酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是学(xué)些什么的，酒店(diàn)管理专业是学些(xiē)什么内容是三年内北(běi)京(jīng)酒店(diàn)也将达800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店管理人才抢(qiǎng)手的。

　　关(guān)于酒店管理(lǐ)专业是学(xué)些什么(me)的，酒店管理专(zhuān)业是学些什么内容以及酒店(diàn)管理专(zhuān)业是学些什么的，酒店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)是学些什么课程(chéng)，酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是学些(xiē)什么内容，酒店管理专业主(zhǔ)要学(xué)什么？，酒店管理专业(yè)是做什么的？等(děng)问(wèn)题，小(xiǎo)编将为(wèi)你整理以下知(zhī)识：

酒店管理专业是学(xué)些什(shén)么(me)的，酒店管理专业(yè)是学些(xiē)什(shén)么内(nèi)容

　　三(sān)年内北京酒店也(yě)将达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专业(yè)是(shì)全球十大(dà)热(rè)门行业(yè)之一(yī)，高级酒店管(guǎn)理人才在(zài)全球都是(shì)一直很紧缺的，近(jìn)年来，在(zài)国际人才市场上，酒店管理(lǐ)人才出现了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上(shàng)海世博会和越来越多的国际大型(xíng)活动将在中国举(jǔ)行(xíng)，中国对旅游、酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业人才(cái)的需求也日益增大，所以(yǐ)你大可不必(bì)为(wèi)就业犯愁。

　　预计(jì)到(dào)2010年，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才(cái)将(jiāng)成(chéng)为职场上(shàng)炙(zhì)手(shǒu)可热的高薪阶层。

　　国内(nèi)酒店(diàn)从业人员(yuán)，以高薪阶(jiē)层(céng)为(wèi)多。

　　酒店(diàn)管理人员在(zài)中(zhōng)国十大百万年薪(xīn)职(zhí)业中排名第(dì)六。

　　酒店、旅(lǚ)游(yóu)业将成为上海服务产业的支柱。

　　目前，全世(shì)界已有17个国(guó)际酒店管理(lǐ)集团在上海(hǎi)投资或管理高星(xīng)级酒(jiǔ)店，酒店行业在不断扩(kuò)充，对人(rén)才的需求也不断增加，每年都(dōu)需要(yào)数以千(qiān)计的国际化酒店(diàn)管理人才(cái)。

　　三年内北京(jīng)酒(jiǔ)店也将达800家，高级(jí)酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理人才抢手。

　　 一、培养目标与要求 本专(zhuān)业培(péi)养拥护党的基本路线，适(shì)应(yīng)生产、建(jiàn)设、管理、服务第(dì)一线的，德智体美等全面发展的(de)中(zhōng)等(děng)职业技术应用性专门人才。

　　要(yào)求(qiú)学(xué)生(shēng)掌握经(jīng)济(jì)管理基础理论，酒店、餐饮(yǐn)与(yǔ)旅(lǚ)游基础知识，具备酒店基本(běn)管理与(yǔ)服务能力。

　　学生毕(bì)业(yè)后(hòu)主要去各饭(fàn)店、酒(jiǔ)店、宾馆从(cóng)事(shì)酒店(diàn)基层管理及餐饮、客房服务工作。

　　 本专业注重学生综(zōng)合素质的培养，主要(yào)学习经济管理基(jī)础知识、酒店基(jī)本(běn)理论。

　　本专业突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实(shí)训等多(duō)方面的技能(néng)训练。

　　 二、主要课程 酒店管理概论、现(xiàn)代酒(jiǔ)店管(guǎn)理、酒店心理(lǐ)学、旅游学概(gài)论(lùn)、前厅客房服务与管理(lǐ)、餐(cān)饮服务与管理、菜(cài)点(diǎn)与酒水、酒店(diàn)英语、现代酒店营销(xiāo)、酒(jiǔ)店财务管理、会议服务与管理、康乐服(fú)务与管理。

　　 三、毕业应掌握的技能与就业方向(xiàng) 1、具有诚信、坚(jiān)毅的(de)品格和敬业、负责的职(zhí)业道德与团队协作(zuò)精神；

　　 2、具有较好(hǎo)的专业基(jī)础知识和(hé)自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解(jiě)现代服务业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅(tīng)、客房、餐(cān)饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展(zhǎn)的方针、政策和(hé)法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐(cān)饮、康(kāng)乐(lè)、会展(zhǎn)等管(guǎn)理与基本(běn)服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操作(zuò)、文字表达、人(rén)际沟通能力以及一定的(de)职业外语表达能力。

　　济(jì)南,和(hé)北京都(dōu)有专(zhuān)业的学(xué)校(xiào).

