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大明虾是淡水还(hái)是海水

　　大明虾(xiā)是海水的(de)。

　　1、明虾是海水养殖(zhí)的。它主要生活在(zài)浅海泥沙层，春季时会洄游产卵(luǎn)，可捕(bǔ)捞出虾籽，产卵后亲虾就会出现(xiàn)死亡，幼虾(xiā)长到秋季时会成为成虾(xiā)，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾(xiā)时池塘(táng)一定(dìng)要建造(zào)在通风(fēng)向阳，注水排水方(fāng)便(biàn)，水(shuǐ)源充(chōng)足(zú)无污染的地方。建造(zào)好(hǎo)后还(hái)要先进(jìn)行(xíng)消毒处(chù)理(lǐ)，保证无(wú)菌无毒(dú)。放养(yǎng)虾苗一(yī)般在春季的3-4月份(fèn)，这时气候比(bǐ)较适宜，利于虾苗生(shēng)长。平时可以将饵料投喂在浅水(shuǐ)处，同时要(yào)经常(cháng)巡塘，观察(chá)生长(zhǎng)情况，及时调节水(shuǐ)质。

　　3、养虾(xiā)的池(chí)塘以面(miàn)积3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源(yuán)充足、无污染、沙质(zhì)底的淡水池塘(táng)或(huò)虾塘(táng)为主。在(zài)虾苗放养(yǎng)前1周，一定要用60-80厘米(mǐ)的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素(sù)5公斤培养基础饵(ěr)料。

大明虾怎么保(bǎo)存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜(xiān)袋，然后把新(xīn)买(mǎi)来(lái)的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破(pò)袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋(dài)子后(hòu)，在袋子外面(miàn)再套(tào)上3个同样(yàng)的保鲜(xiān)袋，用透明胶封好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱调(diào)至(zhì)最高档8到10个小时(shí)，这样既冷冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻保(bǎo)存。

　　把虾须(xū)和虾枪剪掉(diào)后整齐的(de)码(mǎ)在(zài)保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙(xì)就行，直(zhí)接放入冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点的水果刀轻轻一撬就15min什么意思多少分钟，15min等于多少分钟都下(xià)来了，而且还很完整。

　　这(zhè)样(yàng)的虾和刚买来(lái)鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存(cún)到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶(píng)子冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备一个饮料(liào)瓶子，然(rán)后将(jiāng)鲜虾(xiā)一只(zhǐ)只的顺装在空的饮料瓶(píng)里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻(dòng)。

活的(de)大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么(me)保鲜

　　 活的(de)大明虾怎(zěn)么保鲜，在(zài)现实生活中(zhōng)，明虾的味道鲜甜，肉质也(yě)非常正宗，营养也(yě)是十分丰(fēng)富，所以很多(duō)人平时都非常(cháng)喜欢吃(chī)明虾。

　　下面就(jiù)为大家分享活的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜(xiān)

　　 拿出一个(gè)胶盒来，在里面放一些湿纸巾(jīn)，还是湿(shī)毛巾作为垫底，把虾放入(rù)里面后(hòu)，再在上面铺上(shàng)一层湿(shī)纸巾或湿毛(máo)巾(jīn)，这么做是为了利用冰箱(xiāng)内的冷气，让(ràng)湿(shī)纸(zhǐ)巾或(huò)湿毛(máo)巾保持一定(dìng)的湿度，来保持(chí)基围虾的持久保(bǎo)鲜。

　　 长时间(jiān)保存(cún)

