ)先生(shēng)也表示，当时(shí)业务人员曾告诉(sù)他可通过设置获取顾客信(xìn)息，且信(xìn)息越全面(miàn)越有利于后期分析(xī)客源。“我文(wén)化程度有限，也不(bù)想搞这些(xiē)，开通扫码点餐就图个(gè)方(fāng)便，所以我们(men)不提供个人信息也能点(diǎn)餐。”吕先生(shēng)说。

　　除了被“收割”个人信息，顾(gù)客每次点(diǎn)餐也都可以转(zhuǎn)变(biàn)为小程(chéng)序的(de)流量(liàng)，而商家可选择(zé)通过接(jiē)收推广广告获取广告费用。

　　据一位小程(chéng)序开发者透露(lù)，点餐小程序也可以接入第三方广(guǎng)告，顾客点击，餐(cān)饮(yǐn)店老板(bǎn)分钱。“当小程序的(de)用户量(liàng)达到1000以上时，就(jiù)可以申请接(jiē)入广(guǎng)告，开屏(píng)广(guǎng)告或(huò)者插入(rù)小(xiǎo)程序中都可以，顾客(kè)点击或(huò)浏览(lǎn)，餐饮店可以分流量费。”

　　据(jù)一位(wèi)餐饮(yǐn)店老板介绍，顾客点击一次他们分得(dé)的(de)钱数(shù)并不(bù)固定，要看用户质(zhì)量，有时(shí)候点一下是几毛钱，有时候能达到一(yī)块多。“总的来说，这笔(bǐ)收入不多，一个月几(jǐ)百(bǎi)块钱，有比没有强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　云肖是哪几个生肖 云属于什么生肖g>把顾客当“流量”，最终(zhōng)会失去顾客

　　针(zhēn)对存在已久的强制扫码点(diǎn)餐(cān)，顾(gù)客们怨声(shēng)载道，相关部门组织(zhī)也(yě)多次(cì)发文，提(tí)出“不得”强(qiáng)制。不(bù)过，即使用户自愿选(xuǎn)择扫(sǎo)码点餐，这里面(miàn)也并非(fēi)没有(yǒu)问题，还牵扯到个(gè)人信息(xī)的获取和使(shǐ)用。

　　为(wèi)尽(jǐn)可能详细准确地分析顾客画(huà)像、大(dà)范围准确(què)地推送(sòng)营销信息(xī)，部(bù)分餐厅商家通过设置扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序后台，获(huò)取顾客个人信息，内(nèi)容有多有少(shǎo)，程度有深有浅，导致了(le)顾客必须提交个人信息，否(fǒu)则无法点餐的(de)局(jú)面(miàn)。

　　暂不论强制顾客(kè)扫码点餐、过度(dù)收集顾客个人(rén)信息已(yǐ)违反(fǎn)相(xiāng)关(guān)法律(lǜ)规定，单是把顾(gù)客当成冷(lěng)冰冰的“流量(liàng)”，对整个餐饮业的经(jīng)营环境和发展就(jiù)已伤害满满。

　　在以服务为(wèi)首要(yào)要求的餐饮业，顾(gù)客(kè)是一个(gè)个有温度(dù)的人，满足顾(gù)客需求，提供优良(liáng)的服(fú)务，应是餐(cān)饮业(yè)的共识。强制扫(sǎo)码点餐(cān)，实际(jì)上是阻碍了餐厅与顾(gù)客之间有(yǒu)温度的交流(liú)，本(běn)应满足顾客(kè)个性需求的便捷扫码(mǎ)变成(chéng)了“消费烦恼”。

　　而过度收集(jí)个(gè)人(rén)信息则(zé)更恶(è)劣，实际上(shàng)是在违反诸(zhū)多法律规定的基础(chǔ)上(shàng)，将顾客当成了餐(cān)厅(tīng)经营营(yíng)销的流量(liàng)工具，甚至(zhì)是(shì)待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需(xū)要明(míng)确，首(shǒu)先强制扫码点(diǎn)餐不(bù)合理(lǐ)不(bù)合(hé)法，消费(fèi)者(zhě)有权抵制(zhì)；其次，扫码点餐过度索权亦违反相关(guān)法律规定。对餐(cān)饮商(shāng)家(jiā)来(lái)说，强制(zhì)扫码点餐获取顾(gù)客信息(xī)，看似“圈粉”，获(huò)得了(le)流(liú)量，实则“脱(tuō)粉”，最终(zhōng)失去(qù)顾客。商(shāng)家(jiā)唯有意识(shí)到(dào)最好的营销手段是高质量的服务，才能真正留住(zhù)客户。

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