酒(jiǔ)店管理专业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称(chēng)招待管理(lǐ)学，顾(gù)名思义，以后发展方向为酒店管理方(fāng)面的人才，但刚从酒店管(guǎn)理专业毕业，需要从最基础的岗位(wèi)前厅(tīng)、餐饮等(děng)等职位做(zuò)起，具备一定的实际经(jīng)验才有机会晋升为管理(lǐ)层(céng)。

　　虽然前(qián)期(qī)起点(diǎn)低，但(dàn)随着目前国内外旅游业飞速发(fā)展，高级酒店管理人(rén)才(cái)在全球范围内都需求(qiú)量很(hěn)大，前景还是不错，以下(xià)是酒店(diàn)管理专业(yè)及就业(yè)的(de)相关(guān)详细内容！

　　一、酒店管理必修的课(kè)程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品营(yíng)运：酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业中(zhōng)食(shí)品营运研究占比非常大，酒(jiǔ)管专业(yè)的同学们(men)会学习到(dào)食品相(xiāng)关(guān)的科学、食物的选(xuǎn)配、如何正(zhèng)确地储(chǔ)存(cún)食品、如何正确地处理各种食(shí)物等了(le)解食物的各方面理论知识，不仅仅在酒店餐饮(yǐn)行(xíng)业，在日常(cháng)生活中也非常适用。

　　2、厨房(fáng)与招(zhāo)待：在注重实用经(jīng)验的college，对(duì)于烹饪和(hé)服务都有很大比重的实(shí)践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必(bì)须亲(qīn)身扮演侍(shì)应生(shēng)和厨师的角色，学(xué)习服务客人的(de)各种不同的角色，例如门(mén)口(kǒu)迎宾的(de)host、饮料部的(de)人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大(dà)家也(yě)要学习如何烹制凉菜(cài)、甜(tián)点、热炒和烧烤等不同(tóng)的菜式，了解厨房(fáng)的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较有意思的一门课，学(xué)生们要了解酒类的历史(shǐ)知识，并且学习如何亲自(zì)调(diào)制鸡(jī)尾酒，品尝各种不同的酒类，还要学会自己(jǐ)调制鸡尾(wěi)酒，统一需要(yào)考(kǎo)取可以在正规餐(cān)饮场所销(xiāo)售酒(jiǔ)类(lèi)的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解酒(jiǔ)店行业的营运，房务、渡假村(cūn)、财务控(kòng)管(guǎn)、房(fáng)间、销售、市场营销(xiāo)、酒店建筑规划也都是必修，在此(cǐ)也需要懂得一些商业相关的(de)知(zhī)识，了解酒店行(xíng)业运(yùn)行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计(jì)是拒绝(jué)的，不过酒管专业的(de)会(huì)计知识相对(duì)来说已经算是最基础的了，学生只需要比较基(jī)本地(dì)学习(xí)如何(hé)计算酒店餐厅的运营成本(běn)、利润(rùn)等(děng)等(děng)东西，并且能很快的运用到工作中(zhōng)去(qù)，相当(dāng)实(shí)用。

　　二(èr)、酒店管理就业发展方向(xiàng),总体来说(shuō)有两个：

　　1、是(shì)以理论(lùn)学(xué)习为(wèi)主的，通(tōng)常不(bù)太注重实践操作(zuò)方(fāng)面(miàn)，主要学习的(de)是酒(jiǔ)店业的(de)未来发展、餐饮业的(de)运(yùn)营方式和财务管理等(děng)等。