　　 1、把刚(gāng)买回来的活(huó)虾稍微用凉水小(xiǎo)冲(chōng)一(yī)下。

　　 2、把(bǎ)虾(xiā)码放在饭盒(hé)里(lǐ)，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是(shì)平时(shí)一(yī)家三口吃的话，用小一(yī)点(diǎn)的(de)饭盒，过节日(rì)的话可以用大(dà)点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在(zài)饭盒里，不要太满，但要没过(guò)虾。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉水冲饭盒反面，一(yī)倒就(jiù)能把虾(xiā)块取出(chū)，用保(bǎo)鲜膜把虾(xiā)块包(bāo)好，可(kě)以在冰箱里(lǐ)码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清(qīng)水(shuǐ)冲(chōng)洗干(gàn)净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾(xiā)住明虾的身(shēn)体，右手(shǒu)拿剪(jiǎn)刀虾须剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手(shǒu)握虾(xiā)住明虾，把虾身搭在中指、无名指和小指上(shàng)，用大拇(mǔ)指和食指(zhǐ)压住虾身(shēn)，使虾(xiā)肚面向自己，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾脚(jiǎo)后(hòu)，在虾肚中间(jiān)有(yǒu)一条黑色的虾肠，用剪(jiǎn)刀沿着黑线边缘轻(qīng)轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾身体的(de)第二个(gè)关节处(chù)，右(yòu)手(shǒu)取一(yī)根牙签，用牙签插入虾(xiā)的第二(èr)关节，轻轻(qīng)向上一挑，左手同时把虾(xiā)身松开平放，把(bǎ)虾泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手(shǒu)握虾，右手顺着虾身把身体部位的虾(xiā)壳剥(bō)下;

　　 7、左(zuǒ)手握(wò)虾，右(yòu)手把虾头去掉;

　　 8、留下干净(jìng)的虾(xiā)仁备用(yòng);

　　 9、剥(bō)下来(lái)的虾壳和虾头不(bù)要丢掉。

活的(de)大(dà)明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜(xiān)法(fǎ)

　　 将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装(zhuāng)在空的饮料瓶(píng)里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶(píng)盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾(xiā)完(wán)全与空气隔绝，也不(bù)会串(chuàn)味。

　　吃之(zhī)前(qián)取出一瓶提前解冻，用刀或剪(jiǎn)子(zi)将瓶子破开，一瓶正好可以做(zuò)一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利落、最主要(yào)的保鲜不易干、不(bù)串味。

　　由于虾与(yǔ)空(kōng)气隔绝，虾肉和新买的一(yī)样鲜，不会变(biàn)得干柴。

　　饮(yǐn)料(liào)瓶不(bù)要太(tài)大也(yě)不(bù)要(yào)太(tài)小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿(ná)出来吃的话正好能做一(yī)份(fèn)。

　　 2、保鲜袋(dài)冷冻法

　　 先买(mǎi)来加厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去(qù)虾须和头上的(de)刺，以免扎(zhā)破(pò)袋子失去保鲜，摆直(zhí)放入(rù)保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋(dài)子(zi)后，在(zài)袋子外面再套(tào)上3个同样(yàng)的(de)保(bǎo)鲜袋(dài)，用透明胶封(fēng)好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调(diào)至最高(gāo)档8到10个(gè)小时，这样既冷(lěng)冻的好又保(bǎo)鲜(xiān)。

　　吃的时候拿(ná)出(chū)一袋，用水泡一(yī)下即可。

　　 *这种方法的缺(quē)点是保鲜袋容易破，保鲜袋(dài)破了以后虾(xiā)就不(bù)新鲜了，会变干(gàn)、也容(róng)易串味，时间长了口感(gǎn)也(yě)会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整(zhěng)齐的码在保(bǎo)险盒里，不用放水，盖好盒(hé)盖，保证没(15min什么意思多少分钟，15min等于多少分钟méi)有缝隙就行，直(zhí)接放入冰箱(xiāng)速冻(dòng)。

　　吃的时候(hòu)拿大点的水果刀轻(qīng)轻(qīng)一撬就都下来了，而(ér)且还很完整。

　　这(zhè)样的`虾和刚买来鲜(xiān)活的虾的(de)肉质口(kǒu)感是一15min什么意思多少分钟，15min等于多少分钟样(yàng)的，可(kě)以保存到(dào)来年(nián)有鲜虾(xiā)的时候。