　　按(àn)照(zhào)这个方(fāng)抬起一条腿对正往里怼是什么意思，一条腿抬起来向学习(xí)的人未来的发展方(fāng)向可以是(shì)研究酒店的学(xué)着也可以(yǐ)直接成为酒(jiǔ)店的高(gāo)层管理(lǐ)者(zhě)，特别是制定战略发展方(fāng)向的(de)重要人物。

　　2、另外一(yī)个方向就是注重操(cāo)作(zuò)、运营和(hé)实践的学习，除了学习理论方面的(de)内容，还会了解到每个部门的(de)具体操作(zuò)方(fāng)法(fǎ)，细致到餐厅的托盘如何拿、中西餐(cān)如何正确服(fú)务客人(rén)等(děng)，也(yě)就(jiù)是提问(wèn)者口中所说的“打(dǎ)杂(zá)”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方向呢?从就业来说，以实践为主的学习方向比较推(tuī)荐，因为在酒店工作过就可以发现，酒店里的运(yùn)营(yíng)高层基本(běn)都是从(cóng)基层(céng)部门干出来(lái)的(de)，很少(shǎo)有专门研究酒店运营或单纯(chún)学习理论(lùn)的，因为酒店(diàn)这个(gè)行(xíng)业是一个操作性非常强的行业，光有(yǒu)理论是远远不够的，懂(dǒng)的每个部门、每(měi)个职位的工作流程和标准，才是(shì)王(wáng)道(dào)。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事(shì)酒店(diàn)管理(lǐ)行业人士的建(jiàn)议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当，经验比(bǐ)学历重要，学习能力强比(bǐ)经验重要

　　2、很多学历(lì)不(bù)高的(de)酒店人，凭着经验(yàn)的积(jī)累，做到了酒店的高层(céng)。

　　3、任何一个企业，都(dōu)只为你的工作业绩(jì)而不是(shì)你的教育(yù)背景(jǐng)买单

　　4、选择了酒店行(xíng)业，从技能学(xué)习开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图你还(hái)没有基层的经验就想直接做管理人(rén)员。

　　因为(wèi)你不从底层(céng)的真(zhēn)正(zhèng)接触一个行业，那(nà)你(nǐ)永远也不知道这行(xíng)的水有多深，你(nǐ)永远也猜想不到这(zhè)行当里(lǐ)的各(gè)种猫腻(nì)

　　四、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多(duō)为基础服务岗位，不是简猛高科(kē)技，不是高精尖，需要(yào)的是(shì)手把手踏踏(tà)实实的(de)实(shí)践操作，目前大部分(fēn)从业者为(wèi)低学历人(rén)员、甚至(zhì)大部分是农民工。

　　与(yǔ)其(qí)他行业相(xiāng)比基层服务(wù)人(rén)员所获(huò)得的收入、社会地位、个人成就感(gǎn)是相当低的，前(qián)期(qī)必(bì)须能忍受这(zhè)种低薪、低创造力、低附加值、低(dī)社会(huì)地位的工作(zuò)岗抬起一条腿对正往里怼是什么意思，一条腿抬起来位。

　　2、管理岗需(xū)要一定(dìng)的一(yī)线实践经验才能胜任(rèn)，应(yīng)届生的水平根本不足以胜任部门级、公(gōng)司级的管理需(x抬起一条腿对正往里怼是什么意思，一条腿抬起来ū)要。

　　所以刚入职时必须从(cóng)基(jī)层其慢慢(màn)做起!

　　总之，酒店管理专业(yè)未来前景还是有的(de)，重点就(jiù)在(zài)于你能否调整自(zì)己的心(xīn)态，有良好(hǎo)的(de)情商，是(shì)否有野心不甘于(yú)只(zhǐ)在底层做!

未经允许不得转载：河南钢构网--首页(钢结构、彩钢、活动房等等。河南钢构网是河南省最大的钢结构网站，为河南地市各钢结构公司提供产品信息、供求信息、人才信息，网址：http://www.hnganggou.com ) 抬起一条腿对正往里怼是什么意思，一条腿抬起来