　　 *使(shǐ)用此法(fǎ)时(shí)保鲜盒(hé)的大小要合适，一(yī)般的外卖餐盒和(hé)饭店的打包(bāo)盒大小就差不多，大(dà)概能装一斤虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾可先在(zài)水里面煮一下，然(rán)后(hòu)把(bǎ)虾捞上来，把(bǎ)水(shuǐ)沥干后，用保(bǎo)鲜袋装好，放在冰(bīng)箱(xiāng)里面冷冻。

　　 方法1-3都适合(hé)长期保存(cún)，保存(cún)时间可长达一年，而且口感(gǎn)和鲜度(dù)与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简单易行，但保存(cún)时间不宜太久(jiǔ)，一般七(qī)天(tiān)左右。

　　而且(qiě)口感和鲜度(dù)都要(yào)差许(xǔ)多。

　　 注(zhù)意事项：冷冻鲜(xiān)虾切(qiè)忌反复化开冷冻。

　　每次吃多(duō)少取多少，否则(zé)化开再冻虾(xiā)肉(ròu)就粉了(le)没有弹性(xìng)了，而且虾皮会变(biàn)黑。

　　取出后用(yòng)自来水迅速解冻，然后控水后，愿意水煮、油焖就(jiù)自由发挥了。

活的大明(míng)虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜(xiān)法。

　　把(bǎ)买(mǎi)来的虾一只一只放在塑(sù)料瓶里(lǐ)，装满后(hòu)拧(níng)紧瓶盖(gài)放到冰(bīng)箱里保存。

　　因为冰箱(xiāng)里放的(de)东西多且杂(zá)，这么放就不会串(chuàn)味了(le)，制作方法也很(hěn)简(jiǎn)单方便。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜法。

　　为(wèi)了避免(miǎn)虾(xiā)刺破保鲜袋，先把(bǎ)虾(xiā)须和(hé)虾头的(de)刺剪掉，也可以提前把不吃(chī)的地方(fāng)剪掉(diào)，然后再用保鲜袋把(bǎ)虾多(duō)缠几下放到(dào)冰箱里保存。

　　 3、真(zhēn)空(kōng)保鲜。

　　其(qí)实家里有食(shí)品级真空包装袋和(hé)包装机的话完全(quán)可以选(xuǎn)择(zé)这种方法！因为不论(lùn)是(shì)瓶(píng)子还是保鲜膜难免会(huì)有(yǒu)空(kōng)气在里(lǐ)面，有空(kōng)气就(jiù)难免会有细(xì)菌，把空气抽空之后细(xì)菌的含量也会大大减少，所以被(bèi)细菌(jūn)感染的几率也会大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并(bìng)不(bù)是贝类。

　　虾是一(yī)种甲壳类节肢动(dòng)物，大多生(shēng)活(huó)在江湖或(huò)者海(hǎi)水(shuǐ)中(zhōng)，常见(jiàn)的品种(zhǒng)有青虾，河虾，对(duì)虾等；而贝类是一种(zhǒng)软体动物，主要分布在海(hǎi)洋中，常见的(de)品(pǐn)种(zhǒng)有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然(rán)这完全就是两(liǎng)个(gè)品种，但(dàn)基于人(rén)类的本(běn)质，我(wǒ)们对(duì)这两样(yàng)一律来着(zhe)不拒，因为两者都是美味！我们通常说的(de)贝类一(yī)般会(huì)有贝壳，然后所有的(de)器官都在贝壳里，虾则不一(yī)样，虾的(de)外(wài)壳(ké)会保护(hù)它大部分躯体，但是头部还有(yǒu)四(sì)肢是露在(zài)外面的(de)，且虾的外壳(ké)是一节一(yī)节的并不像贝(bèi)壳只有一大块。

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